Диня є досить корисним продуктом, який люблять діти і дорослі. Однак мало хто знає, що у складі цього продукту міститься велика кількість вуглеводів, у тому числі глюкози і сахарози. У статті розповімо чи можна вживати диню при цукровому діабеті 2 типу.

Диня при цукровому діабеті: за і проти

Взагалі, цей продукт прийнято з дитинства вважати корисним, так як в ньому багато вітаміну С. Варто відзначити, що диня — це зовсім не фрукт, а овоч. Це найближчий родич кабачка, а також огірка. Незважаючи на це, у складі плоду міститься величезна кількість глюкози і вуглеводів. Найцікавіше, що, незважаючи на невисоку калорійність плоду, переважно складається з вуглеводів.

Вважається, що в 100 грамах м’якоті міститься 39 калорій. Так, це досить низький показник, що робить його максимально корисним для людей із зайвою вагою. Однак не для хворих на інсуліннезалежний діабет. Справа в тому, що в складі міститься фруктоза і сахароза. Їх основна особливість у тому, що вони повністю переробляються в організмі і не відкладаються на відміну від глюкози.

Склад дині і її харчова цінність

У ньому є такі вітаміни і мікроелементи, як вітамін С, А, РР і Ст. В ньому міститься кобальт, магній і натрій, що також є йод і калій. Незважаючи на це, овоч не можна назвати дуже корисним і насиченим вітамінами. У тому ж луці або цитрусових набагато більше корисних речовин і вітамінів, ніж у дині. Відповідно якщо є вибір, то краще віддавати перевагу іншим фруктам і овочам, і вживати плід досить рідко.

Користь дині при діабеті 2 типу:

• Покращує роботу кишечника
• Насичує організм вітамінами та мікроелементами
• Містить клітковину, що уповільнює вивільнення глюкози

Шкода дині при цукровому діабеті 2 типу:

• Відрізняється високим вмістом фруктози і сахарози
• Містить прості вуглеводи, які швидко розщеплюються

Диня при цукровому діабеті: підвищує цукор в крові?

Справа в тому, що крім невисокого рівня калорійності, у овоча великий глікемічний індекс, він відповідає одній хлібній одиниці на 100 г овоча. Як не дивно, але це відповідає шматочку хліба товщиною 1 см, відрізаного від стандартного буханця. Це досить багато, і становить близько 50 г хліба.

Як низькокалорійний овоч може утримувати таку велику кількість хлібних одиниць? Це пояснюється високим вмістом фруктози і сахарози, а також підвищеним вмістом вуглеводів. Відповідно овоч при ендокринних недугах не самий корисний.

Особливості вживання дині при цукровому діабеті 2 типу:

• Найцікавіше, що для людей, які страждають ендокринним недугою, дозволено з’їдати не більше 15 хлібних одиниць на добу. Тобто, якщо людина з’їсть приблизно 5 шматочків плоду, то це займе третю частину всього його раціону, щодо хлібних одиниць. Овоч для таких пацієнтів є вельми спірним.
• Максимальна кількість, яку можна з’їдати за добу, становить 200 р. При цьому обов’язково необхідно враховувати і хлібні одиниці інших продуктів, і підлаштовувати раціон таким чином, щоб збалансувати харчування і в цілому вийти на утримання хлібних одиниць не більше 15.
• При інсуліннезалежному діабеті стан хворого безпосередньо залежить від того, що він їсть. Якщо для хворих на діабет першого типу необхідно контролювати кількість вуглеводів, то для 2 типу все дещо складніше. Необхідно вважати також хлібні одиниці. Це досить складно, особливо якщо не так багато інформації щодо всіх продуктів.

Доколи можна їсти диню при цукровому діабеті 2 типу?

Доколи можна їсти диню при цукровому діабеті 2 типу? Не варто думати, що цей овоч можна їсти в будь-який час. Оптимальним варіантом є період до обіду, у першій половині дня. Ні в якому разі не можна плід вживати натщесерце, бо це може стати причиною різкого стрибка рівня глюкози в крові, що миттєво позначиться на стані пацієнта, не в кращу сторону. Ні в якому разі не можна їсти плід після прийому їжі або доповнювати нею основний раціон.

Краще всього їсти диню при діабеті окремо від прийомів їжі між сніданком і обідом. Також не можна її нічим не запивати. Це абсолютно повноцінним перекус, який дозволяється робити між обідом, а також сніданком. Максимальна кількість, яку дозволяється з’їдати людям з інсуліннезалежний діабет, це 200 р.

Диня при діабеті 2 типу: правила вживання в їжу

Справа в тому, що в цілому для людей з ендокринним недугою має значення не тільки кількість вуглеводів, але ще їх глікемічний індекс. Для них система харчування в цілому абсолютно відрізняється від тієї, до якої звикли звичайні люди, навіть сидять на дієті, стежать за своїм тілом.

Практично всі люди, які страждають на інсуліннезалежний діабет, можуть відрізнятися надмірною масою тіла та ожирінням. Відповідно все, що має високий глікемічний індекс, буде негативно позначатися на вазі. Це пов’язано з тим, що глюкоза накопичується в організмі, і надлишок перетворюється в жир. Відповідно при вживанні певних продуктів, це відбувається набагато швидше.

При інсуліннезалежному діабеті потрібно вибирати їжу з низьким глікемічним індексом. Нижче наведена таблиця, в якій вказується глікемічний індекс окремих продуктів. З таблиці можна побачити, що деякі продукти мають високий коефіцієнт, а інші досить низький. Дозволеними продуктами є ті, у яких глікемічний індекс становить 50 одиниць. Якщо ж це значення від 50 до 100, то продукти є небезпечними і забороненими. Це не означає, що їх взагалі не можна.

Пацієнтам з подібною недугою рекомендується виключити зі свого раціону продукти з глікемічним індексом вище 70. Відповідно диня при діабеті має ГІ на рівні 65. Тобто він наближається до критичного. Не можна сказати, що плід заборонений, його їсти не можна. Є його можна, але в визначених кількостях. Адже при вживанні 100 грамів дині, людина з’їдає одну хлібну одиницю. Це досить багато.

Скільки грамів дині можна з’їдати діабетикові в день?

Існує дуже багато інформації про те, що фрукти дуже корисні, оскільки містять багато вітамінів. Однак не для пацієнтів з інсуліннезалежний діабет. Саме вони повинні контролювати кількість цих продуктів у своєму раціоні. Варто віддавати перевагу їжі, яка являє собою складні вуглеводи. Тобто це тверді сорти пшениці, вівсяні висівки.

Клітковина дині при цукровому діабеті 2 типу:

• Основна перевага дині при цукровому діабеті в тому, що вона крім великої кількості вуглеводів, містить пристойну кількість клітковини. Це головний плюс, бо клітковина не повністю переробляється в організмі, і при цьому уповільнює процес звільнення глюкози. Максимально корисним продуктом при ендокринних порушеннях є клітковина. Цукор буде вивільнятися в організмі поступово, а не стрибками.
• Варто врахувати, що у людей з інсуліннезалежний діабет, найнебезпечнішим є стрибок цукру в крові. Це саме відбувається при вживанні простих вуглеводів, а також цукру. Відповідно їжа з високим глікемічним індексом заборонена, її необхідно вживати в дуже малих кількостях, або виключити з раціону.
• Основна складність при вживанні плоду, полягає в тому, що він сприяє появі стрибка глюкози в організмі. Що вельми небезпечно для людей з ендокринним захворюванням. Саме тому плід рекомендують вживати окремо від загального прийому їжі, щоб додатково не підвищувати стрибок і рівень цукру. Максимальна добова кількість дині при діабеті 2 типу становить 200 р.

Як необхідно вибирати диню при діабеті другого типу?

Як ми з’ясували раніше, плід є небажаним, але не забороненим. Відповідно його необхідно вживати в невеликих кількостях.

Вибір дині при діабеті 2 типу:

• При правильному виборі плоду, можна знизити ризик стрибка цукру в крові. Для цього необхідно вибирати трохи недозрілі плоди.
• У такому випадку вони будуть містити менше цукру, фруктози, а також сахарози.
• Таким чином, процес звільнення, розщеплення вуглеводів буде здійснюватися поступово, а не стрибкоподібно. Це дуже корисно для людей з інсуліннезалежний діабет.
• Необхідно також використовувати не тільки м’якоть, але ще й насіння. Багато хто відзначає, що при правильному прийомі овоча, а також вживанні насіння, вдається знизити вагу, поліпшити стан при інсуліннезалежному діабеті.

Насіння дині при цукровому діабеті 2 типу

Що стосується вживання насіння, то в основному готують настої, відвари.

Інструкція з приготування відвару з насіння дині при цукровому діабеті 2 типу:

• Насіння овоча давно використовуються народними цілителями як засоби, що знижують рівень глюкози в крові, і регулює цукор. Для того щоб лікуватися подібним засобом, необхідно використовувати висушене насіння.
• Після того як з’їли плід, залишилися насіння, їх необхідно промити, видалити м’якоть, і висушити на сонці. Далі, перед використанням їх необхідно подрібнити за допомогою кавомолки або блендера. Необхідно, щоб насіння перетворилися в порошок.
• Тепер 10 г порошку необхідно залити 200 мл окропу. Все ретельно перемішати і злегка остудити до теплого стану. Такий відвар необхідно приймати тричі на день, бажано за 40 хвилин до їжі. Це стосується і самого першого ранкового прийому, коли необхідно пити відвар натщесерце.

Гірка диня момордика при цукровому діабеті

Таку диню стало набагато простіше знайти в наших краях, незважаючи на те що це екзотичний фрукт. Використовують цей плід досить давно при лікуванні цукрового діабету, проте в нашій країні стала популярною не так давно. Варто відзначити, що зараз цей фрукт можна знайти в приватних садах і господарствах. Набагато простіше придбати ягоди, а також висушені плоди і листя. Іноді вони продаються в аптеці або зробити замовлення через мережу інтернет. Як необхідно готувати диню момордику при цукровому діабеті 2 типу?

Інструкція:

• Для цього необхідно нарізати плід невеликими шматочками, і щільно набити банку. Все це заливається якісною горілкою, або медичним спиртом. Необхідно залишити суміш приблизно на 14 днів в темному, прохолодному місці. Можна це робити в підвалі або на балконі.
• Далі, необхідно не забувати щодня збовтувати отриману суміш. Після того як пройде 2 тижні, суміш необхідно процідити, зберігати на холоді. Приймати зілля необхідно по 10 мл кожен день натщесерце. Поступово можна збільшувати кількість ліки до 30 мл на день.
• Приймається засіб один раз в день, рано вранці натщесерце. Допомагає стабілізувати рівень цукру, а також перешкоджає його різкого підвищення. Це максимально корисно для людей, які страждають на інсуліннезалежний діабет.

Диня при інсуліннезалежному діабеті не кращий продукт. Віддавайте перевагу іншим десертів, з меншим глікемічним індексом.

Відео: Диня при цукровому діабеті 2 типу: чи можна їсти?

<