Стаття розповість вам про те, як слід правильно вживати стевію і якими властивостями вона володіє.
Цукрозамінник стевія: користь і шкода, лікувальні властивості та протипоказання
Стевія – це рослина, з якої отримують натуральний замінник цукру, який називається «стевіозид». Солодка речовина, що отримується з стевії не тільки допомагає худнути тим, хто намагається не їсти цукор, але і поліпшувати якість їжі та напоїв для тих, хто бореться з цукровим діабетом. Крім того, стевія має великий запас корисних мікроелементів. Стевія – це трава, яка своєю висотою може досягати метра, багаторічна рослина.
ЦІКАВО: Науково доведений факт підтверджує, що стародавні індійці додавали стевію в свої рецепти напоїв, але сучасний світ дізнався про цю рослину лише в минулому столітті.
Багатий і корисний склад стевії:
- Вітамін Е допомагає зберігати молодість організму і красу шкіри, нігтів, волосся.
- Група вітамінів В – регулюю гормональний фон людини і відповідають за нормальну життєдіяльність організму.
- Вітамін D – відповідає за здоров’я кісткової тканини
- Вітамін С покращує імунну функцію організму
- Вітамін Р – «помічник» зміцнення судин
- Запас ефірних масел – надають внутрішнє і зовнішнє позитивний вплив на організм і тіло.
- Запас дубильних речовин – зміцнюють не тільки судини, але і покращує роботу травного тракту.
- Залізо – запобігає анемії
- Амінокислоти – продовжують молодість тіла, поліпшують здоров’я організму.
- Мідь – допомагає синтезувати гемоглобін в крові
- Селен – допомагає у виробленні ферментів і гормонів
- Магній – нормалізує тиск і чистить судини
- Фосфор – допомагає формувати кісткову систему
- Калій – «піклується» про м’яких тканинах організму (м’язи)
- Кальцій – необхідний для кісткової і м’язової тканини людини
- Цинк – покращує регенерацію клітин шкіри
- Кремній – зміцнює кістки
- Хром регулює рівень цукру в крові
- Кобальт – допомагає у виробленні гормонів в щитовидці
ВАЖЛИВО: При такому багатому складі корисних мікроелементів, стевія має маленьку калорійність в 18 ккал на 100 р.
Користь стевії:
- При попаданні в організм, стевія не наповнює людину «порожніми» вуглеводами (якщо порівнювати з цукром).
- Смак у стевії приємний, солодкий, їм можна доповнити гарячі напої і десерти.
- Стевія – рослина, корисне своїми мікроелементами для людей, які страждають на діабет і підвищеним тиском.
- Стевія м’яко виводить холестерин з організму, який міг накопичуватися роками.
- Стевія «чистить» організм від накопичених токсинів і шкідливих речовин.
- Рослина покращує кровотік і виводить шлаки
- Усуває підвищений тиск
- Стевія здатна послаблювати запальні процеси
- Покращує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту і печінки
- Здатна знизити рівень цукру в крові
- Стевія – потужний протимікробний засіб, який чинить свою дію не тільки на ротову порожнину, але і на травний тракт.
- Зміцнює імунітет, поповнює силами і енергією організм
- У зимовий час служить відмінною профілактикою простудних хвороб.
- Покращує метаболізм організму, одночасно уповільнюючи його старіння.
- «Видаляє з організму «зайву» воду, володіючи потужним сечогінним дією.
ВАЖЛИВО: Численні дослідження твердять: стевія нешкідлива для організму і лише в деяких випадках (якщо є непереносимість інгредієнта), можливо отримати деякі «негативні» наслідки.
Можливу шкоду стевії:
- Важливо знати про те, що стевію можна вживати відразу великими порціями. Вводити її в раціон слід поступово, щоб не нашкодити собі.
- Якщо пити стевію і молоко одночасно, можна одержати діарею.
- При індивідуальній схильності, стевія може викликати алергію.
- Якщо не контролювати вживання стевії (при наявності діабету) можна завдати собі великої шкоди.
- Не можна вживати стевію тим, хто відрізняється низьким тиском.
- Щоб не було гірше, не вживайте надмірна кількість стевії, якщо у вас є розлад травної системи, порушений гормональний фон або захворювання крові.
ВАЖЛИВО: Перед вживанням стевії потрібно проконсультуватися з лікарем щодо можливості її широкого використання у їжі.
Трава і листя стевії: застосування при діабеті 2 типу
Не рідко стевію називають «медової травою» за приємний аромат і солодкість. Солодкими є листя рослини. Цікаво те, що екстракт стевії набагато солодше звичайного цукру. Вона не заважає схудненню, так як не уповільнює метаболізм.
При наявності у людини діабету 2-го типу, дозволено вживати стевію в декількох видах:
- Таблетки – екстракт листя рослини
- Сироп – витяжка з стевії, сироп може мати різні смаки.
- Чай – сухе листя рослини, великі або подрібнені
- Екстракт – витяжка рослини
Трава і листя стевії: застосування для схуднення, калорійність
Стевія – рослина, яка може допомогти людині в боротьбі з схудненням. Її приємний солодкуватий смак і корисні властивості нададуть тільки сприятливі властивості на організм.
Чим хороша стевія для схуднення:
- Трава здатна усувати підвищений апетит
- Дає насолоду, не додаючи калорій
- Насичує організм важливими для здорового схуднення вітамінами та амінокислотами.
- Усуває будь-які запальні процеси, не змушуючи людину вдаватися до «шкідливих» хімічних медикаментів.
- Покращує роботу кишечника і «чистить» його від накопичених шлаків.
ВАЖЛИВО: Якщо ви не можете пити чай або кава без цукру – ви можете замінити його таблетками стевії, які можна купити в аптеці. Набагато корисніше пити чай, заварений з свіжого або сухого листя.
Сироп менш рекомендований для вживання, адже він призначений для лікувальних цілей і в ньому міститься частка цукру. Чай зі стевією має солодкість і це дозволяє людині «радувати себе» солоденьким. Разом з цим звичайний цукор в організм не надходить і він починає шукати інші шляхи отримання вуглеводів, захованих в жирових «запаси» тіла.
Для того, щоб досягти великих ефектів в схудненні при вживанні стевії, слід повністю відрегулювати свій раціон харчування, виключивши жири і вуглеводи. Крім того, потрібно обов’язково пити багато води на добу і бажано займатися спортом. Не варто з першого ж дня вживати стевію у великих кількостях, почніть з однієї чашки чаю або однієї-двох таблеток.
ВАЖЛИВО: Якщо після вживання стевії ви виявили свербіж, подразнення кишечника, підвищення температури, висипання, швидше за все, у вас є непереносимість стевії. Виключіть стевію зі свого раціону, або ж знизьте кількість вживання.
Стевія в таблетках «Леовит» – інструкція по застосуванню
Компанія «Леовит» випускає стевію в таблетках ось уже кілька років поспіль. Цей продукт найбільш популярний і затребуваний в аптеках, як цукрозамінник. Таблетки стевії вважаються натуральної БАД добавкою, здатної надавати сприятливу дію на людину.
В одній маленькій таблетці стевії коричневого кольору від «Леовит» міститься екстракт листків рослини – 140 мг. Цієї дози цілком достатньо для початкового та систематичного вживання.
Показання до застосування стевії:
- Цукровий діабет
- Порушений метаболізм
- Порушений обмін вуглеводів в організмі
- Ожиріння
- Слабкий імунітет
- Шкірні хвороби
- Профілактика старіння
- Порушення роботи ШЛУНКОВО-кишкового тракту
- Недостатність секрету
- Захворювання підшлункової залози
- Низька кислотність
- Розлад кишечника
- Захворювання серця і судинної системи
- Підвищений холестерин
Протипоказання до застосування стевії:
- Алергія
- Індивідуальна непереносимість
- Сприйнятливий кишечник
Ставия в таблетках передбачається для внутрішнього застосування. Вони потрібні для того, щоб підсолоджувати рідини (гарячі і холодні). Однієї або двох таблеток цілком достатньо для одноразового застосування. Важливо не перевищувати добову норму таблеток – 8 штук.
Як і кому можна вживати фіто чай зі стевією?
Чай зі стевією п’ють у випадку боротьби із зайвою вагою, в профілактичних і лікувальних цілях. Купити траву можна в аптеці, можна вирощувати самостійно в саду або навіть на підвіконні. Додавати листя стевії можна в будь-який інший чай для того, щоб його підсолодити.
Як заварити чай, кілька способів:
- Перший спосіб: залити свіже листя окропом і дати їм настоятися 5-7 хвилин.
- Другий спосіб: залити суху траву окропом і дати настаяться 3-4 хвилини.
- Третій спосіб: додати свіжі або сухі листя в звичайний чай.
Рецепт заварювання чаю зі стевії:
- Стевія – 20-25 гр.
- Окріп 60-70 градусів – 500 мл
Приготування:
- Залийте окропом траву
- Настоите траву 5 хвилин із закритою кришкою
- Процідіть отриманий чай
- Віджату траву знову залийте окропом у термосі і потримайте 5-6 годин.
- Пийте чай тричі на добу
- Пийте чай за півгодини до прийому їжі
Як і кому можна вживати сироп зі стевією?
Сироп стевії часто використовують для того, щоб варити дієтичне і корисне варення з фруктів і ягід. Сироп так само додають в чай, воду або кава в невеликих кількостях, щоб підсолодити напій. З сиропом варять компоти та інші напої: лимонад, настої, відвари трав, навіть какао.
ВАЖЛИВО: Концентрований і солодкий сироп вживають в лікувальних і профілактичних цілях, але не для схуднення. Сироп стевії виходить шляхом довгого уварювання трави. Це дуже концентрований речовина і додавати в напої його слід в обмеженій кількості: всього кілька крапель на стакан.
Як вживати стевію в порошку?
Порошок зі стевії – це речовина високої концентрації і тому його слід вживати з обережністю і дотримуючись дозування. Простіше кажучи, порошок – це рафінована речовина «стевіозид». Перебільшення дозування вживання стевії в рецептах може зіпсувати страву і зробити його приторного солодкого смаку.
Чи можна приймати підсолоджувач стевію при вагітності, годуючим мамам?
Кожній жінці слід уважно ставитися до свого стану, стежити за своїм здоров’ям і харчуванням, розвитком плода. Часто жінки в положенні вирішують вживати стевію. Замість цукру, щоб не набирати зайвих кілограмів.
На щастя, стевія абсолютно нешкідлива і безпечна для вагітних жінок і ніякої загрози не несе плоду. Більш того, в першому триместрі (коли часто присутня сильна нудота) стевія показана до застосування від токсикозу. З іншого боку, якщо вагітна жінка хвора і має цукровий діабет, тут прийом стевії слід обов’язково обговорити з лікарем.
Ще одна пересторога – враховувати особливості свого тиску, стевія його знижує і тому може зіграти зі здоров’ям жінки «злий жарт» і завдати шкоди. Ні в якому разі не слід порушувати визначені дозування, щоб не погіршити свій стан.
Чи можна приймати підсолоджувач стевію дітям?
Як відомо, діти – великі любителі солодкого з самого народження ,коли пробують мамине грудне молоко. Більш дорослі діти часто захоплюються надмірним вживанням шоколаду і цукру. Замінити ці «шкідливі» продукти харчування можна, включивши в рецепти стевію (сироп, порошок, настій або таблетки).
Вживаючи напої і домашні солодощі на стевії, дитина не тільки не зможе нашкодити собі надмірною кількістю вуглеводів, але і надати собі велику користь: отримати вітаміни, зміцнити імунітет і здійснити профілактику простудних захворювань. Давати стевію можна з народження (але це не потрібно), а от з півроку вже можна трохи підсолоджувати напої і кашки.
ВАЖЛИВО: Слідкуйте за відчуттями свого малюка, чи немає у нього висипання і подразнення кишечника після стевії. Якщо все добре, значить алергії на речовину у малюка немає.
Цукрозамінник стевія: відгуки
Валерія: «Я давно перейшла на таблетки стевії, замість цукру. Знаю, що це самий мінімум для мого здоров’я, але я намагаюся вести правильний спосіб життя і хочу не шкодити собі «порожніми» вуглеводи».
Дарія: «Я сиджу на дієті Дюка і постійно використовую таблетки, порошок і чай з стевії, щоб вірно рухатися до своєї мети та отримати струнку фігуру».
Олександр: «Про стевії дізнався зовсім недавно, але з тих пір вже не можу без неї. Я п’ю чай – він приємний, солодкий і смачний. Крім цього він виганяє зайву рідину і допомагає мені вести здоровий спосіб життя і до того ж худнути!»
Відео: «Жити здорово! Стевія. Замінник цукру»