Смачний дієтичний десерт. Рецепти низькокалорійних, дієтичних десертів для схуднення.

Порадувати себе солодощами можна, навіть сидячи на дієті. Існує безліч цікавих рецептів, які відкривають величезну кількість низькокалорійних страв, неймовірно смачних і корисних.

Як приготувати дієтичні десерти з сиру для схуднення?

Десерт — це не просто завершуюча трапезу страва, це антидепресант і спосіб підняти настрій, особливо для жінок. Як же сумно під час дієти обмежувати себе у всьому і намагатися не помічати жирних пончиків, солодких шоколадок і смачних цукерок.

На щастя ті, хто дотримується дієт вже не один рік, знайшли вихід із ситуації. Вони винайшли низькокалорійні десерти і навіть корисні для тих, хто худне. До складу таких страв абсолютно не входить цукор, вони містять тільки корисні вуглеводи, які перетворюються в енергію і не відкладаються у вигляді зайвого жиру.

Дієтичні сирні десерти готуються з молочних продуктів низької і середньої жирності. Зазвичай десерт з сиру передбачає:

холодну обробку
гарячу обробку

Холодна обробка – це звичайне змішування сиру з різними додатковими продуктами, а гаряча — це випікання сирних запіканок з різними наповнювачами.

Сирна маса з фруктами (ягодами)

підготуйте десертну піалу для сервірування страви
у блендері подрібніть полуницю, малину і будь-які інші ягоди
налійте вміст в піалу
сир перемішайте зі сметаною і ложкою меду, щоб він знайшов консистенцію пасти
викладіть сир у піалу поверх ягідної маси
прикрасьте десерт горіхами, фруктами, ягодами

Сирна запіканка

потовкти півкілограма сиру або протерти через сито
додати в сир два курячих яйця, перемішати
загустити масу можна вівсяним борошном або вівсяними пластівцями (їх потрібно заздалегідь розмочити молоком)
додайте в масу сухофрукти, горіхи та фрукти за бажанням
випікайте десерт пів години в мультиварці або в духовці при 200 градусах
дайте запіканці повністю охолонути і тільки тоді виймайте з форми
прикрасьте блюдо свіжими фруктами і медом

Десерт із сиру з желатином дієтичний

Желатиновий сирний десерт — це суфле, який можна успішно доповнити фруктами, ягодами і какао. Низькокалорійне блюдо, так як не містить цукру.

стакан не жирного молока налити в каструльку і поставити на плиту
в молоко всипати ложку желатину з гіркою
нагріти молоко, постійно перемішуючи і не довести до кипіння
сир протерти через сито, додати в нього ванілін і рідкий мед
змішати сир і молоко до однорідної маси
у масу можна додати фрукти або ягоди
прибрати масу в холодильник до загустіння

Дієтична сирна запіканка без борошна і манки, рецепт

Особливо смачною буде запіканка з бананом і сушеною вишнею.

брикет сиру розім’яти виделкою
один солодкий банан подрібнити блендером
змішати сир з бананом
у масу додати сушену вишню
вбити одне яйце і добре все перемішати
подрібнити в кавомолці дві ложки вівсяних пластівців
додати отримані висівки в масу (вівсянка скріпить масу)
форму змастити маслом
випікати пів години при 200 градусів
виймати з форми тільки при повному охолодженні
прикрасити свіжими фруктами

Корисні десерти для схуднення з бананом

Банан — смачний ароматний фрукт. Якщо правильно вибрати, він виявиться ще і дуже солодким. Намагайтеся віддавати перевагу великим плодам насичено-жовтого кольору в цяточку.

Банановий смузі з полуницею

один великий стиглий банан покласти в блендер
полуниця може бути свіжою, але не в сезон можна використовувати заморожену, її теж помістити в блендер
додати одну склянку апельсинового соку
додати склянку домашнього натурального йогурту
всі компоненти ретельно збиваються до однорідної рідкої маси
якщо банан був не дуже солодким, додайте в масу мед і збийте ще раз
прикрасьте келих із смузі ягодами і кокосовою стружкою

Дієтичне морозиво з банана

І морозиво теж не проблема для тих, хто дотримується суворих дієт.

збийте в блендері два солодких банана
додайте до маси склянку домашнього не солодкого йогурту
додайте одну ложку рідкого меду, корицю і ванілін
ретельно збийте масу блендером ще раз
масу розлийте у дві склянки і вставте дерев’яні палички (можна чайні ложки)
заморожуйте в морозилці масу не менш 6 годин

Швидкі десерти для схуднення з медом

Мед — чудовий замінник цукру під час дієти. Мед — це корисні вуглеводи, які не всмоктуються і не відкладаються жиром в складках. Мед відразу ж переробляється в енергію і розходиться по організму.

Яблуко, запечене з медом

яблуко сорту Голден помити
вирізати у яблука хвостик і зробити виїмку, з якої видалити насіння
в серединку насипати корицю і залити мед
верхівку закрити родзинками і горіхами
розігріти духовку до 200 градусів і випікати яблуко 20 хвилин

Яблучний мішечок з млинчика

у посуді збити яйце до піни
додати трохи борошна (звичайне можна замінити на вівсяне)
додати кілька ложок молока
з отриманої маси насмажити кілька млинців
нарубати дрібненько яблуко
відправити яблуко на сковорідку, присипати його корицею і полити медом
ретельно перемішуючи блюдо кілька хвилин, дочекатися, поки яблуко не стане м’яким
викласти яблучну масу всередину млинчика
скласти краї млинця, формуючи мішечок, закріпити шпажкою

Рецепти десертів для схуднення з льняної муки

Це борошно отримують з лляного насіння шляхом подрібнення і знежирення. Воно прекрасно засвоюється організмом, не має холестерину і вважається здоровим продуктом харчування. Льняна мука нормалізує травлення шляхом відновлення мікрофлори кишечника.

Фруктовий салат з лляного борошна

змішати дві ложки борошна зі склянкою натурального йогурту
у масу додати ложку меду, ретельно перемішати
нарізати кружечками банан
апельсин очистити від шкірки і плівки і порізати кубиками
ківі порізати кубиками
залити фрукти йогуртною масою, посипати насінням льону

Печиво з льняної муки

стакан льняної муки змішати зі склянкою кефіру середньої жирності
додати трохи цукру, щоб підсолодити
якщо маса надто рідка, її можна згустити пшеничним або вівсяним борошном
додати корицю і ванілін за бажанням
з тіста скочуються кульки, які будуть печивом
випікати на пергаментним папері 20 хвилин в духовці при 200 градусах

Ситні десерти для схуднення з вівсяної муки

Вівсянка має клітковиною, неймовірно корисною для нашого організму. Десерти з вівсянки смачні, ситні і прості.

Вівсяне печиво з сухофруктами

у блендері перебити один банан
перелити банан в миску і змішати зі склянкою вівсяної муки (вівсяну муку можна отримати з пластівців, а можна просто використовувати пластівці)
замочить сухофрукти в окропі, злити воду, дрібно нарізати і додати в масу
підсолодити тісто можна ложечкою меду
за бажанням можна додати горіхи
сформувати з тіста кульки і викласти на пергаментний папір
запікати 20 хвилин при температурі 180 градусів, вийняти з духовки і дати повністю охолонути

Дієтичні оладки з вівсяної муки

приготувати тісто: змішати півтори склянки вівсяної муки, дві склянки не жирного йогурту (можна замінити кефіром), два яйця і трохи цукру
додайте трохи соди для пишноти (погасити оцтом або лимонним соком)
добре перемішати тісто міксером
сковороду змастити оливковою олією за допомогою кулінарного пензлика
смажать оладки швидко, по хвилині з кожної сторони

Цікаві рецепти низькокалорійних солодощів

Ще трохи рецептів низькокалорійних солодощів.

Натуральний фруктовий шербет

збийте блендером фрукти, можна використовувати: банан, апельсин, ківі, полуницю, малину, манго
додайте мінімальну кількість цукру
перелийте масу в склянки
залиште в морозилці на 12 годин

Ніжне йогуртове морозиво

у домашніх умовах з молока і закваски приготуйте йогурт
у готовий йогурт додайте трохи меду, ретельно перемішайте
наріжте скибочками фрукти або збийте блендером
йогурт і фрукти розкладіть по формах
залиште йогурт в морозилці на 12 годин

Фруктове желе

желатин залийте водою і залиште набухати
перекладіть желатин в миску і помішуючи, розтопіть на паровій бані
рідкий желатин додайте в компот або фруктовий сік
наріжте кубиками фрукти, розкладіть по формах
залийте соком і залиште в холодильнику застигати

Домашні корисні цукерки

потовкти дуже дрібно горіхи (будь-які)
нарізати дрібно сухофрукти
змішати горіхи і сухофрукти з медом
додати кокосову стружку і какао (за бажанням)
сформувати кульки і обваляти їх в кунжуті
залишити в холодильнику на годину

Швидкі низькокалорійні фруктові салати

Фруктовий салат завжди дарує порцію вітамінів і гарного настрою. Спробуйте поєднати такі фрукти:

Цитрусовий салат. Очистити від шкірки і нарізати кубиками: мандарин, апельсин, грейпфрут. Залити фрукти ложкою йогурту і посипати родзинками.
Зелений салат. Очистити і нарізати кубиками ківі, нарізати кубиками солодке зелене яблуко, додати солодкі зелені виноградини. Заправити салат ложкою сметани, полити медом і посипати товченими горіхами.
Полуничний рай. Ягоди полуниці очистити від хвостиків і розрізати навпіл, банани нарізати кружечками. В піалі викласти шарами банан і полуницю, кожен шар полити ложкою йогурту і меду, посипати кокосовою стружкою.

Як приготувати десерт для схуднення: поради та відгуки

Низькокалорійний десерт той, що не містить жиру і має мінімум вуглеводів. У запропонованих рецептах рівень вуглеводів не перевищував допустимих норм, а значить, вони швидко перетравляться, не відкладаючись зайвим жиром. Готуйте десерти з молочних продуктів низької і середньої жирності.

Готуйте десерти на пергаментному папері, це дозволить не використовувати олію при запіканні або використовувати його зовсім в мінімальній кількості. Вибирайте солодкі стиглі фрукти, щоб доставити максимум задоволення.

Якими б не були корисними і не калорійними десерти, але все одно слід розуміти, що вживати їх потрібно в першій половині дня: на сніданок або обід. Обмежте себе від солодкого ввечері. У більшості випадків підсолоджувач — це мед, його можна сміливо вживати в їжу. Однак це досить алергічний продукт і перш ніж його вживати, необхідно перевірити свою реакцію на нього.