У статті ви знайдете кілька рецептів приготування смачного салату «Веселка».

Святковий салат «Веселка»: інгредієнти і покроковий класичний рецепт з чіпсами і ковбасою чи шинкою купками

Цей салат не тільки виглядає ефектно, але і дуже подобається всім своїм незвичайним смаком. Секрет салату в тому, що він складається з кількох інгредієнтів, які не змішуються, а лише викладаються на сервірувальне блюдо. Кожен гість може самостійно вибрати найбільш улюблені інгредієнти і змішати їх на свій смак.

Для «класичного» рецепту слід підготувати:

• Копчена куряча грудка – 250-300 гр. (можна замінити будь-яким іншим м’ясом: стегенцем або крильцями).
• Гриби мариновані – 150-200 гр. (будь-якого виду, великі наріжте, дрібні викладіть цілісними).
• Сир «російський» — 200-220 гр. (можна замінити на будь-який твердий і жирний сорт).
• Морквина «корейська» — 150-200 гр. (можна зробити самостійно або придбати вже готову, добре в салаті поєднується гостра морквина з кунжутом).
• Огірок – 2 шт. (не дуже великі, свіжі).
• Помідор – 2 шт. (невеликі, спілі, червоні).
• Синя цибулина – 1 велика головка (можна замінити на 2 дрібні).
• Пучок зелені – будь-який (можна з зеленою цибулею).
• Майонез – 1 пакетик (невелика упаковка, бажано високої жирності).

Як приготувати:

• Виберіть для подачі красиве і велике блюдо для сервірування (схоже на піднос).
• Всі продукти окремо слід нарізати, але в однаковому стилі (соломка або кубики).
• Всі продукти слід викладати невеликою акуратною гіркою у вигляді кільця.
• Центр залиште вільним для того, щоб налити в нього соус (жирний майонез буде тримати свою форму, а маложирний розтечеться).
• При бажанні деякі інгредієнти (свіжі овочі) можна підсолити і поперчити, але робити це слід прямо перед подачею або ж подати на стіл окремо сільничку і перець.

Як смачно приготувати салат «Веселка» з свіжих овочів з сухариками

Перевага салату в тому, що його завжди можна готувати з різних інгредієнтів, але провідне місце все ж займають овочі. Вони можуть бути солоними або свіжими, вареними або смаженими. В якості заправки використовуйте класичний майонез або його суміш з соєвим, томатним соусом, гірчицею.

Що потрібно:

• Свіжий огірок – 2 шт. (середнього, не великого розміру).
• Солоний огірок – 2 шт. (середні, не великі).
• Гриби печериці – 300-400 гр. (смажені з цибулею).
• Свіжий помідор – 1-2 шт. (залежить від розміру).
• Маринована цибуля – 1-2 шт. (замаринувати заздалегідь, нарубавши півкільцями і залишивши в суміші олії, оцту і пряних спецій).
• Морквина «корейська» — 200-250 гр. (зробити самостійно або придбати вже готову).
• Картопля жарена соломкою – 2-3 шт. (очистити, дрібно нарізати соломкою і смажити близько 5 хвилин у великій кількості киплячої олії).
• Горошок консервований – 1 банка (невелика).
• Кукурудза консервована – 1 банка (невелика).
• Сухарики або кириешки – 1 упаковка (великого чи середнього розміру).
• Майонез – 1 упаковка (200-300 гр.).
• Соєвий соус – кілька ст. л. (класичний).

Як приготувати:

• Так як в салаті є дрібні інгредієнти (горошок і кукурудза), інші продукти рекомендується не різати соломкою, а дрібно посікти кубиками.
• Кожен підготовлений інгредієнт викладайте на блюдо кільцем.
• Намагайтеся міняти по черзі свіжі овочі з іншими (солоні, смажені).
• У центр салату покладіть кілька ст. л. соусу (змішайте майонез і соєвий соус за смаком, можете видавити зубок часнику).
• Прикрасьте зеленню і подайте до столу.

Як смачно приготувати салат «Веселка» з картоплею фрі

Картопля «фрі» (домашнього приготування) ідеально підходить для приготування салату «веселка». Її зовсім не складно приготувати самостійно, нарубавши картоплю дуже дрібною соломкою і обсмаживши кілька хвилин у киплячій олії до золотистого кольору. Прибрати зайвий жир з фрі допоможе її розкладання на паперових рушниках.

Що вам знадобиться:

• Картопля – 2-3 шт. (підготуйте заздалегідь, дайте час стекти зайвому жиру).
• Яйце – 3 шт. (можна додати ще 1-2 шт, якщо блюдо велике).
• Свіжий помідор – 1-2 шт. (залежить від розміру).
• Ковбаса сервелат – 250-300 гр. (можна замінити іншим видом або використовувати сосиски).
• Свіжий огірок – 2-3 шт. (якщо немає свіжого, замініть солоним).
• Мариновані гриби – 250-300 гр. (великі порубаєте, дуже маленькі можна подавати цілком).
• Кукурудза консервована – 1 банка (можна замінити горошком).
• Майонез високої жирності – 1 упаковка.

Як готувати:

• У даному рецепті рекомендується різати всі інгредієнти тонкою соломкою.
• Викладайте їх так, щоб всі яскраві кольори продуктів були рівномірно розподілені по тарілці (а не в одному місці).
• У центр салату налийте майонез (або ж подавайте його в окремому соуснику).
• Прикрасьте салат пучком або окремими листочками зелені.

Як смачно приготувати салат «Веселка» з крабовими паличками і кукурудзою?

Щоб урізноманітнити стіл і змінити звичний «крабовий салат» на щось більш смачне і цікаве, можна приготувати салат «Веселка».

Що потрібно:

• Крабові палички – 1 упаковка (в 200-240 гр.)
• Свіжий огірок – 2 шт. (середніх розмірів).
• Помідор – 1-2 шт. (свіжий, кількість залежить від розміру).
• Рис – 100 гр. (будь-якого сорту, краще пропарений).
• Яйце – 3-4 шт. (залежить від розміру порції салату).
• Консервована кукурудза – 1 банку (350-370 гр.)
• Зелене яблуко – 1 шт. (кисло-солодке).
• Майонез високої жирності – 1 упаковка (250 гр. приблизно).
• Зелень можна використовувати для прикраси.

Як готувати:

• Нарізка інгредієнтів має бути невеликими кубиками.
• Кожен інгредієнт складайте акуратною гіркою і кладіть акуратним кільцем на сервірувальне блюдо.
• Відварений з сіллю рис можна покласти в центр.
• Для того, щоб він виглядав естетично, його слід спочатку утрамбувати в піалу або невелику чашечку, а потім «пасочкою» перенести на сервірувальне блюдо.
• Майонез кладіть, так би мовити, «між швами» салату, видавлюючи широкою смужкою.

Як смачно приготувати салат «Веселка» з корейською морквою?

Що потрібно:

• Копчений курячий окорочок – 1 шт (можна замінити будь-яким іншим копченим або вареним м’ясом або ж ковбасою).
• Морквина «корейська» — 200 гр. (приготувати самостійно або придбати вже готову).
• Мариновані шампіньйони – 1 банка (дрібних грибочків).
• Помідор свіжий – 1-2 шт. (свіжі, не великі).
• Яйце – 3-4 шт. (залежить від розміру порції салату).
• Сир – 150-200 гр. (будь-жирний і солонуватий сорт).
• Огірок – 1-2 шт. (один великий або два середніх).
• Цибуля – 1-2 шт. (заздалегідь замаринувати в оцті з олією і часником).
• Зелень – пучок зелені або зеленої цибулі.
• Майонез – 1 упаковка (будь-який жирний).

Як готувати:

• Всі інгредієнти рекомендується нарізати тонкою соломкою.
• Всі інгредієнти викладаються кільцем, а майонезом слід покрити всі інгредієнти зверху (або ж покласти в соус центр).
• Зелень можна насипати гіркою або використовувати в якості прикраси.

Як смачно приготувати салат «Веселка» з оселедцем і солоними огірками?

Що підготувати:

• Філе оселедця – свіжої риби (приблизно 300-400 гр.).
• Маринований синій цибуля – 1-2 цибулини (замаринувати заздалегідь).
• Солоний огірок – 1-2 шт. (середнього розміру).
• Яйце – 3-4 шт. (відварити заздалегідь).
• Буряк – 200-300 гр. (варений або маринований).
• Картопля – 2-3 шт. (заздалегідь підсмажити або відварити).
• Зелена цибуля, кріп – 1 маленький пучок.
• Майонез – 1 невелика упаковка.

Як готувати:

• Філе риби слід нарізати дуже дрібними кубиками. Вам слід вибирати очищене філе або дуже ретельно видаляти всі кісточку.
• Буряк можна придбати заздалегідь (вже мариновану) або відварити, змішавши з тиском часником.
• Кожен інгредієнт викладайте по черзі акуратною гіркою.
• У центр блюда налийте майонез.

Як смачно приготувати салат «Веселка» з консервою сайрою?

Що підготувати:

• Консерви сайри – 1 банка (можна замінити на сардини).
• Цибулина – 1-2 шт. (біла або синя).
• Морква – 1-2 шт. (відварені заздалегідь).
• Картопля – 1-2 шт. (відварити або підсмажити соломкою: на ваш розсуд).
• Свіжий огірок – 1-2 шт. (залежить від розміру).
• Яйце – 3-4 шт. (кількість залежить від розміру порції салату).
• Свіжа зелень і зелений лук – 1 невеликий пучок.
• Майонез – 1 упаковка (жирний).

Як готувати:

• Консерви потрібно відкрити і злити з них зайву олію.
• Консерви трохи пам’ятаєте виделкою, але не перетирайте м’ясо «кашку».
• Картоплю можна відварити, а потім натерти на крупній тертці або нарізати тонкою соломкою, а потім посмажити за типом «фрі».
• Морква і огірок дрібно кришать ножем.
• Викладіть всі інгредієнти кільцем або смужками на сервіровочному блюді. Кожну смужку можна додатково присмачити майонезом.

Як смачно приготувати салат «Веселка» з м’ясом яловичини?

Що підготувати:

• Буряк – 1-2 шт. (залежить від розміру).
• Картопля – 2 шт. (залежить від розміру).
• Морква – 1-2 шт. (залежить від розміру).
• Яловичина – 250-300 гр. (заздалегідь відварити і остудити).
• Сир – 150-200 гр. (будь-якого сорту і жирності).
• Горошок – 1 банку (невелика).
• Зелень – цибуля або кріп.
• Майонез – кілька ст. л. (високої жирності).

Як готувати:

• Буряк і моркву заздалегідь відваріть, потім натріть на крупній тертці.
• У буряк видавити зубчик часнику.
• У моркву додати сіль і підсмаженого насіння кунжуту (за бажанням).
• Яловичина ріжеться дуже дрібною соломкою.
• Всі інгредієнти викладаються один за іншим у формі веселки або смужками.
• Поверх страви покладіть кілька ст. л. майонезу.

Як смачно приготувати салат «Веселка» з курячим філе?

Потрібно підготувати:

• Варена куряча грудка – 250-300 гр. (1 шт.)
• Гриби смажені – 150-200 гр. (будь-якого виду, великі наріжте, дрібні викладіть цілісними).
• Сир «російський» — 200-220 гр. (можна замінити на будь-який твердий і жирний сорт).
• Морква варена — 150-200 гр. (1 велика).
• Огірок – 2 шт. (не великі, свіжі).
• Помідор – 1 шт. (середній або великий).
• Консервований горошок – 1 банка.
• Пучок зелені – будь-який (можна з зеленою цибулею).
• Майонез – 1 пакетик (невелика упаковка, бажано високої жирності).

Як приготувати:

• Грудку слід заздалегідь відварити й остудити, нарізати соломкою.
• Морквина відварюється і, як і сир, треться на крупну тертку.
• Огірок і помідор дрібно ножем рубаються.
• Всі інгредієнти викладаються на сервірувальне блюдо почергово.
• Зверху здобріть салат майонезом і прикрасьте зеленню.

Як смачно приготувати салат «Веселка» з болгарським перцем?

Що вам знадобиться:

• Болгарський перець – 2 шт. (червоний і жовтий).
• Яйце – 2-3 шт. (можна додати ще 1-2 шт, якщо блюдо велике).
• Свіжий помідор – 1-2 шт. (залежить від розміру).
• Ковбаса сервелат – 250-300 гр. (можна замінити іншим видом або використовувати сосиски).
• Свіжий огірок – 2-3 шт. (якщо немає свіжого, замініть солоним).
• Мариновані гриби – 250-300 гр. (великі порубаєте, дуже маленькі можна подавати цілком).
• Майонез високої жирності – 1 упаковка.

Як готувати:

• Всі інгредієнти наріжте тонкою соломкою.
• Викладайте їх так, щоб всі яскраві кольори продуктів були рівномірно розподілені по тарілці (а не в одному місці).
• У центр салату налийте майонез (або ж подавайте його в окремому соуснику).
• Прикрасьте салат пучком або окремими листочками зелені.

Як смачно приготувати салат «Веселка» з буряком?

Що підготувати:

• Варене чи копчене м’ясо – 250-300 гр. (можна використовувати будь-яке).
• Буряк – 1-2 шт. (залежить від розміру).
• Морква – 1-2 шт. (залежить від розміру).
• Яйце – 2-3 шт. (можна додати, якщо салат на багато порцій).
• Солоний огірок – 1-2 шт. (залежить від розміру).
• Свіжа зелень і зелений лук – 1 невеликий пучок.
• Майонез – 1 упаковка (жирний).

Як готувати:

• М’ясо відварюється і дрібно нарізається соломкою.
• Варений буряк і морква труться на крупній тертці.
• Яйце і огірок нарізати не крупною соломкою.
• Викладіть всі інгредієнти кільцем або смужками на сервировочном блюді. Кожну смужку можна додатково присмачити майонезом.
• Страву прикрашають зеленню.

Як смачно приготувати салат «Веселка» з ананасом?

Що потрібно:

• Копчений курячий окорочок – 1 шт (можна замінити на копчену грудку).
• Варені яйця – 2-3 шт. (дивіться за розміром салату і кількістю порцій).
• Ананас – 0,5 банки консервованого кільцями (5-6 шт.).
• Свіжий огірок – 1-2 шт. (дивіться за розміром плоду).
• Помідор – 1-2 шт. (залежить від розміру).
• Чорні оливки без кісточки – 1 банку.
• Майонез – 1 упаковка (жирний).
• Пучок зелені.

Як готувати:

• М’ясо слід відокремити від кістки і дрібно нарубати ножем.
• Всі інші інгредієнти, включаючи і оливки, так само дрібно рубаються.
• Зелень кришиться окремим шаром або використовується для прикраси салату.
• Поверх блюда викладіть акуратно майонез

Як красиво прикрасити святковий салат «Веселка» новорічний, на День народження, 8 березня, 14, 23 лютого, річницю, ювілей: см. відео

Ідеї оформлення «Веселки» допоможуть вам красиво сервірувати стіл і подати салат.

Відео: «Домашній салат «Веселка»