Стаття пропонує вам кілька рецептів приготування манної каші без грудочок, на молоці або воді.

Як правильно зварити манну кашу на молоці без грудочок?

ВАЖЛИВО: Найчастіше манку варять на молоці, бо воно підкреслює ніжний смак крупи, робить кашу ситною з вершковим відтінком. Для поліпшення смаку можна додати вершкове масло і цукор, ваніль або корицю за бажанням.

Вам знадобиться:

• Молоко (бажано домашнє) – 1 склянка (можна брати будь-якої жирності молоко, чим жирніше, тим смачніше).
• Крупа манка – 4 ст. л. (повні, з гіркою)
• Сіль – маленька щіпка (сіль підкреслює і посилює смак манки).
• Цукор – кілька ст. л. (за своїм уподобанням, 2-3 ст. л)

Приготування:

• У посуд для варіння налийте молоко
• Молоко обов’язково кип’ятиться
• Розчиніть цукор (і інші добавки за бажанням)
• Для перемішування бажано використовувати віночок, а не ложку. Він більш ретельно перемішує крупу і не дає утворюватися грудочок.
• Манку слід додавати маленькими порціями і кожну ретельно перемішувати.
• Продовжуйте помішувати вінчиком кашу ще кілька хвилин після вимкнення вогню (в ідеалі близько 5 хвилин).
• Накрийте кришкою посуд і дайте каші постояти перед подачею ще 5-7 хвилин (так вона зможе трохи охолонути і стати більш щільною).

Як зварити молочну манну кашу на одну або на дві порції, на 1 літр молока: пропорції молока і манки

Щоб манка вийшла смачною і однорідною, приємної консистенції і щільності, при варінні слід чітко дотримуватися пропорції сухої і рідкої частини. Для цього скористайтеся запропонованою таблицею пропорцій на одну, кілька порцій або на цілий літр молока.

Як приготувати кашу манну в мультиварці: рецепт

Наявність сучасної кухонної техніки спрощує процес приготування їжі, не вимагає великих сил і багато часу. Така піч, як мультиварка, дозволить вам швидко і без зусиль зварити манку на воді або молоці і вам не доведеться постійно стояти за плитою.

Як зварити манку в мультиварці:

• Залийте необхідну кількість молока в чашу мультиварки (пропорції дивіться вище).
• Увімкніть режим «Варка», «Суп» або «Запікання».
• Через 5-7 хвилин засипте в молоко крупу, цукор і сіль (ванілін, кориця за бажанням).
• Час варіння — 7-10 хвилин, краще всього після варіння дати каші ще настоятися.
• Додавайте масло після варіння при подачі.

Як приготувати кашу манну в мікрохвильовці: рецепт

Виявляється, приготувати манну кашу можна не тільки на плиті і в мультиварці, але так само і за допомогою такої сучасної кухонної техніки, як мікрохвильова піч. Всі звикли розігрівати в ній їжу і мало хто знає, що навіть проста мікрохвильова піч без ряду особливих функцій зможе запарити і довести до готовності манку.

ВАЖЛИВО: Варто зауважити, що манна каша в мікрохвильовці – це скоріше необхідність, ніж «правильна і здорова їжа». Для діток краще готувати манку старим звичним способом. Тим не менш, манна каша в мікрохвильовці виходить однорідною, повітряною, дуже легкою і смачною.

Вам необхідно:

• Манка (крупа) – 2-2,5 ст. л. (з гіркою)
• Молоко або вода (молоко краще) – 1 склянка
• Цукор – за своїм уподобанням (1-3 ч. л.)
• Сіль – 1 маленька щіпка (можна обійтися без солі)

Як приготувати:

• «Варити» в мікрохвильовці манку слід тільки в спеціальному або скляному посуді.
• У велику піалу слід всипати всі сухі інгредієнти і ретельно перемішати їх ложкою.
• Залийте молоко в піалу (можна так само використовувати воду або молоко з водою навпіл).
• Все ретельно перемішайте і поставте в мікрохвильовку на звичайний режим розігріву, час – 1 хвилина.
• Через 1 хвилину (не більше) дістаньте чашу та ретельно перемішайте кашу ще раз.
• Таку ж процедуру слід повторити ще тричі, кожен раз дістаючи кашу з мікрохвильовки і ретельно перемішуючи її – це допоможе їй позбавитися «в майбутньому» від грудочок.
• Готову кашу заправити перед подачею шматочком вершкового масла.

Як правильно варити рідку манну кашу на молоці: рецепт, пропорції

Рідка і водяниста манка – гарне харчування для маленьких дітей, як початковий прикорм або молочна суміш. Рідка каша з манки – більш ситна їжа і дозволяє наповнити енергією організм дитини. Рідку манку дуже зручно наливати в пляшку для годування. Деякі дорослі так люблять досить водянисту манку, яку можна заправити вершковим маслом або варенням. Манка дуже розбухає в процесі варіння, запарювання і настоювання, а тому каша завжди має приємну консистенцію.

Як зварити:

• Посуд налийте 2 склянки молока (це приблизно 450-500 мл, можна замінити на суміш молока і води, а так само просту воду).
• Доведіть рідину до кипіння, розчиніть в ній добавки за бажанням (можна трохи цукру і солі, так само можна додати при подачі).
• Після закипання молока вам слід додати невелику кількість крупи. Манка добре розбухає і щоб каша була рідкою, достатньо 1,5 ст. л.
• Крупу ретельно перемішайте, щоб уникнути грудочок.
• Час варіння — 4-5 хвилин, час настоювання — 5-7 хвилин.

Як правильно варити середню манну кашу на молоці: рецепт, пропорції

ВАЖЛИВО: При варінні манної каші важливо дотримуватися строгіх пропорцій, так як крупа здатна дуже сильно розбухати (практично в три рази). Іноді порушення пропорцій перетворює кашу в густий ком, який при охолодженні нагадує запіканку.

Як зварити:

• В посуд налийте 2 склянки молока (це приблизно 450-500 мл, можна варити на воді або на молоці з водою).
• Доведіть рідину до кипіння, розчиніть в ній ванілін, цукор і сіль (за бажанням).
• Після закипання молока всипте в нього 4,5-5 ст. л. крупи манки з гіркою і ретельно перемішайте (бажано використовувати віночок замість ложки).
• Знову доведіть до кипіння, далі вимкнути вогонь і накрити посуд кришкою. Дайте каші настоятися 5-10 хвилин під закритою кришкою, додати 1 ст. л. вершкового масла.

Як правильно варити густу манну кашу на молоці: рецепт, пропорції

Досить багатьом подобається саме густа манна каша. Після охолодження і застигання страва стає дуже щільною і візуально нагадує запіканку. Охолоджена густа манка накладається ложечкою або нарізається шматочками за допомогою ножа. Вона зберігає свою форму.

При варінні така каша все так само буде залишатися рідкою, але після настоювання і охолодження кожна перемелена крихта пшениці розбухне в кілька разів і страва набуде щільності. Якщо варити густу кашу на молоці, таке блюдо за смаковими якостями нічим не поступається італійській панакоті. Грудку густої каші можна полити варенням або згущеним молоком.

Вам знадобиться:

• Молоко жирне (домашнє або магазинне) – 0,5 літра (це приблизно два повних склянки).
• Цукор – кілька ст. л. (орієнтуйтеся на свої смакові уподобання).
• Ванільний цукор – 0,5-1 ч. л. (додайте за смаком та бажанням).
• Сіль – маленька щіпка (підкреслить і посилить смак)
• Крупа манка – 10 ст. л. (дивіться на консистенцію, плюс-мінус 1-2 ст. л.).

Приготування:

• Молоко ставлять на вогонь і в ньому розчиняються сіль, цукор, ванілін.
• Після цього в кипляче молоко слід поступово додавати манку маленькими порціями (по 1 ст. л.) і все ретельно перемішувати ложкою або віночком.
• Не переставайте заважати кашу протягом всього процесу варіння (7-8 хвилин).
• Після цього вимкніть вогонь і накрийте посуд кришкою. Дайте постояти 5 хвилин і знову перемішайте кашу.
• Після цього накрийте кришкою і тримайте до повного охолодження (або часткового).

Як зварити манну кашу на згущеному молоці: рецепт

Приготувати смачну манну кашу можна не тільки на воді або молоці, але так само і на згущеному молоці. Ви отримаєте блюдо з ніжним, дуже тонким вершковим смаком, приємною солодкістю. Така каша неодмінно сподобається дорослим і дітям.

Вам знадобиться:

• Згущене молоко – 80-100 мл (згущене молоко слід розбавити простою водою в бажаних пропорціях, які ви визначите на смак, повинен вийти повний стакан рідини).
• Вершкове масло (не спред і не маргарин) – 10-20 р. (за своїм уподобанням, можна не додавати).
• Крупа манка – 6-7 ст. л. (дивіться на консистенцію страви)
• Сіль – маленька щіпка
• Ванілін – кілька щіпок
• Фрукти або ягоди для подавання (джем або варення, як варіант).

Як приготувати:

• У каструльці нагріваєте воду і растворяете в ній кілька ст. л. згущеного молока по своєму смаку. Цукор додавати в кашу не слід, так як згущене молоко і без того дуже солодке.
• Додайте сіль і ванілін, розтопіть вершкове масло (масло можете не вмішувати в кашу, а просто покласти зверху при подачі).
• Після закипання рідини починайте маленькими порціями додавати крупу, щораз ретельно перемішуючи.
• Варити кашу слід на самому маленькому вогні не більш 5 хвилин, після цього дайте настоятися каші ще 5-10 хвилин.
• Подавайте кашу з нарізкою фруктів, свіжими ягодами або фруктовим джемом.

Як зварити манну кашу на сухому молоці: рецепт

Манна каша, яку можна зварити на сухому молоці, завжди виходить однорідною і без грудочок. Для цього є кілька важливих і дієвих секретів приготування.

Вам знадобиться:

• Сухе молоко – кілька ст. л. (на одну порцію приблизно 5 ст. л.).
• Манка крупа – кілька ст. л. (в залежності від того, яку густину каші ви хочете отримати. Приблизно 4-6 ст. л.).
• Цукор – кілька ст. л. (за своїм бажанням).
• Вода – 0,5-1,5 склянки (дивіться на густоту каші)
• Ванілін – щіпка (за бажанням)

Як приготувати:

• У каструльку слід зсипати всі сухі інгредієнти: молоко, манка і цукор (додати ванілін, якщо хочете).
• Все ретельно перемішується ложкою, далі залийте 0,5 склянки води, все перемішайте віночком або за допомогою блендера.
• Холодна вода, якою ви заллєте манку, дасть крупі розбухнути, але не заварить її, тому ви уникнете грудочок.
• Поставте каструльку на вогонь і почніть заварювання на маленькому вогні, не перестаючи помішувати кашу.
• Потроху додавайте воду, щоб досягти необхідної та бажаної консистенції каші. Перед подачею дайте настоятися, додайте в блюдо ягоди, фрукти або масло.

Рецепт манної каші на молоці з фруктами: як приготувати?

Для приготування «фруктової» манної каші ви можете використовувати не тільки свіжі фрукти за своїм уподобанням. Підійдуть так само сухофрукти (курага, чорнослив, фінік, інжир, вишня або полуниця, апельсин і так далі), а так само їх комбінації.

Як зварити:

• В посуд налийте 2 склянки молока (можна варити на воді або на молоці з водою).
• Доведіть молоко до кипіння, розчиніть ванілін, цукор і сіль (за бажанням).
• Після закипання молока всипте в нього 5-6 ст. л. крупи манки з гіркою і ретельно перемішайте.
• Дрібно нарубаєте фрукти (банан, груша, яблуко, персик або будь-які інші). Якщо додаєте сухофрукти, їх заздалегідь слід замочити на 5-10 хвилин в окропі, а потім дрібно нарізати.
• Знову доведіть до кипіння, вимкнути вогонь і накрийте посуд кришкою. Дайте каші настоятися 5-10 хвилин під закритою кришкою, додати 1 ст. л. вершкового масла.

Рецепт манної каші на молоці з бананом: як приготувати?

Банан має дуже м’який та насичений смак, який чудово доповнить манну кашу, зробить її насиченою, ситноЮ і корисною. Додати в блюдо банан можна кількома способами: порізати і викласти зверху перед самою подачею, зробити пюре і вмішати в кашу, манку варити з сушеними бананами.

Вам знадобиться:

• Молоко (домашнє, магазинне, сухе або згущене) – 250-300 мл
• Манка (крупа) – 2-3 ст. л. (каша вийде середньої густоти)
• Великий солодкий банан – 1 шт.
• Цукор – кілька ст. л. за смаком (можна замінити на мед)
• Сіль – велика щіпка
• Масло вершкове – 10-15 р. (можна виключити або замінити на рослинна).

Як приготувати:

• Каструльку налийте молоко і доведіть його до кипіння.
• Розчиніть в молоці сіль, цукор і ванілін (за бажанням).
• У кипляче молоко відправте манку і ретельно перемішайте.
• Банан треба стовкти виделкою або перебити блендером (так само можна просто нарізати шматочками).
• Варіть кашу на повільному вогні 5-7 хвилин, весь час ретельно перемішуючи.
• Банан слід додати в кашу тільки після закінчення варіння.
• Після варіння додайте масло, ще раз перемішайте і дайте настоятися 5 хвилин під кришкою перед подачею.

Рецепт манної каші на молоці «як у дитячому садку»: приготування

Кожен, будучи дитиною, частково пам’ятає своє харчування у дитячому садку. Дуже часто в меню харчування зустрічалася манна каша, яка була «по-особливому» смачною і ніжною. Спробуйте приготувати в домашніх умовах, користуючись простими порадами.

Приготування:

• В піалі змішайте декілька ст. л. манки з кращою кількістю цукру (орієнтуйтеся на свій смак).
• Залийте сухі компоненти склянкою холодної води (можна не повною, а всього на 2/3).
• Перемішайте манку і дайте їй трохи набрякнути.
• Закип’ятіть склянку молока на плиті.
• Вливайте набряклу манку в кипляче молоко і ретельно перемішуйте кашу протягом 5 хвилин.
• Вимкніть вогонь і заправте кашу маслом.

Рецепт манної каші на молоці для малюка до року: як приготувати?

Заварюючи манну кашу для немовляти, якому ще не виповнилося й року, вам слід знати про деякі заходи обережності:

• Годуйте дитину тільки рідкою манною кашею.
• Для приготування їжі використовуйте тільки якісне молоко.
• Під час приготування молоко обов’язково доводьте до кипіння.
• Не додавайте масло, цукор, сіль і ванілін в кашу.
• Вводьте манку в раціон дитини тільки після того, як зробите його перший прикорм іншими крупами.

Як зварити:

• Закип’ятіть 200-250 мл молока.
• Додайте в молоко зовсім трохи цукру, досить 0.5 ч. л.
• Додайте 1 ст. л. манки без гірки і ретельно вимісіть кашу.
• Доведіть манку до кипіння і вимкніть вогонь, остудіть перед тим, як давати дитині.

Рецепт манної каші на молоці для дитини в 1 рік і після: готування

В залежності від того, як харчується дитина (через пляшечку або з ложки), слід підбирати пропорції молока і крупи при варіння манної каші. Якщо ваш малюк їсть кашу з пляшечки після року, підійде попередній рецепт (1 склянка молока і 1 ст. л крупи). Зробити кашу трохи густіше, щоб годувати дитину з ложечки, можна, збільшивши порцію крупи до 1,5 і 2 ложок. Ви так само можете збільшити порцію цукру до 1-2 ч. л.

Як зварити манну кашу пісну без молока на воді: рецепт

Вам знадобиться:

• Манка – 4-5 ст. л. (кількість крупи регулюйте самостійно, в залежності від бажаної густоти каші).
• Вода – 250-300 мл
• Ванілін – 1-2 щіпки за смаком
• Цукор – кілька ст. л.
• Рослинна олія – 2 ст. л. (кукурудзяна або соняшникова).

Приготування:

• Закип’ятіть воду і розчиніть в ній цукор, можна додати ванілін і щіпку солі.
• У киплячу воду налийте рослинну олію і поступово всипайте манку.
• Ретельно перемішуйте кашу в процесі варіння, щоб не було грудочок.

Відео: «Манна каша без грудочок на молоці»