стейк
Червоне м’ясо відносять до категорії шкідливих продуктів, але в невеликих кількостях воно безпечне. І навіть може підтримати роботу серця. М’ясо багате білком, залізом, вітаміном В12, цинком та іншими поживними речовинами. Перераховані елементи благотворно впливають на серце.
У м’ясі присутні і насичені жири. У телятині міститься мононенасичених жир, саме для його отримання фахівці з правильного харчування рекомендують споживати оливкова олія. Але це ще не все: мононенасичених жир в яловичині присутній в більшій кількості, чим насичений. Стейк з телятини можна сміливо включати в меню.
Поширене переконання, що кавові напої негативно позначаються на роботі серця. Деякі люди не уявляють свого життя без кофеїну, вони споживають його кожен день. І вони менше інших схильні до ризику хвороб серця. Регулярне вживання кави сприяє зменшенню запальних процесів в організмі, підвищенню рівня «хорошого» холестерину. Твердження, що кофеїн тимчасово збільшує швидкість серцевого ритму правдиво, але він не викликає збої в роботі органу. У каві міститься велика кількість антиоксидантів, що захищають серце.
Дивно, але факт, сало не шкодить серцевому м’язі. Існує думка, що цей продукт забиває артерії, збільшує ризик утворення тромбів. Це твердження викликає великі сумніви. Масло дійсно краще не вживати, адже в ньому багато насичених жирів, в салі їх на 33% менше. При цьому воно містить більше корисних мононенасичених жирів, а ще цей продукт багатий омега-3.
Тим, хто збирається смажити картоплю, можна порекомендувати заміняти масло салом. І смачно, і здоров’ю не зашкодить. Головне не захоплюватися, щодня з’їдати по великому шматку сала – це вже перебір. На сальної мастилі можна випікати і пироги, в них не буде транс-жирів.
Коли мова заходить про здоров’я серця, всі починають говорити, наскільки корисний червоний сорт вина. Але користь здатний приносити і інший напій – пиво. Позитивний ефект від його вживання вченим поки не вдається пояснити. Можливо, вся справа в що містяться в ньому поліфеноли. Вони є і в вині, і в пиві. А може секрет криється в спирті. Дискутувати на тему користі, яку алкоголь приносить здоров’ю можна довго. Тим, хто не бажає повністю відмовлятися від спиртного, потрібно знати міру, і зі здоров’ям все буде в порядку.
Картопля
Складно знайти оздоровлюючу дієту, яка включала б у себе картопля. Але це не означає, що від даного продукту потрібно повністю відмовитися. Для здорових людей, споживання калію в підвищених кількостях може цілком нівелювати негативні ефекти, що надаються на серце натрієм. Калій міститься в більшості фруктових та овочевих плодів, молоці, багато його і в картоплі. Картопля є найкращим джерелом даної речовини. Щоденне споживання картоплі сприяє зниженню кров’яного тиск, позитивно впливає на здоров’я в цілому. Ті, хто любить картопляні страви, можуть сильно себе не обмежувати, серцю вони не зашкодять і навіть принесуть користь.
Систему харчування потрібно вибудовувати з акцентом на здоров’я. Це дозволить запобігти розвитку хвороб серця, продовжити життя.