Ви досі думаєте, що своїми руками складно зробити 3Д торт? Ви помиляєтеся, шукайте прості рецепти в статті.

Коли наближається День народження дитини або когось іншого з домочадців, хочеться приготувати особливі страви на святковий стіл, які здивують своїм неповторним зовнішнім виглядом та оригінальним смаком.

• Торт 3Д цікаво готувати та прикрашати.
• Подавати на святковий стіл таке ласощі одне задоволення.
• У цій статті ви знайдете рецепти приготування таких тортів, завдяки яким ви зможете зробити десерт-шедевр — смачний, красивий і оригінальний.

Смачний і красивий 3D торт своїми руками — желейні квіти: покроковий рецепт, фото, майстер-клас

Желейний торт і желейні 3Д квіти виглядають незвично і дуже красиво. Таким десертом можна прикрасити святковий стіл або зробити приємний сюрприз для своїх рідних. Таким тортом гості будуть захоплюватися, а господиню хвалити за вміння зробити своїми руками цей розкішний 3Д торт десерт. Нижні коржі для цього десерту можна зробити за типом торта «Три шоколаду».

Отже, ось рецепт приготування желейних квітів. Необхідно підготувати такі інгредієнти:

• Желатин харчовий — 150 грам
• Сметана — 500 грам (використовується для кольорового желе і білого шару)
• Молоко — 300 мл (допомагає зробити кольори насиченими і матовими)
• Цукровий пісок — 1 склянка
• Барвники харчові або соки — трохи
• Лимонна кислота — 2 чайні ложки
• Ванілін — за смаком
• Вода — близько 2-х літрів

Знадобляться такі інструменти:

• Чайна ложка
• Звичайні шприци (на кожен колір окремий шприц)
• Ножі з різною шириною, довжиною та формою лез
• Гострокутні соломинки різних діаметрів
• Лопатки кондитерські — широкі і вузькі

Важливо: Обов’язково запасіться спеціальними насадками, які надіваються на звичайний медичний шприц. Їх можна купити в будь-якому кондитерському магазині.

Готуйте такий торт так:

1. Спочатку зробіть нижні шари, як описано в рецепті за посиланням вище. Перший шар буде білим, другий шоколадним. Залиште це желе у формі і поставте в холодильник для застигання.
2. Тепер приготуйте прозоре желе: 100 грам желатину залити 600 мл води (холодної, кип’яченою). Нехай набухне протягом 20-30 хвилин.
3. Потім нагрійте, але не кип’ятіть. Помішуйте, щоб розчинилися грудочки желатину. Додайте цукровий пісок на свій смак і трохи лимонної кислоти. Приблизні пропорції цих складових дані в інгредієнтах.
4. Додайте в отриманий розчин води, щоб довести його обсяг майже до 2-х літрів. Залийте в роз’ємну форму і поставте в холодильну шафу для застигання на 6-8 годин.
5. Для приготування кольорового желе, залийте 25 грам желатину 100 грамами холодного, але попередньо прокип’яченої молока. Потім аналогічно приготуванню прозорого желе, зробіть цей білий шар. Але в кінці додайте сметану, а замість лимонки ваніль.
6. Білу желатинову суміш розділіть на стільки частин, скільки у вас буде кольорів. Додайте барвники і добре розмішайте. Фарбу додавайте потроху, щоб домогтися бажаного відтінку.
7. Тепер дістаньте прозоре желе з холодильника, вийміть з форми, і починайте робити квіти.

Спочатку зробіть невелике заглиблення, а потім за допомогою насадок, намалюйте пелюстки квітки, листочки, траву і так далі.

Порада: Можна приготувати окремо прозоре желе і потренуватися на ньому робити квіти, і тільки потім створювати шедевр вже на підготовленому шарі для торта.

Коли квіти у желе будуть готові, змочіть нижню частину шару гарячою водою і покладіть у форму в якій застигає два інших шару — молочний і шоколадний. Залиште в холодильнику ще на пару годин, і подавайте до столу.

Відео: 3D торт від майстрині. Секрети виготовлення

Смачний і красивий 3D торт своїми руками — кремовий ведмедик Тедді з серцем: покроковий рецепт, фото, майстер-клас

У кожного з нас у дитинстві були улюблені іграшки. Ми з ними засипали, грали, і у багатьох дорослих ці іграшки збереглися до цих пір. Також і у ваших дітей обов’язково є улюблені мультиплікаційні персонажі, іграшки.

• Ведмедик Тедді є лідером серед улюблених іграшок всіх дітей світу.
• Кожен малюк зрадіє, якщо на його День народження мама спече 3Д торт у вигляді цього персонажа — милого і добродушного.
• Також ви можете зробити з звичайного крему ведмедика.
• Такий десерт здивує всіх гостей і винуватця торжества.

Ось рецепт приготування такого 3Д торта:

Знадобляться наступні інгредієнти:

• Будь-які бісквітні коржі — 2 великих і 2 маленьких. Рецепти ви знайдете в будь-який з наших статей приготування дитячих тортів. Наприклад, ось посилання на один з них.
• Густий масляний крем. Краще використати крем Шарлотт. Він відмінно підходить для прикраси 3Д торта — густа консистенція, неповторний смак. Його рецепт також є в статті за посиланням вище. Можна зробити сметанний крем — рецепт по цьому посиланню. Нижче по тексту ви знайдете відео-рецепт з приготування такого крему.
• Мастика — небагато, але різних кольорів. Її можна купити в будь-якому кондитерському магазині.
• Харчові барвники — чорний і синій або коричневий, якщо будете робити ведмедика кремового кольору. Коричневий барвник можна замінити вареним згущеним молоком.

Тепер можна приступати до приготування торта:

• Спочатку спечіть два великих високих коржа. З одного зріжте верхівку і розріжте навпіл. Між шарами промажте кремом.

• У верхній корж вставте 4-5 зубочисток і надіньте маленький корж, трохи підчищена зверху і знизу, щоб він вийшов схожим на голову. Тепер у нас готова голова і тулуб.

• Подрібніть все відрізані частини від бісквітів і один маленький корж. Перемішайте отриману крихту з кремом. Повинна вийти маса, з якої буде легко ліпити.

• З цієї маси зробіть вушка, ніжки, ручки. У крем додати трохи чорного барвника і зовсім трохи синьої фарби, щоб вийшов насичений сірий колір. Цим кремом обмажте всього ведмедика.

• Кошлатість мишка можна надати за допомогою товстого шару крему і зубочистки. Також можна створити «шерсть» за допомогою кондитерського шприца та насадки «Хвиля», або насадки у вигляді тонкої трубочки.

З блакитний і сірої мастики зробіть ніс. Очі можна намалювати кремом, в який попередньо доданий чорний барвник. Також можна прикрасити ведмедика латками на голівці і ніжках, квітами з крему, солодкої мастики чи серцем, яке він буде тримати в лапках. Поставте торт в холодильник на пару годин і подавайте до столу.

Важливо: Обов’язково простежте, щоб були прибрані всі зубочистки, коли розріжете тортик на частини для гостей.

Відео: 3Д торт Мишко. Як зібрати і прикрасити кремовий торт?

Смачний і красивий 3D торт своїми руками — собака з мастики або крему: рецепт, фото, відео, майстер-клас

Зробити 3Д торт з мастики просто, якщо у вас є невеликий досвід роботи з таким матеріалом.

• Кондитери, створюючи шедеври кулінарного мистецтва, роблять мастику самостійно, досягаючи необхідних відтінків.
• Якщо ви робите такий торт вперше, вам також буде просто зробити всі деталі. Отже, якщо ви впевнені в своїх силах, тоді дерзайте.
• Потрібно спекти заздалегідь коржі, зробити крем, купити мастику і кондитерські фарби. Трохи фантазії, досвіду у створенні художніх ескізів і торт готовий!

Подивіться на відео, як майстриня робить собачку з мастики, розфарбовує мордочку спеціальними кондитерськими фарбами.

Відео: 3Д торт «Сумочка з собачкою»

Можна зробити й інший торт-собачку з мастики. Випікати коржі і зберіть тулуб і мордочку аналогічно ведмедику, як було описано вище. Потім з мастики зробіть тонку «локшину» і прикрасьте торт, щоб вийшла собака.

Більш просто прикрасити торт 3Д Собака звичайним кремом. Для цього знадобиться трохи шоколадного і трохи більше звичайного білого крему Шарлот. Готуйте торт так:

• Спочатку спечіть будь бісквітні коржі: звичайні або шоколадні — 2 великих і 2 маленьких. Випікайте коржі в прямокутних формах. З них легше робити тулуб і головку. Якщо ви спекли круглі шари бісквіту, тоді виріжте коржики необхідного розміру.
• Потім зробіть крем. Вище є посилання на рецепт крему Шарлот, який відмінно підходить для прикраси тортів. Нижче по тексту знаходиться відео, в якому розповідається, як зробити такий крем поетапно — швидко і просто.
• Зберіть торт аналогічно Мишка, розрізаючи коржі поперек навпіл, промазуючи їх кремом.
• З одного коржа і залишків випеченого бісквіта зробіть крихту і з’єднайте її з кремом. Зліпіть лапки собаці, мордочку і верх спинки.
• Прикрасьте торт кремом з кондитерського шприца з відповідною насадкою. Очі, ніс і язичок можна зробити з чорної кондитерської мастики.

Також ви можете зробити трафарет з паперу і вже з нього вирізати собаку з великого круглого коржа. Інше наліпити за допомогою приготовленої маси з бісквітної крихти і крему. Залишиться тільки прикрасити такий торт кремом і можна подавати до столу.

Відео: МК торта «Собачка»

Смачний і красивий 3D торт своїми руками — мамонтеня: рецепт, фото, майстер-клас

Пісенька Мамонтенка з мультфільму чіпає за душу кожну маму. Вже кілька десятків років звучить ця пісня під час привітань від більшості дітей і дорослих. Але можна не тільки подарувати мамі аудіозапис, але і спекти 3Д торт з мамонтенком. Вийде дуже зворушливо, і будь-якій мамі буде приємно отримати такий сюрприз. Цей десерт можна зробити і для малюка, природно, без напису, а просто спорудити з коржів і крему милого тварини на “крижинці”. Ось рецепт:

Що знадобиться:

• Коржі бісквітні — 2 великих для крижинки і мамонтеня і 2 маленьких
• Крем Шарлотт — 2 порції — білий і шоколадний
• Барвники харчові — жовтий, синій, чорний, трохи червоного і зеленого
• Підкладка для торта

Готуйте торт так:

1. Спочатку зробіть бісквітні коржі і крем. Рецепти приготування є в посиланнях, які опубліковані вище по тексту. Нижче по тексту є відео з приготування цього крему. Крем Шарлотт хороший тим, що він виходить густим. Він відмінно лягає, і з нього легко зробити будь-яку фактуру.
2. З одного великого коржа виріжте крижинку, на якій буде лежати мамонтеня. Можна розрізати цей корж на 2 пласта і промазати кремом. Укладіть цей корж відразу на підкладку.
3. Другий великий корж також розріжте на 2 пласта і промажте кремом. Виріжте з неї тулуб, як показано на картинці вище. Можна заздалегідь зробити шаблон на папері і виріжте з нього, а можна просто обрізати, проявляючи фантазію. Покладіть цей корж на «крижинку» і продовжуйте формувати мамонтеня.
4. Зверху з маленького коржа зробіть голівку і до кінця сформуйте тулуб.
5. З другого маленького коржа зробіть крихту і перемішайте її з кремом. З цієї маси зробіть хобот, хвостик і вушка. Варто відзначити, що вушка можна не ліпити з кремової маси, а вирізати з коржів і потім встановити на голівці.

Коли збірка торта готова, починайте прикрашати, починаючи з тулуба мамотенка:

1. Відкладіть трохи білого крему, щоб потім додати барвники, і прикрасити торт.
2. Тепер розділіть крем на 3 частини і в одну додайте трохи какао (1 столову ложку). Перемішайте і за допомогою кондитерського шприца розподіліть крем по голівці, хобот і лап.
3. Потім додайте в другу частину крему 2 столові ложки какао, і за допомогою спеціальної насадки на шприці, зробіть шерсть на тулубі і трохи на голівці.
4. В 1 столовій ложці білого крему розчиніть чорний барвник і добре розмішайте. Покладіть масу в кондитерський мішок або шприц з тонкою трубочкою і намалюйте контур очей, складок на хоботі і на лапках.
5. Тепер додайте знову в білий крем — синій і жовтий барвник. Намалюйте очі, і виділіть жовтим кремом вуха, лапи. Шоколадним кремом намалюйте повіки.
6. У третю частину крему покладіть трохи синього барвника, щоб вийшов ніжно-блакитний колір. Нанесіть крем на нижній корж, який буде крижинкою під мамонтенком. Робіть це акуратно, щоб не забруднити блакитним кремом самого мамонтеня.
7. Намалюйте сніжок збитими вершками або білим кремом, і зробіть квітка в кінці хобота мамонтеня.

3Д торт готовий. Тепер його можна поставити в холодильник для охолодження і потім подавати до столу.

Відео: Торт мамонтеня

Смачний і красивий дитячий 3Д торт своїми руками — машина: фото

• З усіх 3д тортів Машину зробити найпростіше. Роздрукуйте зображення машини на папері, спечіть бісквітні коржі, розріжте їх, змастіть кремом і виріжте з складених пластів машину.

Не бійтеся відрізати зайве, так як завжди можна підправити форму за допомогою кремової маси з крихти і крему. Потім додайте в крем барвник і прикрасьте торт. Крем наносити за допомогою кондитерського шприца з насадкою «Хвиля» або будь-який інший трубочкою. Все залежить від вашої задумки і фантазії.

Відео: Торт Робокар Полі. Дитячий торт машинка від А до Я. Докладний покроковий рецепт

Смачний і красивий 3D торт своїми руками — левеня: фото

Торт 3Д Левеня виконується також, як і інші торти, рецепти яких описано вище.

1. Спочатку зробіть коржі, і виріжте тулуб.
2. Потім з крихти і крему зробіть масу, яка допоможе правильно і красиво сформувати торт.
3. Торт вийде гарним, якщо ви правильно зробите крем Шарлотт. Готувати його легко.
4. Потім залишиться додати барвники і розподілити кожен колір крему так, щоб вийшов левеня, як на картинці.
5. Очки і носик можна зробити з крему або мастики. Мастика продається в будь-якому кондитерському магазині.

Подивіться нижче відео, в якому детально розповідається, як приготувати смачний і густий крем Шарлотт.

Відео: Крем Шарлотт для торта — Рецепт бабусі Емми

Відео: 3-D торт «Левеня». 3-D cake Lion