Білкове схуднення на дієті Дюкана: меню на кожен день, продукти і коктейлі для схуднення

Цікава стаття про методики зниження ваги, заснованих на вживанні білкових продуктів.

Білкові дієти користуються великою популярністю серед бодібілдерів. Вживаючи в їжу лише білкові продукти, ви зможете істотно схуднути і зробити контури свого тіла ідеальними.

Існує декілька інтерпретацій білкових дієт для схуднення. Дуже популярні короткочасні методики зниження ваги, тривалістю до 1 місяця. За цей час вам вдасться скинути до 10 кг ваги, все залежить від початкової маси тіла. Якщо ви хочете швидко схуднути, сядьте на яєчну дієту.

Яєчна дієта розрахована на 7-30 днів. У цей час ви будете їсти не тільки білкову їжу, а також фрукти і овочі.

ВАЖЛИВО: Завдяки дефіциту жиру вага стрімко знижується.

Білкове меню на тиждень для схуднення

Понеділок. Сніданок складається з 2 яєць і апельсина. На обід у вас 0,5 кг будь-яких фруктів. На вечерю побалуйте себе вареною куркою. Не забудьте зняти з неї шкірку;
Вівторок. Сніданок, як і в понеділок. В обід з’їжте запечену курку. Увечері перекусіть овочевим салатом;
Середовище. Ранок почніть з яєць і цитрусів. На обід у вас 200 г знежиреного сиру. Перед сном з’їжте шматочок курячого м’яса;
Четвер. Сніданок, як правило, складається з яєць і апельсин. На обід 500 г будь-якого фрукти (крім винограду і бананів). Вечеря складається з відвареної курки з овочевим салатом;
П’ятниця. Сніданок почніть з яєць і апельсин. Відварені овочі на обід. Перед сном з’їжте відварну рибу з салатом;
Субота. Сніданок як зазвичай. На обід будь-які фрукти. Вечеря складається з м’яса та салату;
Неділя. Сніданок як зазвичай. На обід курятина з вареними овочами. На вечерю у вас свіжі овочі.

Меню просте і доступне. За тиждень ви зможете схуднути на 2-5 кг Повторювати подібний експеримент над своїм тілом потрібно не раніше ніж через 2-3 місяці.

ВАЖЛИВО: Зверніть увагу, за повернення до звичайного меню можна поправитися дуже швидко, тому виходьте з дієти поступово.

Раз в 3 дні додавайте в раціон по 30г вуглеводів. Постійно контролюйте вагу, як тільки ви побачите, що починаєте набирати масу, трохи скоротите споживання вуглеводів.

Білкове схуднення: дієта Дюкана

Цей метод зниження ваги розробив французький дієтолог Дюка. Варто відзначити, що на відміну від більшості дієт він передбачив і точно описав вихід з дієти. Ця методика зниження і утримання ваги ідеально підходить людям із зайвою вагою понад 10 кг

ВАЖЛИВО: Вам доведеться пройти три етапи, а четвертий етап дотримуватися до кінця життя.

В основі дієти Дюкана лежить споживання певної їжі на різних етапах зниження ваги.

Перша фаза називається «Атака», її тривалість становить 3-10 днів. У цей час можна їсти виключно білкову їжу. Кількість жирів і вуглеводів зводиться до нуля. Обмежень по кількості їжі немає, можете навіть вечеряти о 22.00.

Детальний опис дієти Дюкана читайте у статті:

Дієта Дюка: докладний опис, користь і шкода

Чому відбувається схуднення без зниження кількості їжі на дієти Дюка?

Справа в тому, що на розщеплення білка потрібно близько третини всієї енергетичної цінності продукту. Тобто, з’ївши 210 г знежиреного сиру, калорійністю 60 калорій на 100 м, ви отримаєте тільки 88 калорій.

Третя частина енергетичної цінності піде на роботу організму. Крім того білки не перетворюються в жир, а для здійснення деяких хімічних реакцій необхідна жирна і вуглеводна їжа. Саме тому починає «танути» підшкірний жир.

ЗВЕРНІТЬ УВАГУ: Під час менструації в організмі затримується вода, тому не турбуйтеся, якщо вага буде стояти на місці.

Особливі вказівки на дієти Дюкана

Пийте по 2 л рідини щодня.
Щодня їжте висівки.
Гуляйте не менше 30 хвилин на свіжому повітрі.
Готуйте салати без додавання олії та солі.
Замініть цукор підсолоджувачем.
Купуйте нежирні молочні продукти (0-0,5% жирності).

У перші 2-4 дні від початку схуднення ви можете відчувати нудоту, запаморочення і шум у вухах. Це цілком нормально, через два дні ці неприємні відчуття зникнуть.

Можливі проблеми зі стільцем, це передбачив автор дієти і ввів в меню вівсяні висівки. На першій фазі їх можна вживати по 1,5 столових ложок в день. Можете додати кефір або готувати оладки.

Перша фаза «Атака» на дієти Дюкана

На першій фазі ви можете їсти такі білкові продукти для схуднення:

Нежирне м’ясо;
Курячу і яловичу печінку;
Морепродукти;
Яйця;
Нежирний кефір, сир і молоко.

ВАЖЛИВО: Дозволено з’їдати не більше 2 жовтків в день. Білків можна 4-5 штук.

Яйця можете готувати будь-яким способом
Дозволено обсмажування на сухій сковороді. Якщо ви зібралися худнути за цією методикою, то придбайте сковороду з антипригарним покриттям
Можна їжу запікати і готувати на грилі
М’ясо можна маринувати в мінеральній воді, кефірі або томатної пасти. Головне, щоб у розчині не було цукру, жиру і крохмалю.

Другий етап на білкової дієти Дюкана

Друга фаза називається «чергування», вона триває від декількох тижнів до одного року. Фаза завершується, коли ви купуєте необхідну стрункість. У цей період ви продовжуєте скидати зайві кілограми, в білкове меню вводяться не крохмалисті овочі. Віддайте перевагу капусти, кабачків, гарбуза, селері. Можна їсти моркву і буряк, але не щодня. Додавайте В салати солоні огірки.

Не можна вживати бобові, картопля.

В цей час в салати можна додавати трохи олії. Дозволено вживати до 1 чайної ложки рослинного жиру в день. Не використовуйте масло для обсмажування продуктів. У другій фазі збільште кількість висівок до 2 столових ложок в день. Овочі можете тушкувати, запікати або готувати на грилі.

Третя фаза дієти Дюкана

Тривалість етапу залежить від кількості втрачених кілограмів. На 1 кг скинутої ваги припадає 10 днів «Консолідації». У цей період ви вводите в день 2 скибочки цільнозернового хліба і 200 г будь-яких фруктів (банани їсти не можна). Крім того, раз на тиждень можна влаштовувати «свято живота». В це час ви можете організувати прийом їжі, який складається з трьох страв, включаючи десерт. При цьому не кладіть на тарілку добавку. Крім цього, святкового прийому їжі раз в 7 днів додайте одну порцію крохмаловмісних продуктів. Це рис або картоплю. Можете з’їсти квасолю або горошок.

ВАЖЛИВО: Обов’язково раз на тиждень влаштовуйте білкові дні для схуднення як на атаці. Так ви не видужаєте.

Четвертий етап «Стабілізація» Дюка

Цей етап триває все життя. Їжте як на третій фазі, тільки тепер крохмалисту їжу можна їсти щодня. Цукру і жиру в раціоні немає. Вам доведеться назавжди розпрощатися з цукерками та кондитерськими виробами. Два рази в тиждень можете влаштовувати «Свята» коли можна з’їсти перше, друге і третє страви.

Білкова дієта: відгуки про таку методику зниження ваги позитивні, так як вона дозволяє за короткий період часу відкоригувати фігуру, але вага повертається дуже швидко.

Білкові коктейлі для схуднення

Зараз лікарями і дієтологами доведено, що за допомогою білкових коктейлів для схуднення можна істотно знизити вагу. Тим не менш спортсмени і бодібілдери з успіхом використовують ці склади під час сушіння для додання рельєфності м’язів.

Види білкових коктейлів

Містять 10 г білка і пектин, який сприяє почуттю насичення. Цим напоєм можна замінити один прийом їжі.
Містять 20 г білка. У таких протеїнові коктейлі немає пектину, але калорійність мінімальна. Вони погано втамовують відчуття голоду, тому напоєм можна замінити лише один прийом їжі.
Домашні коктейлі для схуднення на основі яєчного білка і молочних продуктів. Відмінно вгамовують відчуття голоду. Це відмінний спосіб перекусити на роботі не набравши зайвих кілограмів.
Коктейлі на основі рослинних компонентів. Зазвичай це соєвий білок.

Звичайно, якщо ви вирішили не тільки знизити вага, але і поліпшити контури свого тіла, то має сенс придбати коктейлі з високим вмістом білка. Це відмінний будівельний матеріал для ваших м’язів. Але якщо ви не займаєтеся в тренажерному залі, то можете приготувати білкові коктейлі самостійно.

Рецепти приготування білкових коктейлів в домашніх умовах

РЕЦЕПТ №1: Енергетичний, білковий коктейль. Для його приготування збийте в блендері склянку знежиреного молока і столову ложку натурального йогурту. Коли суміш стане однорідною, додайте 5 г розчинної кави.

РЕЦЕПТ №2: Живильний коктейль. Збийте в блендері 200 мл молока і 100 г сиру. Додайте банан, ложку меду і жменю вівсяних пластівців.

РЕЦЕПТ №3: Коктейль з яйцем. Влийте в блендер 200 мл молока і вбийте одне яйце. Всипте чайну ложку цукру. Усе ретельно збийте до однорідності.

ВАЖЛИВО: Одним з цих коктейлів потрібно замінити прийом їжі. Краще всього, якщо це буде вечеря. Можете доповнювати рецепти фруктами і ягодами.

Як бачите, білкові дієти і протеїнові коктейлі досить ефективні при схудненні. Але перед тим як сісти на дієту, проконсультуйтеся з лікарем, так як білкові способи зниження ваги виводять з організму багато води і кальцію. Це в свою чергу може позначитися на роботі нирок.