Куркума для схуднення: кращі рецепти напоїв, страв, щоб скинути вагу, жироспалюючі властивості куркуми, відгуки

Куркума – це східна пряність, яка дуже популярна в нашій країні. Але її можна використовувати не тільки в якості приправи, але і як відмінний засіб для схуднення.

Властивості куркуми для схуднення

До складу куркуми входить велика кількість поліфенолів. Ці сполуки сприяють прискоренню метаболізму і спалюванню жиру. Батьківщиною цієї прянощі є Індія. А знаєте, на якому місці ця країна за кількістю хворих ожирінням на душу населення? Так, десь у кінці списку. А все завдяки каррі. Ця приправа на третину складається з куркуми і додається в більшість страв національної індійської кухні.

А ті, хто ще сумнівається в чудові здібності куркуми в боротьбі із зайвою вагою, можуть запитати про це у фахівців-дієтологів. Останні дослідження доводять користь цієї прянощі в боротьбі з ожирінням.

Функції куркуми, що впливають на зниження зайвої ваги:

Виведення з організму продуктів розпаду і токсинів, за рахунок чого поліпшується метаболізм.
Усунення канцерогенів зі страв, що утворюються у процесі їх приготування.
Зменшення рівня «поганого» холестерину.
Очищення кишечника від слизу і шлаків. Відновлення його нормальної роботи.
Блокування росту жирової тканини.

ВАЖЛИВО: Давно відомо, що в жировій тканині утворюються нові кровоносні судини. За рахунок чого, зростання такої тканини збільшується, що і призводить до зайвої ваги.

Фахівці університету Тафса вводили в жирові тканини куркумін (одне з найважливіших сполук куркуми). Було доведено, що ця речовина зупиняє зростання нових кровоносних судин. Що полегшує процес зниження зайвої ваги.

Напої з куркумою для схуднення: рецепти

Куркума відмінно поєднується з молоком, кефіром, йогуртом, чаєм і іншими напоями. Вживання таких коктейлів допоможе наситити організм вітамінами і мінералами.
Ця пряність здатна нормалізувати травлення, обмін речовин і поліпшити роботу підшлункової залози. Антиоксиданти (особливо куркумін) захищають клітини організму від вільних радикалів. Активні речовини цієї прянощі виводять з організму токсини і шлаки.

Досягти всього цього можна просто, додаючи куркуму в зелений чай або молоко. Але можна приготувати і інші напої.

Наприклад, відмінний коктейль можна приготувати так:

змішавши половину чайної ложки цієї пряності,
чайну ложку тростинного цукру і
одну столову ложку соку лайма
суміш потрібно залити окропом і настоювати протягом п’яти хвилин
напій можна вживати як в гарячому, так і в холодному вигляді
за бажанням такий коктейль можна додати мед або імбир.

ВАЖЛИВО: Для більшого ефекту випивати такий напій треба невеликими ковтками. Курс повинен скласти 2 місяці з перервою 2 тижні. В день потрібно випивати 2 склянки.

Для зниження калорійності добового харчового раціону можна один із прийомів їжі (між сніданком і обідом або між обідом і вечерею) замінити сироватковим напоєм з куркумою.

РЕЦЕПТ: Для цього береться сироватка (200 мл) і в ній замішуються куркума (1 ч. ложка), кориця (1 ч. ложка), імбир (1 ч. ложка) і рідкий мед (1,5 ч. ложки). Якщо коктейль вийшов густим, його можна розвести з водою.

Кефір з куркумою для схуднення: рецепт

Кефір з куркумою готується дуже просто.

РЕЦЕПТ:

Половину чайної ложки куркуми потрібно запарити в окропі, а потім розчинити отриману пасту в кефірі.
Також у напій можна додати ложку меду або ягоди.
Для любителів прянощів в кефір крім куркуми можна додати корицю та імбир.
Але в дуже невеликих кількостях.
Замість кефіру можна додавати куркуму в питний йогурт. Якість напою і його властивості від цього не пропадуть.

Як пити кефір з куркумою для схуднення?

Кефір з додаванням куркуми – чудовий напій, за допомогою якого можна наситити організм корисними речовинами. Такий коктейль може не тільки нормалізувати травлення за рахунок лактобактерій, але і активувати імунну систему організму. Один стакан такого засобу щодня перед сном знижує масу тіла до 8 кг за тиждень.

Чай з куркумою для схуднення: рецепти

Фруктові коктейлі, йогурти та кефіри з куркумою звичайно дуже корисні. Але чай з цієї східної прянощі володіє не меншим ефектом. Крім того, такий напій п’ють в теплому вигляді, що ще більше активує корисні властивості куркуми.

Найпростіший рецепт пряного чаю для схуднення можна приготувати так: залити половину чайної ложки цієї приправи склянкою окропу.
Прийом напою два рази в день по одному келиху допоможе скинути кілька кілограмів в місяць.

На основі куркуми можна приготувати заспокійливий чай. Для цього потрібно змішати:

половинку чайної ложки цієї приправи,
четверту частину чайної ложки меленого імбиру і
одну чайну ложку меленої кориці.
Суміш з цих спецій потрібно залити окропом і додати ложку меду.

Ще один чай з куркумою, але він не рекомендований людям з проблемами шлунку. Вся справа в тому, що одним з інгредієнтів є пекучий кайенский перець. Активні речовини цього овоча, підтримувані куркуміном, не тільки впливають на жир в організмі, але і на шкідливі токсини, шлаки та вільні радикали. Такий чай краще пити в першій половині дня, так як він володіє тонізуючим ефектом. Для приготування цього чаю потрібно:

змішати куркуму (1 ч. ложку),
мелений кайенский перець (половинку ч. ложки) і
мелений імбир (половинку ч. ложки)
суміш потрібно залити окропом, дати настоятися і
перед вживанням розвести в такому чаї ложку меду.

Молоко з куркумою — золоте молоко для схуднення: рецепти

Куркума, розведена на молоці, це найпопулярніший засіб для схуднення. Такий коктейль отримав назву «Золоте молоко». І не тільки тому, що при розведенні цієї приправи в молоці воно забарвлюється яскраво жовтою фарбою. Золото в даному випадку натякає на виняткову користь цього напою.

З допомогою куркуми, розведеної в молоці, можна втамувати голод і знизити таким чином, кількість добових калорій. Але це не головний ефект «золотого молока». Цей коктейль здатний наділити організм енергією не гірше кави. При цьому ефект від прийому куркуми з молоком діє довше, ніж кофеїн з популярного напою.

Такий коктейль можна використовувати після важких тренувань або розумових навантажень. Приготувати такий засіб дуже легко. Для цього потрібно:

розігріти молоко (250 мл) та довести його до кипіння.
після того як молоко закипить, вимкнути плиту і розвести в молоці невелика кількість меду.
після того, як мед розчинився, потрібно додати в молоко куркуму (2 ч. ложки) і перемішати суміш.

Для того, щоб «золоте молоко» активувало процес жироспалювання, потрібно замінити цим коктейлем один з денних прийомів їжі.

Імбир, куркума і кориця для схуднення: рецепт

Активні речовини куркуми, спільно з речовинами з кориці і кефіру, ефективно борються не тільки з підшкірним жиром, то і відкладеннями жирових клітин навколо внутрішніх органів. А якщо додати до цих засобів трохи меду, то процес посилиться.

Для приготування такого коктейлю потрібно:

Взяти по одній ложці кожної спеції і залити їх окропом (2 склянки).
Потім до спецій потрібно додати мед і дати йому розчинитися.
Випивати отриманий напій потрібно невеликими порціями протягом усього дня.

Куркума для схуднення: рецепти

Рецептів для зменшення зайвої ваги, в які входить куркума, досить багато. Одним з них є традиційний індійський чай, що володіє таким ефектом.

Для приготування чаю потрібно:

взяти три столові ложки чорного крупнолистового чаю і
залити їх двома склянками окропу
в заварку необхідно кинути щіпку кориці
два шматочки кореня імбиру і
одну столову ложку куркуми
у такий чай можна додати чайну ложку меду

Суп із сочевиці з куркумою може замінити у вашому раціоні страви, які ви вживаєте на обід.

Для цього потрібно:

дрібно нарізати і зварити моркву
приготувати суміш подрібнених коренів петрушки і селери
стручкову квасолю і червону сочевицю
у процесі варіння в суп потрібно додати лляну олію і куркуму
всі інгредієнти додаються в суп за смаком.

А на вечерю можна приготувати ще одне дієтичне блюдо, яке допоможе зменшити жировий прошарок. Рецепт цієї страви дуже простий.

Потрібно нарізати філе білої риби (800 г) на кубики. Посолити їх і збризнути соком лайма. Після чого потрібно нарізати цибулю кільцями.
Цибулю викладаємо на рибу, посипаємо імбиром і перцем. Накриваємо блюдо фольгою і поставити маринуватися у холодильник на 10 годин.
М’якоть кокоса (150 г) потрібно натерти на дрібній тертці. Додати в суміш подрібнений часник (1 зубчик), молоко (120 мл) і куркуму. Всі ці інгредієнти потрібно змішати в блендері в пюре і поставити в холодильник на годину.
Зелену цибулю потрібно нарізати невеликими шматочками. З помідорів (4 шт.) потрібно зняти шкірку і нарізати кубиками.
До риби додаємо кокосове пюре і помідори з цибулею.

Очищення куркумою

Напевно, всі вже зрозуміли, що куркума не просто пряність, яка надає стравам оригінальний смак. Якщо куркуму використовувати при обсмажуванні продуктів, то можна мінімізувати утворення канцерогенів. Пряність усуває більшість продуктів розпаду, що утворюються в олії. Теж саме відбувається і при попаданні куркуми в організм.
Ця пряність володіє і іншими корисними якостями. Вона здатна поліпшити обмінні процеси в організмі і зменшити кількість вільних радикалів і ракових клітин. Куркума легко справляється зі шлаками і токсинами і здатна вивести надлишки холестерину з організму.
Корисна куркума для очищення кишечника від слизу. Ця пряність нормалізує мікрофлору кишечника і зменшує симптоми метеоризму.

Існує кілька рецептів коштів з куркумою для очищення організму.

РЕЦЕПТ: Одним з них є відвар з кореня кульбаби (2 ч. ложки), листя кропиви (3 ч. ложки) і куркуми (1 ч. ложка). Ці інгредієнти потрібно змішати і залити двома склянками окропу. Потім настоювати протягом 20 хвилин і варити 10 хвилин на водяній бані. Отриманий відвар процідити і пити по половині склянки чотири рази на день.

РЕЦЕПТ: Ще один засіб для очищення організму готується з насіння льону (12 ч. ложок). Їх потрібно залити окропом (1 літр) і поставити на вогонь. Варити насіння льону потрібно 10 хвилин, потім вимкнути вогонь і почекати ще 20 хвилин. Засіб потрібно процідити і додати куркуму (1 ч. ложку). Чистяться таким засобом шість разів на день по 150 мл.

РЕЦЕПТ: Хороший засіб для очищення організму можна виготовити з звіробою (1 ч. ложка), квіток ромашки (2 ч. ложки), безсмертника (1 ч. ложка) і листя суниці (2 ч. ложки). Трави потрібно змішати і залити 2 склянками окропу. Запарювати протягом 10 хвилин. Потім цей засіб потрібно додати імбир (1,5 ч. ложки) і куркуму (1,5 ч. ложки) і залишити на 15 хвилин. Застосовувати цей засіб для очищення кишечника потрібно вранці натщесерце (1 склянку) і ввечері за 30 хвилин до вечері.

Куркума для схуднення: відгуки

Віра.

Я використовую куркуму скрізь, де це тільки можна. В якості приправи для рису і овочів. Навіть перше мило ручної роботи зробила з цією пряністю. Але, ось очищатися їй ще не пробувала. Треба зважитися.

Інна.

«Золоте молоко» – кращий засіб від безлічі проблем. Так, перший раз його смак здасться дуже різким і пекучим. Але потім це не помічаєш. Періодично включаю цей засіб для зниження ваги. Особливо після свят.