Скільки калорій в м’ясних і рибних смажених, запечених і парових котлетах? Яка калорійність в паровій і смаженої котлеті по-киевски, з яловичини, свинини, курки, індички, риби на 100 грамів: таблиця

У цій статті є інформація про калорійність котлет, приготованих з різних видів м’яса і риби.

Любов до котлет з’являється в дитинстві і триває все життя. Адже так смачно, коли шматочки ніжного м’яса тануть у роті. Але потрібно пам’ятати про те, що це блюдо дуже калорійне, особливо, якщо ви хочете схуднути. З цієї статті ви дізнаєтеся, скільки калорій в котлетах з різного виду м’яса, і з якого м’яса можна готувати цю страву тим людям, які хочуть схуднути.

Скільки калорій в м’ясних і рибних смажених, запечених і парових котлетах?

Зроблені котлети навіть з одного виду м’яса будуть мати різну калорійність. Так, наприклад, калорійність у курячих котлет, зроблених з м’яса усієї тушки курки разом з шкірою, становить 190 кал на 100 грам. Котлета, приготована тільки з курячої грудки, вийде невисокою калорійністю — не вище 115 ккал. Залежить калорійність і від продуктів, які додаються додатково у фарш: сало, молоко, хліб, яйця і так далі.

Пам’ятайте: Чим більше ви додаєте продуктів в котлетний фарш крім м’яса, тим вище калорійність котлет на виході.

Якщо вам потрібно зробити фарш більш еластичним, а додавати молоко і хліб ви не хочете, тоді можна налити трохи води. Замість цілих яєць використовуйте тільки білки. Це допоможе знизити калорійність.

У м’ясних котлети від 120 ккал до 360 ккал, в залежності від виду м’яса. У рибних, в залежності від виду риби, від 110 ккал до 270 ккал.

Тепер давайте розглянемо детальніше, скільки калорій в м’ясних і рибних смажених, запечених і парових котлетах.

Яка калорійність в котлеті по-киевски, з яловичини, свинини, курки, індички, риби на 100 грамів: таблиця

Включати в своє меню котлети потрібно, і відмовлятися від них не варто. Важливо знати калорійність цієї страви, в залежності від виду м’яса і способу приготування на пару або в сковороді, на рослинній олії. Ви можете подивитися, скільки калорій в котлетах, і на підставі цього скласти меню.

Таблиця калорійності котлет по-київськи, з яловичини, свинини, курки, індички, риби на 100 грамів:

Назва котлет/Спосіб готування

Смажені

ккал/100 грам

Приготовані на паровій бані

ккал/100 грам

Запечені котлети в жаровій шафі ккал/100 грам
Курячі котлети з філе 190 120 140
Курячі котлети з усієї тушки 250 140 195
Котлети з яловичини 250 150 187
Котлети з свинини 355 285 312
Котлети з усієї тушки індички 220 185 200
Котлети з філе індички 195 125 164
Котлети по-київськи з свинини 444 360 405
Котлети по-київськи з курки 290 255 270
Рибні котлети з минтая 110 90 98
Рибні котлети з тріски 115 100 110
Рибні котлети з щуки 270 230 253
Рибні котлети з хека 145 115  
Рибні котлети з горбуші 187 165 173

Парові котлети низькокалорійні порівняно з смаженими. Щоб знизити калорійність, можна запікати страву в духовці, але пам’ятайте, що у котлет все одно вийде золотиста жирна скоринка. Адже запікати ви будете на рослинному маслі. З-за цієї скоринки підвищується калорійність страви на виході.

Які котлети корисніше для здоров’я та схуднення?

Коли людина сидить на дієті і йому потрібно схуднути, то важливо знати, які страви можна їсти, а від вживання яких краще утриматися. Які котлети корисніше для здоров’я та схуднення?

  • Дієтологи всього світу повторюють, що смажена їжа шкідлива для здоров’я, так як в ній багато канцерогенів, і вона має патологічної небезпекою до онкологічних захворювань.
  • Високий вміст жиру в смаженому м’ясі призводить до захворювань серця і судин.
  • Жарка сильно підвищує калорійність навіть самого дієтичного м’яса: індички, курки або яловичини. Тому корисніше для здоров’я і для схуднення парові котлети.
  • Якщо говорити про м’ясо, то в свинині багато жиру. Людям, які хочуть схуднути котлети з свинини їсти не можна.
  • Калорійними виходять котлети з щуки і горбуші — це жирна риба.

Висновок: Для схуднення та здоров’я корисніше котлети, приготовлені на пару і зроблені з курячого філе або філе індички. З риби варто віддати перевагу: хеку, трісці і минтаю.

Слідкуйте за своєю вагою і здоров’ям, щоб позбавити себе від хронічних захворювань, пов’язаних з судинами і серцем.

Відео: ГРЕЧАНИКИ — пісні КОТЛЕТИ З ГРЕЧКИ без яєць від Мармеладної Лисиці/VEGAN BUCKWHEAT PATTIES

Оцініть статтю

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code

Next Post

Скільки калорій в одному сирому і вареному яйці яйця некруто? Калорійність вареного, смаженого і сирого курячого та перепелиного яйця, білка і жовтка яйця 1 шт і 100 грамів: таблиця. Можна їсти сирі, варені й смажені яйця при схудненні?

Чт Вер 5 , 2019
Яйця і калорії: вираховуємо для сирого, вареного і смаженого яйця. Курячі яйця основа харчування спортсменів, людей, які прагнуть стежити за своєю фігурою, так і просто тих, хто любить смачну їжу і не любить витрачати на неї час і сили. І дійсно, яйця неможливо зіпсувати, а любимо ми їх з самого […]