Вишневий пиріг з мигдальним топпінгом

Ніжне тісто, вишнева кислинка нутрощі і дивовижна хрустка мигдальна корочка – ммм. надзвичайно раджу! Інгредієнти: Вишня (свіжа або заморожена – без кісточки) – 500 г Цукор (100 + 60 + 60) – 220 г Яйце куряче – 2 шт Масло вершкове – 180 г Кориця (паличка) – 1 шт Цедра лимона – 1 ч . л. Ваніль – 1 г Крохмаль кукурудзяний (30 + 6 + 4) – 40 г Борошно (130 + 4) – 134 г Мигдаль (нарізаний – пелюстки) – 60 г Марципан – сто г Молоко – 2 ст. л. Розпушувач тіста – 1 ч. Л.Пріготовленіе: Вишню засипати 60 г цукру, додати корицю, поставити на вогонь і варити 3-4 хв. Розвести крохмаль 6 г в 2 ст. л. прохолодної води і влити в вишню, варити ще 2-3 хв. до загустіння крохмалю. Остудити. Корицю удаліть.Тесто: Збити 150 г м’якого вершкового масла з сто г цукру. Не припиняючи збивати, ввести по одному яйця. Додати цедру і ваніль, перемешать.Добавіть тортури (130 г), просіяне з розпушувачем, і 30 г крохмалю. Тісто виходить як густий крем.Разотріте натертий на тертці марципан і перетріть його руками з 4 г тортури і 4 г крахмала.Вистеліть тісто на деко 22х24 см. застелений пекарської папером. Обов’язково залиште довгими краю паперу – завдяки їм ви просто звільніть готовий пиріг з форми. Зверху на тісто помістіть остигнула вишню і посипте марципанової крошкой.Випекать в прогрітій до 170"С духовці 30 хвилин. Орієнтуйтеся на вашу духовку! Топпінг: У СВЧ або на плиті нагрійте 60 г цукру, 30 г масла, 60 г мигдальних пелюсток (або крупно рубаного мигдалю) і молоко. Добре размешайте.Равномерно розподіліть топпинг по верху пирога і помістіть в духовку ще хвилин на 10, давши йому зарумяніться.Дайте пирогу охолонути у формі, а потім звільніть від неї, потягнувши за довгі краю пекарської бумагі.Угощайтесь! Фото і рецепт: natapit

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code

Next Post

Віва ля віта: російська модель стала новим обличчям victoria's secret

Пт Вер 23 , 2022
Фотографії російської моделі Віти Сидоркин в сексуальному купальнику за останні кілька днів облетіли всі світові ЗМІ – папараці запримітили дівчину на пляжі Майамі, під час зйомки для нового каталогу Victoria’s Secret. Схвальні відгуки про її зовнішніх даних вже встигли прозвучати на всіх мовах! ELLE розбирається, хто така Віта Сидоркина і […]

Вам может понравится