Вуглеводи в солодких ягодах і плодах: список. Навіщо потрібні вуглеводи? Які бувають вуглеводи?

З цієї статті ми дізнаємося, в яких ягодах і плодах є вуглеводи, і скільки їх.

Вуглеводи нам потрібні для вироблення енергії організмом, і не тільки. А які вуглеводи є в солодких ягодах і плодах? І скільки їх? Дізнаємося в цій статті.

Навіщо потрібні вуглеводи?

З’ївши їжу, ми повинні знати, що вуглевод засвоюються нашим організмом швидше за все, потім білок, і останнім — жир.

Вуглевод потрібен:

  • Для вироблення енергії в організмі
  • Для підтримки імунітету в нормальній формі
  • Для підтримки здорових клітин в організмі
  • Для обміну речовин в нормальній формі
  • Вагітним для росту плода
  • Для підтримки в нормі крові (у крові знаходиться до 6 г глюкози)

Щоб завжди підтримувати в нормі рівень цукру в крові, ендокринна система для цієї мети виробляє глюкагон і інсулін.

Глюкагон піднімає цукор в крові, збирає всі корисні частинки і відправляє в кров.

Інсулін знижує цукор у крові, а якщо його багато – переробляє в глюкагон і жир.

Коли цукор у крові знижується, ми відчуваємо голод.

Увагу. Якщо не хочете щоб вуглевод перейшов в жир, намагайтеся їсти вуглеводну їжу в першій половині дня, а білкову — у другій.

Якщо повністю відмовитися від углеводсодержащих продуктів, то у вас з’являться такі провісники хвороби:

  • Сонливість і слабкість
  • Головні болі
  • Притуплення розуму
  • Порушення обміну речовин
  • Тремтіння рук

Які бувають вуглеводи?

Вуглеводи не всі однакові. Вони поділяються за ступенем складності:

  • Моносахарид – самий простий вуглевод, найлегше засвоюється
  • Дисахарид – простий вуглевод, але засвоюється гірше, ніж моносахарид
  • Полісахарид – складний вуглевод, засвоюється набагато довше, ніж попередні прості вуглеводи

Моносахарид – це такі продукти:

  • Глюкоза (мед, виноград і сік з винограду)
  • Фруктоза або фруктовий цукор (ягоди, фрукти, свіжий натуральний сік з них, сухофрукти)

Дисахарид – це такі продукти:

  • Сахароза (цукор, варення, компот, кондитерські вироби)
  • Лактоза (молоко і всі кисломолочні)
  • Мальтоза (квас, пиво і всі напої з дріжджами)

Полісахарид – це такі продукти:

  • Крохмаль (хліб, макаронні вироби, картопля, крупи)
  • Глікоген, міститься в організмі (печінка, м’язи) про запас
  • Клітковина (крупи, висівки, хліб з додаванням більшої частини висівок, овочі і фрукти) – зовсім не засвоюється, але потрібна організму для кращого виведення з нього всього непотрібного

Простий вуглевод засвоюється в організмі швидко, і від нього поправляються, складний вуглевод переробляється повільно.

Якщо надходить з їжею багато простого вуглеводу, організм спочатку запасає його в печінці у вигляді глікогену, в кількості до 2000 ккал, але якщо глікоген запасів, решта вуглевод перетворюється в жир. Потім витрачається глікоген, якщо в наступні дні вуглевод не надходить.

Крім того, що зайвий вуглевод перетворюється в жир, велика кількість простого вуглеводу в організмі виводить з ладу підшлункову залозу, що виробляє інсулін, і інші внутрішні органи, а також гірше засвоюються вітаміни.

Увагу. Відрізнити простий вуглевод від складного дуже просто: простий – солодкий на смак, складний – не солодкий.

Складний вуглевод засвоюється довго, і тому корисний організму, цукор в кров надходить маленькими порціями і відразу витрачається. Крохмаль після знаходження в шлунку проходить в кишечник цілими, і тільки в тонкому кишечнику розщеплюється на простий цукор.

Клітковина виводиться з організму цілої природним шляхом, до того ж вона заважає засвоєнню цукру, тому продукти з великою кількістю клітковини добре є тим людям, хто хоче схуднути.

Увагу. Норма з’їдання різних вуглеводів на добу до 200 м, якщо вуглеводів буде надходити більше 300 м, вони почнуть відкладатися в жир. А якщо бути точніше, то норма для будь-якої людини — 2-3 г вуглеводів на 1 кг маси тіла.

Вуглеводи в солодких ягодах і плодах: список

Кількість вуглеводів на 100 г продукту (в дужках показано кілокалорії):

  • Сушена вишня – 73 м (292)
  • Фініки – 72,1 р (281)
  • Родзинки – 71 г (276)
  • Сушені яблука – 68 м (273)
  • Курага – 65,9 р (272)
  • Чорнослив – 65,6 г (264)
  • Груша сушена – 62,1 г (246)
  • Шипшина сушена – 60 г (253)
  • Банани – 22,28 р (91)
  • Виноград – 17,14 р (69)
  • Хурма – 15,84 м (62)
  • Інжир – 13,79 р (56)
  • Шовковиця – 12,64 м (53)
  • Червона горобина – 12,49 р (58)
  • Черешня – 12,18 р (52)
  • Гранат – 11,92 р (52)
  • Чорноплідна горобина – 11,91 р (54)
  • Вишня – 11,84 р (49)
  • Ананаси – 11,75 м (48)
  • Яблука – 11,24 м (46)
  • Персики – 10,92 р (44)
  • Груші – 10,81 р (42)
  • Абрикоси – 10,44 м (46)
  • Аґрус – 9,98 р (44)
  • Сливи – 9,81 м (43)
  • Кизил – 9,68 г (45)
  • Малина – 9,03 г (41)
  • Чорниця – 8,91 г (40)
  • Кавуни – 8,89 р (38)
  • Айва – 8,87 р (38)
  • Диня – 8,59 р (21)
  • Брусниця – 8,57 г (40)
  • Мандарини – 8,46 м (38)
  • Чорна смородина – 8,34 г (40)
  • Ківі – 8,13 м (61)
  • Апельсини – 8,11 м (38)
  • Червона смородина – 8,09 р (38)
  • Суниця – 8,02 м (41)
  • Лохина – 7,82 м (37)
  • Грейпфрут – 7,43 г (35)
  • Алича – 7,38 м (34)
  • Морошка – 6,74 р (31)
  • Авокадо – 6,7 г (223)
  • Ожина – 5,24 г (33)
  • Обліпиха – 5,12 м (30)
  • Журавлина – 4,77 г (28)
  • Лимони – 3,56 г (31)

Отже, тепер ми знаємо в яких овочах і плодах скільки вуглеводів.

Відео: Що таке вуглеводи, в яких продуктах містяться вуглеводи?

Оцініть статтю

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code

Next Post

У немовляти хрустять суглоби: причини, медикаментозне лікування. Чи можна лікувати хрускіт у немовляти народними методами?

Вт Вер 3 , 2019
У цьому матеріалі ви дізнаєтеся, що робити, якщо у немовляти хрустять суглоби. Народження малюка приносить молодим батькам не тільки радість і щастя, але і безліч клопотів і хвилювань. В першу чергу мами хвилюються, звичайно ж, за здоров’я і самопочуття немовляти. Як часто годувати, як робити правильний масаж, чому у немовляти […]

Вам может понравится