Кава, солодощі, консерви, ковбаса
Для багатьох ранок починається з кави і це дуже велика помилка. Кава натщесерце призводить до подразнення слизової оболонки шлунка, підвищення вироблення шлункового соку і, як наслідок, гастриту. Тому краще з ранку випити склянку води.
Солодощі на сніданок не рекомендується їсти тому, що організм після ночі ще не включився в повну силу не зможе переробити весь цукор з їжі, що призведе до підвищення його рівня в крові, а це вже небезпечно для здоров’я. Краще замінити цукор медом, чорницею або кавуном, якщо мова йде про каші. Чай з медом також буде корисніше.
Консерви і ковбаси за своїм руйнівним діям на організм людини вчені вже прирівняли до сигарет. Ці продукти взагалі бажано виключити з раціону повністю, а не тільки вранці. Якщо все-таки хочеться м’яса на сніданок – варена курка або шматочок індички цілком підійде і користі в ній набагато більше, а шкоди здоров’ю й фігурі менше. Та й почуття насичення буде тривати набагато довше, чим від непотрібних перекусів швидкими вуглеводами.
фрукти
Цитрусові дратують слизову великою кількістю кислоти і вживання їх натщесерце може привести до проблем зі шлунком. Груші і яблука містять багато клітковини, і тільки що прокинувся організм буде важко їх сприймати, А банани з ранку можуть викликати навіть проблеми з серцем. Тому краще фрукти залишити на десерт, а на сніданок приготувати кашу. А якщо хочеться свіжих ягід, то можна додати чорницю або з’їсти шматочок кавуна. Фрукти корисні, але порожній шлунок з ними може не впоратися, особливо з ранку.
гостре
Як і кисле, і гірке, гострі продукти і спеції дратують систему травлення і призводять до виникнення гастритів і інших подібних проблем. Можливі навіть опіки слизової, наприклад, від часнику. Краще відкласти гострі страви на інший час або взагалі вивести їх з раціону. Особливо якщо є проблеми з шлунково-кишковим трактом, варто дуже уважно ставиться до вибору спецій і їх кількості в раціоні.
Борошняні десерти і випічка
Будучи джерелами швидких вуглеводів, випічка насичує організм в короткі терміни, але так само швидко повертається почуття голоду, а ось калорії залишаються. Краще замінити борошняні солодощі і випічку на кашу з медом, якщо хочеться смачний і корисний сніданок. Так почуття ситості не покине до обіду і проблем з вагою також вдасться уникнути. До того ж вони підвищують рівень цукру в крові, а ось корисних речовин не містять. Можна дозволити собі булочку на десерт під час основного прийому їжі, але не на голодний шлунок.
Крекери, чіпси, сушки
Також не приносять користі, як і борошняні вироби з випічкою. Користі від такого перекусу натще не буде, як і довгого насичення. А ось хвороби від такого перекусу набігу не змусять себе чекати. Найкраще замінити ці продукти на бутерброд з цільнозернового хліба і м’яса птиці – курки або індички. Такий бутерброд, один або кілька, можна взяти з собою в дорогу, якщо має бути тривала подорож без можливості повноцінно поїсти.
Таким чином, виключивши шкідливі продукти і використовуючи рекомендації фахівців, можна зробити своє меню не тільки смачним, але і корисним для правильної роботи травного тракту і фігури. Навіть перекушування натщесерце можуть приносити користь і насолоду від їх смакових якостей.