Швидкі і смачні рецепти салатів. Найкраща підбірка на кожен день і на святковий стіл.

• Швидкий темп життя міцно увійшов у наші будні. Розміреного життя, підготовки до свят декілька днів ми вже не пам’ятаємо. А як часто ми дізнаємося про прихід гостей всього за чверть години? Природно, що в такому ритмі рецепти, які вимагають великої кількості часу на приготування більше не актуальні
• А ось рецепти на швидку руку сьогодні як ніколи актуальні. Сучасна гарна господиня вміє готувати різноманітно, швидко, смачно і при цьому корисно і поживно
• Звичайно ж, для цього необхідно запастися рецептами на швидку руку, і бути у всеозброєнні. Ми створили кращу добірку салатиків, які підійдуть як до святкового, так і буденного столу

Як приготувати рибний салат на швидку руку?

Салат з рибкою завжди займає центральне місце на столі. Це і смачно, і ситно, і при цьому в залежності від сорту рибки абсолютно різний смак! Від ніжного, до гострого і оригінального. Ми підібрали кілька рецептів, на приготування, яких буде потрібно не більше 10 хвилин.

Салат з білої квасолі і тунця за 10 хвилин

Інгредієнти:

• Ялтинська цибуля — 1 невелика головка
• Тунець — 1 консервна банка
• Квасоля — 200 гр банку
• Помідори черрі — 250 гр
• Лимон (сік) — половинка лимона
• Петрушка — 3-5 гілочок
• Диженская гірчиця — 20 гр
• Оливкова олія 3 ст. ложки
• Перчик і сіль за смаком

Нарізаємо цибульку полуколечками і розбираємо, для салату.

Відкриваємо тунець і розминаємо виделкою.

Відкриваємо квасоля, промиваємо і висипаємо в салат.

Черрі ділимо на чотири частини.

Шаткуємо петрушечку і з помідорками відправляємо в салат.

Далі робимо соус. З’єднуємо гірчицю, сік лимона, олію і сіль з перцем.

Ретельно перемішуємо і вливаємо в салат.

Страва готова!

Відео: Салат з тунця і білої квасолі

Салат на швидку руку «Золота рибка» за 10 хвилин

Інгредієнти:

• Пекінська капуста — 700 гр
• Сир твердий (голландський або російський) — 200 гр
• Слабосолона сьомга 150 гр
• Печериці — 300 гр
• Часник — 3 зубки
• Салат — 1-2 листочка
• Сухарики
• Майонез

Гриби кинути в киплячу воду і підварити 7 хвилин, залити холодною водою. Тим часом шаткуємо капустку, рибку, сир (всі соломкою). Змішуємо, додаємо нарізані грибочки тонкими пластинками і заправляємо майонезом. Викладка на страву: на листя салату викласти готовий салатик і присипати сухарями. За бажанням з шматочків рибки викласти золоту рубку для декору.

Рецепт швидких салатів з капусти

Такі салатики відмінно підходять для сніданків. Особливо якщо частина продуктів підготувати з вечері.

Улюблений салат з пекінської капусти

Наша сім’я просто жити не може без цього салату, він чудовий як для сніданків, так і для свіжого салату для несподіваного приходу гостей. А ще салат відмінний для шашликів.

Інгредієнти:

• Пекінська капуста
• Свіжі огірки
• Соняшникова олія
• Оцет
• Сіль
• Цукор

Пекінську капусту шаткуємо і огірочок. Готуємо соус: олія 2 ст ложки, оцет 1 ч. ложка цукру 2 ст. ложки, сіль 0,5 ч. ложки. Змішуємо, даємо кілька хвилин часу, щоб цукор і сіль розчинилися, заправляємо салат.

Відео: Салат з капусти, огірка і зелені. Швидкий і легкий салат з капусти

Капуста по-весняному

Інгредієнти:

• Пекінська капуста
• Свіжі огірки
• Морква
• Зелена цибуля
• Кріп і петрушка
• Зелений горошок (консерва)
• Мариновані грибочки за бажанням
• Соус для заправки (масло, сіль, цукор, прованські трави)

Подрібнити капусту, огірочки, зелень і грибочки по необхідності. Моркву натерти на дрібній тертці. Заправити соусом.

Як приготувати салат з ковбасою на швидку руку?

Сирно-ковбасний салат за 15 хвилин

Інгредієнти:

• Ковбаса 200 гр
• Сир російський 150 гр
• Маринована кукурудза — 200 гр
• Яйця — 3 шт
• Огірки 3 шт
• Морква — 1 шт
• Цибуля — 1 шт
• Майонез

Поки варяться і остигають яйця нашаткувати всі інгредієнти кубиками, потім нашаткувати і яйця. Виняток становить морква, її необхідно натерти на дрібній тертці. Все змішати і заправити майонезом, посолити і поперчити за смаком.

Відео: Ну дуже смачний і простий салат з ковбасою

Салат Сухарики і ковбаска

Інгредієнти:

• Приконченная ковбаска
• Грудинка ковбаса варена або варенка
• Сир твердий
• Кукурудза
• Сухарики
• Часник
• Майонез
• Лимон
• Спеції

Нарізати по 200 гр ковбаси і грудинки, натерти на крупній тертці сир, кукурудзу висипати. Видавити через землянку 2 зубчики часнику, скропити лимонним соком і заправити майонезом. Викласти на блюдо і рясно посипати сухариками.

Салат на швидку руку з грибами, рецепт

Дуже смачний салат на будь-який святковий стіл.

Інгредієнти:

• Печінка куряча або вирощувати індичат — 500 гр
• Гриби печериці — 200 гр
• Морква
• Цибуля
• Сирок плавлений — 1 шт
• 3 яйця
• Маринований огірок — 1 шт
• Майонез для заправки

Печінку і гриби відварюємо, а тим часом шаткуємо цибулю і моркву. Злегка обсмажуємо їх на сковороді. Дістаємо печінку і гриби, нашинковуем дрібною соломкою.

Відварюємо і очищаємо яйця. І переходимо до складання по шарах (кожен інгредієнт змішуємо попередньо з майонезом) : печінку, цибулю та моркву, гриби, сирок, яєчко. По торцю прикрашаємо огірочком, по верху маринованими грибочками.

Відео: Салат з шинкою, грибами, квасолею на швидку руку

Як приготувати салат на швидку руку з сухариками?

Сухарики це універсальний компонент, який можна заготовити заздалегідь в будь-яких кількостях. Смакота салату найчастіше залежить від того наскільки дрібні і хрусткі, сухарі. Тому обов’язково підсушуйте їх, перш ніж вкласти в салатик.

Салат Пікантність

Інгредієнти:

• Кукурудза — 1 банку
• Квасоля — 1 банка
• Цибуля — 1 шт
• Кріп — 3 гілочки
• Сухарики
• Соус Тартар

Цибулю нарізаємо найтоншої соломкою, кріп як можна дрібніше. Змішуємо з кукурудзою та квасолею, додаємо 100 гр. сухариків і заправляємо тартаром. Викладаємо на листя салату і посипаємо сухарями.

Салати з квасолею на швидку руку

Квасоля — поживний і смачний інгредієнт, який відмінно підійде для сніданків і обідів. На вечерю салати з квасолею краще виключити.

Салат Смачний сніданок

Інгредієнти:

• Банку темної квасолі
• Банку кукурудзи
• Зелена цибуля
• Зелень за смаком (кріп, петрушка, кінза)
• Зубок часнику
• Помідори
• Соус цезар класичний

Зелень шаткуємо, дрібно кришимо 2 помідори, додаємо кукурудзу і квасолю, видавлюємо часник і заправляємо все соусом. Чудовий пікантний салат швидко розбудить сім’ю вранці.

Крабовий салат на швидку руку

Спробувавши цей салат в ресторані, автор довго підбирала безліч соусів, поки випадково не додала краплю розсолу з кукурудзи. І виявилося, секрет був простий, а салат смачний і корисний.

Інгредієнти:

• Крабові палички
• Банку кукурудзи
• Свіжий огірок
• Цибуля
• Олія рафінована

Огірок порізати півкільцями, цибулю тонкою соломкою, присолити. Нарізати крабові палички, додати до огірку і цибулі. На закінчення засипати кукурудзу не зливаючи маринад. Додати 1 ложку масла.

Як варіант цього салату — зверху посипати сухариками.

Відео: Крабовий салат на швидку руку

Як приготувати листковий салат на швидку руку?

Листкові салати більшості господинь здаються чимось довгим і виснажливим. Ми пропонуємо мімозу, яку можна подати на стіл через 15 хвилин після приготування.

Інгредієнти:

• Яйця відварні 6 шт
• Картопля відварна 4 шт
• Морква відварна 2 шт
• 1 цибуля
• Сир вершковий 100 гр
• Скумбрія або сардина 1 банку
• Майонез
• Сіль
• Кожен інгредієнт готуємо в окремій тарілці, і лише потім складаємо. Дрібно шаткуємо цибулю і присаливаем. Натираємо картоплю, змішуємо з майонезом
• Натираємо моркву, змішуємо з майонезом. Натираємо сир, змішуємо з майонезом. Поділяємо яйце, білок натираємо і змішуємо з майонезом. Жовток кришимо в окремій тарілці
• Зливаємо з сардини всю рідину і подрібнюємо виделкою. Складаємо шарами, за необхідності між ними прокладаємо тонкий шар майонезу. Шари: картопля, цибуля, сардина, цибулю, білок яйця, моркву, сир, посипати зверху жовтком

Рецепти салатів без майонезу на швидку руку

Маринована капуста з огірком

Замаринувати капусту будь-яким зручним способом заздалегідь. Викладаємо капусту в салатник, додаємо шинкованої кільцями бочкового огірка. Посипаємо рубаним зеленим луком і заправляємо рослинною олією за смаком.

Салат Капрезе

Салат гідний найкращих ресторанів. При цьому склад і спосіб приготування елементарний.

Інгредієнти:

• 4 шматочка моцереллы
• 4 середніх помідора
• Базилік
• Рослинна олія
• Сіль і перець

Нарізати кільцями помідори.

Сир нарізати кільцями.

Викласти, чергуючи як на фото.

Полити маслом і присипати спеціями. Викласти базилік.

Як швидко і смачно приготувати салати: поради та відгуки

Марія: моє дитинство було заповнено прийомами численних родичів. Мама не працювала, але тільки офіційно. Працювала вона шеф-кухарем нашої сім’ї. Фаршировані рибки, багатогодинні приготування тортів, салатів, різноманітних страв. Я росла і допомагала, засвоюючи все як губка, але все змінилося. Ми з чоловіком програмісти і наше життя вельми і вельми активна.

З появою донечки з ресторанних зустрічей перебралися на домашні. І тут я згадала мамині прийоми. Думала я так не зможу, у мене ж робота іноді по 12-15 годин на день. Допоміг інтернет і добірка рецептів для таких як я. Пам’ятаю, як перший раз я прибігла додому за годину до приїзду чоловіка і гостей. Завдяки рецептами і, звичайно ж сучасному обладнанню накрила стіл на десяток страв. Чоловік був в шоці!

Людмила: вийшовши заміж я, виявила для себе відкриття — сніданки. І свекруха привчила мого чоловіка снідати щільно і кожен раз тільки приготовлено. Прокидається вона зазвичай в 4 ранку і до 6-ти вся сім’я прокидається під аромат булочок і всього такого. Я люблю спати, і мій вибір швидкі рецепти. Нещодавно у нас ночували мами і свекруха дуже здивувалася, що я прокинулась в 8 ранку до 8.15 подала сніданок з тостів, каші, салату та смачної кави. Дівчатка вибирати вам — готувати годинами або за кілька хвилин. Результат може бути однаковим, якщо все заздалегідь продумати.

Відео: Простий салат з картоплею, яйцем та плавленим сиром. Рецепти з картоплі