Смачні пісні, дієтичні, вегетаріанські тарталетки канапе для святкового фуршету: рецепти з фото. Тарталетки з начинкою до святкового столу: рецепти пісних, дієтичних, вегетаріанських салатів для начинки

Рецепти пісних, дієтичних і вегетаріанських закусок у кошичках представлені в даній статті.

Ідеї для пісних, дієтичних, вегетаріанських тарталеток: фото

Для тих, хто дотримується посту чи дотримується вегетаріанського способу харчування, існує ряд рецептів тарталеток і канапе з дозволеними продуктами. Наповнювати в даному випадку слід кошички, куплені в магазині, так як для приготування домашнього пісочного або листкового тіста слід використовувати яйця і масло.

СЕКРЕТ: Ще один варіант зробити пісну кошичок для тарталетки – сформувати її з лаваша.

Чим можна начинити пісну, вегетаріанську, або просто дієтичну кошичок:

  • Салатами зі свіжих овочів
  • Салатами з консервованих овочів
  • Смаженими і консервованими грибами
  • Ікрою з кабачків, баклажанів, патисонів
  • Свіжими фруктами та карамелізовані
  • Рубаними маслинами і оливками
  • Сиром тофу
  • Горохової, квасоляний і бобової пастою

Пісні тарталетки з грибами на святковий стіл

Кошики з смаженими грибами:

Вам знадобиться:

  • Гриби – 500 г (будь-які: печериці, глива, лісові)
  • Цибуля – 3 шт. (великі)
  • Олія для заправки (можна використовувати будь -).
  • Зелень і спеції для пікантності, сіль за смаком (якщо бажаєте).

Приготування:

  • Гриби чистяться разом з цибулею, рубаються і доводяться до золотої підсмаженої скоринки на сковорідці.
  • Після цього гриби слід всипати в блендер і включити сильний режим перемелювання.
  • Отриманою пастою слід начинити тарталетки і вже повні прикрасити зеленню.

Кошики з маринованими грибами:

Вам знадобиться:

  • Мариновані гриби – 0,5 л. баночка (будь-які гриби)
  • Цибуля – 1 шт. (невелика, ріпчаста, синя або біла)
  • Цибуля зелена – 10 р. (можна замінити на цибуля-шніт)
  • Масло рослинне (бажано домашнє соняшникова).

Приготування:

  • Гриби слід віджати від розсолу і промити ,якщо вони досить кислі.
  • Мариновані гриби (якщо вони великі) слід порубати на дрібні шматочки.
  • У салатнику слід насипати рубані гриби, додати рубаний лук і зелень.
  • Вся маса присмачується рослинним маслом і ретельно перемішується.
  • Акуратно почніть тарталетки. Можете посипати кошики рубаним зеленим луком.

Пісні тарталетки з ікрою на святковий стіл

В даному випадку мова йде про овочевої ікри, яку можна приготувати з кабачків, патисонів, баклажанів та інших інгредієнтів.

Вам знадобиться:

  • Кабачок – 1 шт. великий або 2 середніх, малих
  • Морква – 2 шт.
  • Томатна паста – 1 ст. л. (концентрована)
  • Цибуля – 1 шт. (можна виключити з рецепту)
  • Олія рослинна спеції за смаком, сіль, часник

Приготування:

  • Кабачки слід обов’язково очистити від твердої шкірки.
  • Слід розігріти В сковороді олію і відправити в нього цибулю з морквою.
  • Коли овочі дійдуть до золотого стану, до них відправляється кабачок, тертий або нарізаний кубиками.
  • Смажити на помірному вогні овочі слід приблизно 15-20 хвилин.
  • Весь час заважайте масу, щоб вона не подгорала. Додайте томатну пасту.
  • Після цього висипте овочі в чашу блендера. Додайте до овочів часник за смаком і спеції із сіллю. Масу слід перебити до однорідного стану.
  • Отриманої ікрою слід начинити кошики. Їх прикрасити можна зеленню або зеленою цибулею.

Пісна начинка для тарталеток: рецепти

Вам знадобиться:

  • Картопля – 1 шт. (велика)
  • Гриби – 300 р. (будь-які смажені)
  • Рослинне масло – кількість і вид масла за смаком (начинка не повинна бути сухою).
  • Будь-яка зелень за смаком
  • Морква – 1 шт. (не велика)
  • Цибуля – 1 шт. (маленький)

Приготування:

  • Картопля відварюється до м’якого стану
  • Гриби смажать на олії з цибулею і морквою
  • Інгредієнти змішуються і подрібнюються блендером
  • Отриманою масою слід начинити тарталетки і готові кошички посипати зеленню

Тарталетки дієтичні рецепти з фото

Кошички зі свіжим салатом:

Вам знадобиться:

  • Помідор – 1 шт.
  • Огірок – 1 шт.
  • Лист салату – кілька шт. для прикраси
  • Часник – 1 зубчик для пікантності
  • Оливкова олія – кілька ст. л. для заправки
  • Оцет – кілька крапель (можна замінити на лимонний сік).
  • Сіль і спеції за смаком (прованські трави)

Приготування:

  • У салатнику слід змішати дрібно порізаний огірок і помідор.
  • Овочі заправляють спеціями та олією, ретельно перемішайте.
  • На дно тарталетки покладіть листочок салату так, щоб він виглядав.
  • Поверх салату викладіть гіркою салат.

Кошики з тофу і грибами:

Вам знадобиться:

  • Сир тофу – 150 г (подрібнити виделкою або теркою)
  • Гриби – 200-300 г (будь-які смажені)
  • Цибуля – 1 шт. (не велика)
  • Масло рослинне або пісний майонез для заправки
  • Зелень для декору

Приготування:

  • Гриби слід посмажити з цибулею, посолити і додати до нього спеції.
  • У мисочці змішується подрібнений тофу і смажені гриби.
  • Маса заправляється і отриманою начинкою наповнюють кошики. Їх можна прикрасити зеленню за смаком.

Дієтичні начинки для тарталеток

Дієтичні начинки:

  • Варіант 1: мариновані гриби, маслини, оливки, рослинне масло, зелень або зелену цибулю.
  • Варіант 2: морква, редис, свіжий огірок, зелена цибуля, оцет і рослинне масло.
  • Варіант 3: свіжа буряк, часник, сіль, свіжа зелена зелень, олія для заправки.
  • Варіант 4: варений буряк, піджарка з моркви і цибулі, часник, зелені оливки.
  • Варіант 5: солодкий ківі, часник, сіль (небагато), зелені оливки, лимонний сік.
  • Варіант 6: варена сочевиця, сіль, часник, рослинне масло, зелень.
  • Варіант 7: варений зелений горох, часник, сіль, рослинне масло, кріп.
  • Варіант 8: консервований горошок, солоний огірок, зелена цибуля, рослинна олія.
  • Варіант 9: консервована кукурудза, зубчик часнику, сіль, зелений лук.
  • Варіант 10: консервований горошок, кукурудза консервована, рубаний синій лук, зелень, рослинна олія.

Вегетаріанські тарталетки з начинкою: рецепти з фото

Горохова начинка:

  • Відваріть зелений горошок до м’якого стану
  • Злийте зайву воду
  • Горох слід пом’яти давилкою
  • У роздавлений горох додається рослинне масло і роздавлений часник.
  • Кріп рубається і додається до гороху.

Квасолева начинка:

  • Банку консервованої квасолі в томаті слід висипати в блендер.
  • До нього додається велика смажена цибулька і зубок часнику, ложка діжонської гірчиці.
  • Отриманою пастою слід начинити тарталетки. Готові кошики прикрашаються пучками петрушки.

Начинка з тофу:

  • Близько 100-150 г тофу подрібнюється виделкою або за допомогою терки.
  • Стручкова квасоля відварюється, рубається і додається до тофу.
  • Маса заправляється маслом рослинним і соєвим соусом.
  • Тарталетки начинюються і прикрашаються зеленню.

Тарталетки — вегетаріанські начинки

Вегетаріанські начинки:

  • Варіант 1: Брокколі (відварені квітки капусти), консервована кукурудза, олія рослинна, сіль, часник.
  • Варіант 2: Свіжий огірок солоний огірок, кріп, рослинна олія, сіль, перець.
  • Варіант 3: Болгарський перець, помідор, огірок, чорні маслини, оливки, лимонний сік, рослинне масло, часник за смаком.
  • Варіант 4: Варений буряк, чорнослив, рослинне масло, волоський горіх, сіль, часник.
  • Варіант 5: Волоський горіх, гостра морква з часником, пекінська капуста, помідор.

Заправка для пісних, дієтичних, вегетаріанських тарталеток: рецепт

Види заправок:

  • Варіант 1: соєвий соус, оливкова олія, часник
  • Варіант 2: соєвий соус, сік імбиру, рослинна олія.
  • Варіант 3: сік лимона, оцет, рослинне масло, сіль, цукор
  • Варіант 4: лляне масло, соєвий соус, сік лимона, рубаний кріп
  • Варіант 5: олія оливкова, бальзамічний оцет, часник, перець.

Фото красивих маленьких тарталеток міні канапе на шпажках пісних, дієтичних, вегетаріанських

Варіанти красивою сервірування страв і оригінальна їх подача допоможе вам красиво оформити стіл і частування для своїх гостей. Навіть пісні та дієтичні страви можуть виглядати апетитно, яскраво і «смачно».

Фото сервірування столів тарталетками:

Відео: «Тарталетки з баклажанами»

 

Оцініть статтю

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code

Next Post

Смачні пишні оладки на кефірі або кислому молоці без яєць з яблуками, сиром, сиром, швидкі: кращі рецепти. Як приготувати оладки на кефірі дріжджові, з сиром, бананом, дієтичні?

Пн Вер 2 , 2019
Стаття відкриє для вас безліч смачних рецептів оладок без використання яєць. Смачні оладки на кефірі або скисшем молоці без яєць: рецепт Якщо у вас скисло молоко – це хороший привід приготувати вдома оладки. Ці пишні маленькі млинці люблять всі: дорослі, діти, жінки, чоловіки, ненажери і худнуть. Але якщо раптом у […]