Рецепти приготування дієтичних страв для поліпшення фігури. Розглянуто варіанти легких перекусів на роботі і вдома.

Практично будь-яка робота, особливо в офісі, пов’язана зі стресовими ситуаціями. Багато працівників «заїдають» депресію висококалорійними продуктами. Зазвичай це прості вуглеводи: булочки, солодощі і шоколад. Користі від таких продуктів мало, крім того, вони призводять до появи зайвих кілограмів. Що їсти, щоб не погладшати?

Продукти без шкоди для фігури

Найцікавіше, що необов’язково відмовлятися від улюблених солодощів. Вчені довели, що завдяки наявності в какао-бобах теоброміну і кофеїну ви швидко впораєтеся зі стресом. Достатньо всього одного шматочка шоколадки, щоб поліпшити настрій. Існує навіть шоколадна дієта, прихильницями якої є моделі. Вони рідко можуть дозволити собі їсти солодощі.

До корисних продуктів можна віднести:

• Сухофрукти. Вони містять багато фруктози, тому плавно підвищують рівень цукру в крові. Це сприяє довгому відчуття ситості. Для того щоб позбутися від почуття голоду, з’їжте 2-3 кураги або чорносливу
• Молочні продукти. Особливо це стосується кефіру та сиру. Будьте обережними з твердим сиром, адже в 100 г цього продукту міститься 40-60% жиру. Молоко пийте не більше 0,5 л в день, краще всього знежиреного. Цей продукт викликає бродіння в кишечнику і може стати причиною дисбактеріозу або шкірних висипань
• Морепродукти. В них містяться ненасичені жирні кислоти. Вони беруть участь в обмінних процесах і сприяють поліпшенню опірності організму до вірусів та інфекцій
• Банани. Це джерело гормону щастя – серотоніну. Не зловживайте, це досить калорійний фрукт
• Нежирне м’ясо і субпродукти. Їжте куряче м’ясо без шкірки і нежирні субпродукти. Можна їсти курячу печінку і шлунки

Перекуси на роботі без шкоди для фігури

Зазвичай на роботі перекушують бутербродами і фастфудом. Цього не варто робити категорично. І, найголовніше, не пийте Кока-колу, солодкий чай, кава і молочний коктейль. Це рідкі вуглеводи, якими ви непомітно насичуєте організм. Снеки теж викиньте у смітник.

Список безпечних для фігури перекусів:

• Сир. Можете придбати дитячий солодкий сирок. Не купуйте десерти з шоколадним наповнювачем або варенням. Такі добавки збільшують калорійність їжі. Краще всього їсти знежирений сир
• Йогурт. Краще всього якщо ви зможете готувати його вдома самостійно. Придбайте бактеріальну закваску і скористайтеся термосом або йогуртницей. Цукор можна не додавати. При бажанні підсолодіть ложечкою меду
• Фрукти. Можна їсти будь-які фрукти, окрім винограду. Віддайте перевагу цитрусовим і яблук
• Сухофрукти, мармелад і зефір. Ці продукти можна змело віднести до низькокалорійним солодощів
• Бутерброд з цільнозернового хліба з червоною рибою. Злаки – джерело складних вуглеводів, які сприяють тривалому відчуття ситості. У рибі багато корисних жирів. Мазати маслом хліб не можна, скористайтеся м’яким сиром або сиром
• Мюслі. Це теж джерело складних вуглеводів. Купуйте мюслі з горіхами і сухофруктами

Чим перекусити ввечері без шкоди для фігури?

На голодний шлунок не варто лягати спати. Ви прокинетеся в 3 години ночі від голоду і підете до холодильника. Щоб цього не сталося, вечеряйте за 3 години до сну. Вечеря повинна бути легким. Ось декілька варіантів хорошого вечері:

• Сирна запіканка
• Відварна риба з салатом
• Запечена куряча грудка з капустою
• Сирний десерт
• Фруктовий салат з йогуртом

Як бачите, у списку продуктів не гарнірів, тобто рису, картоплі і макаронів. Це прості вуглеводи, які призведуть до появи «рятувального» кола на талії.

Риба і куряча грудка належать до білкових продуктів, які довго розщеплюються і витрачають велику кількість енергії на переробку.

Чим перекусити після вечері:

• Стакан кефіру
• Яблуко
• Банан
• Жменя ягід
• Відварений буряк
• Апельсин
• Можете приготувати салат з капусти з краплею оливкової олії

Що з’їсти вночі без шкоди для фігури?

Вночі організм повинен відпочивати, відповідно ніякої їжі вночі. Але, якщо ви регулярно прокидаєтеся в середині ночі, і жахливо хочете їсти, вихід є:

• Обов’язково снідайте. Нічні гуляння по кухні спровоковані нестачею їжі, яку ви з’їли днем. Ранок почніть з вівсянки або яєчного омлету з салатом. Ні в якому разі не відмовляйтеся від сніданку
• На обід їжте суп і друге. Краще всього якщо на гарнір буде каша
• Вечеря має бути низькокалорійним і складатися з фруктів, овочів і білкових продуктів
• Правильно харчуючись і не пропускаючи трапези протягом дня, ви змиєте забути про нічний голод

Поки ваш організм звикне до нового режиму, ви все одно деякий час будете прокидатися вночі.

Щоб не набрати зайвої ваги, їжте такі продукти

• Кефір, нежирний сир
• Теплий чай з медом
• Шматочок відвареної курки без шкірки
• Яблуко
• Мигдаль, курагу, чорнослив
• Обов’язково випийте склянку води
• Омлет з білків з болгарським перцем і томатами

Як їсти солодке без шкоди для фігури?

Пам’ятайте, головне, час, в яке ви вживаєте солодощі. Шоколад, цукерки і тістечка потрібно їсти в першій половині дня. Це основне правило. Але не варто жменями запхати в себе цукерки і бісквіти. Дозволено не більше 70-100 г тістечка і пару шоколадних цукерок.

Зверніть увагу на склад солодощів. Якщо ви думаєте, що замінник цукру сприяє схудненню, то ви помиляєтеся. Поїдаючи такі продукти, ви ризикуєте отримати цукровий діабет і аутоімунне захворювання.

Дозволені в першій половині дня солодощі

• Зефір
• Мармелад
• Пастила
• Льодяники, карамель
• Гіркий шоколад
• Горіхові солодощі

Рецепти випічки без шкоди для фігури

Хочете печиво до чаю, але боїтеся погладшати? Готуйте смачні й корисні рецепти.

Сирний десерт з Дюкану

• Візьміть 200 г нежирного сиру і відправте його в блендер
• Всипте трохи фруктози замість цукру
• Змішайте 2 столових ложок вівсяних висівок з яйцем і столовою ложкою молока
• Викладіть тісто у форму для кексів, а зверху на тісто викладіть сир
• Випікайте 20 хвилин

Дієтичне вівсяне печиво

• Візьміть склянку вівсяних пластівців «Геркулес» і залийте їх 200 мл кефіру
• Дайте масі постояти 1 годину
• Натріть на тертці 3 яблука, сік злийте
• Додайте в вівсяну суміш яблука і чайну ложку сиру
• Застеліть деко пергаментом і викладіть печиво мокрими руками
• Печіть 20 хвилин

Млинці з висівок

• Змішайте в посудині 2 яйця, 50 мл молока
• Додайте ложечку цукру або фруктози
• Всипте 2 столових ложок борошна
• Розмішайте і смажте на сковороді, змащеній олією

Сирники без шкоди для фігури

Сирники – смачний і улюблений сніданок. Це відмінний варіант, якщо ви хочете зберегти фігуру.

Рецепт дієтичних сирників:

• Подрібніть півсклянки вівсяних пластівців в блендері
• Змішайте 500 г сиру з 2 жовтками і половиною подрібнених пластівців
• Білки збийте в пишну піну
• Додайте 50 г цукру і знову збийте
• Додайте білки до сирної маси і акуратно розмішайте
• Обваляйте сирники решти вівсяному борошні і викладіть на деко
• Випікайте 20 хвилин

Це низькокалорійне блюдо завдяки відсутності пшеничного борошна і масла для смаження. Можете доповнити десерт цукатами або родзинками.

Сирна запіканка без шкоди для фігури

Для приготування страви використовуйте нежирний сир. Ось докладний рецепт

• Очистіть яблука від серцевини і наріжте тонкими скибочками
• Викладіть яблука на дно форми, щоб не було просвітів
• Розітріть пачку сиру з одним яйцем і фруктозою
• Викладіть сирну масу на яблука і випікайте 30 хвилин
• Запіканка з сиру і гарбуза
• Натріть на тертці гарбуз і яблука. Гарбуза потрібно 400 г, яблук 2 шт
• 500 г сиру змішайте з 2 яйцями і цукром
• Додайте в сирну суміш яблука з гарбузом
• Викладіть масу у форму і випікайте 30 хвилин
• Залиште остигати в духовці

Десерти та солодощі без шкоди для фігури

Як не дивно, але щоб схуднути, не обов’язково їсти тільки пісну і знежирену їжу. При правильному підборі продуктів можна харчуватися смачно і збалансовано.

Сирний десерт дієтичний

• Розітріть в блендері 500 г сиру і 100 мл кефіру
• Додайте в молочну масу фруктозу
• Замочіть пакетик желатину в холодній воді
• Після того як він набубнявіє, поставте каструльку на вогонь до повного розчинення крупинок
• Влийте желатинову рідина в сирну масу
• Додайте банан і збийте до однорідності
• Розлийте по креманкам і поставте в морозильну камеру на 2 години

Карамельна гарбуз

• Наріжте гарбуз тонкими пластинками і щільно укладіть її на деко
• Змішайте фруктозу з корицею
• Присипте коричної сумішшю гарбуз
• Збризніть масу лимонним соком
• Печіть 30 хвилин

Рецепти без шкоди для фігури

Запам’ятайте, ваші вороги, — жир і прості вуглеводи. Тому виключіть з меню вироби з борошна вищого сорту і цукру. Ці продукти замініть вівсяними пластівцями, висівками, лляним насінням і фруктозою. Ось кілька смачних рецептів, які допоможуть вам схуднути.

Суп-пюре з курки

• Залийте курячу грудку холодною водою і доведіть до кипіння
• Зніміть пінку і додайте цибулю з морквою
• Варіть 40 хвилин
• Додайте селеру і капусту брокколі
• Варіть до готовності, посоліть і додайте спеції
• Подрібніть в блендері, подавайте зі сметаною

Фаршировані баклажани

• Подрібніть курячу грудку в блендері
• Додайте подрібнені печериці і томати
• Суміш посоліть
• Розріжте баклажани уздовж на дві частини
• Ложкою вийміть серединку, у вас повинні вийти човники
• Нафаршируйте баклажани фаршем і полийте зверху натуральним йогуртом з товченим часником
• Випікайте 40 хвилин

Харчуватися можна смачно і правильно. Така їжа допоможе вам схуднути і стати здоровішими.

ВІДЕО: Корисні перекуси на роботі