Всі відомі складові будь-протеїн компоненти класифікують на замінні і незамінні. Для здоров’я людини важливі представники обох цих груп, але такі другого типу мають більше значення, оскільки не можуть бути синтезовані в будь-якому живому організмі, в тому числі – і в тілі людини. Дана стаття присвячена одній з численних незамінних амінокислот, яка носить назву «треонин». З матеріалу ви дізнаєтеся, якими корисними властивостями володіє вказане з’єднання, до чого можуть привести його дефіцит і, навпаки, надлишок в тканинах, а також почерпнете інформацію про природних джерелах треонина.

Короткий опис амінокислоти

Треонін належить до категорії моноамінокарбонових кислот. У природі він існує у вигляді чотирьох оптичних ізомерів. У біохімічних реакціях, що протікають в організмі людини, задіяний лише один з них – L-ізомер. Дане з’єднання завдяки спиртової групи ОН добре розчиняється як у звичайній воді, так і в жирах.

Треонін є похідною іншого білкового компонента – аспарагінової кислоти. Він входить до складу більшості протеїнів. Амінокислоту треонін виділив в 1935 році Вільям Каммінг Роуз з протеїну вівса, і це був останній з виявлених в білкових сполуках елемент. Однак дане з’єднання досі представляє для вчених неймовірний інтерес, тому як подальше вивчення відкриває все нові корисні властивості треонина.

Вплив на організм

У тканинах людського тіла треонин виконує безліч різних функцій. Познайомимося з найосновнішими.

1. Структурна. Про неї вище вже згадувалося: незамінна амінокислота входить до складу практично всіх відомих на сьогоднішній день білків, включаючи протеїни сполучної тканини фібрин і гліадин, а також фермент пепсин. Крім того, за участю цього з’єднання утворюються глікопептиди і зубна емаль.
2. Обмінна. Треонін задіяний у метаболізмі, а саме – в процесах білкового та жирового обміну. Незамінна амінокислота необхідна для синтезу інших протеїнових «цеглинок» – серину і гліцину, які є структурними компонентами еластину і колагену. Виходить, що достатня присутність в організмі треоніну – запорука пружності шкіри, еластичності судин, своєчасного відновлення пошкоджених тканин, клітин і тривалої молодості. Що стосується участі в жировому обміні, то тут амінокислота проявляє себе як речовина, розщеплюють в тандемі з аспарагінової кислотою і метіоніном жири в печінці і утилізується останні шляхом подальшої переробки.

3. Иммуностимулирующая. Треонін підтримує роботу імунної системи на високому рівні. Відбувається це за рахунок того, що амінокислота є важливою ланкою в процесі утворення активних захисників організму від інфекцій – антитіл і імуноглобулінів.
4. Травна. Як вже зазначалося вище, з амінокислоти синтезується фермент пепсин. Ця речовина, в свою чергу, поряд з іншими схожими сполуками розщеплює білки в шлунку.

5. Функція Детокс. Треонін знешкоджує наявні в організмі токсини, а потім виводить їх за межі людського тіла. Таким чином, ця амінокислота допомагає печінки і кишечнику звільнятися від будь-якого сміття, негативно впливає на стан здоров’я.
6. Нейромедиаторная. Завдяки треоніну утворюється важлива речовина під назвою ГАМК. Воно являє собою гальмівний медіатор і дає приголомшливі результати при лікуванні різних захворювань нервової системи, в тому числі, депресивного синдрому. Крім того, ГАМК значно зменшує непереборну тягу до духів залежність речовин (нікотину, наркотиків, алкоголю).

Інші цілющі властивості треоніну: усунення судом, позитивний вплив на роботу мозку, зменшення хворобливих проявів розсіяного склерозу, допомога в боротьбі з безсонням і жировою дистрофією, підвищення міцності кісток.

Надлишок і недолік

Будь-яке навіть саме корисне з’єднання може подіяти на організм людини подібно до отрути, якщо вживати його у великих дозах. Треоніну дане твердження теж стосується: перевищення норми надходження даної речовини призводить до накопичення в тканинах сечової кислоти. Як результат, під впливом шкідливої ​​субстанції підвищується кислотність в організмі, а також порушується робота нирок і печінки.

Недолік треонина має ще більш негативні наслідки. До них відносяться схуднення за рахунок втрати м’язової маси, неврози, стан апатії і меланхолії, погіршення пам’яті і концентрації уваги. Дефіцит амінокислоти дає руйнування зубів, сухість і ламкість волосся, нігтів. У дітей нестача треонина чревата затримкою росту і навіть розвитку.

Рекомендовані добові норми органічної сполуки: 0,5 г – для дорослих, 3 г – для дітей. Якщо є бажання, можете розрахувати індивідуальну дозу амінокислоти, виходячи з такого розрахунку: 8 мг речовини на 1 кг ваги. спортсменам; особам, які займаються розумовою працею і страждають нервовими розладами; людям пенсійного віку бажано приймати треонин в формі БАДа. Але при цьому слід враховувати, що при індивідуальній непереносимості і відхиленнях від запропонованих інструкцією доз можливі побічні ефекти: шкірна алергія, гіпергідроз, нудота, шлункові болі, головні болі, блювота, запаморочення. До всього іншого, треонін у вигляді капсул не можна приймати одночасно з антидепресантами. Повинні відмовитися від цієї біодобавки вагітні та жінки.

джерела треонина

Незамінна амінокислота треонин присутня в багатьох продуктах-джерелах. З тварин ласощів, багатих цим органічною сполукою, слід виділити курячі яйця, м’ясо птиці (особливо індички і курки) і тварин (яловичину, баранину, кролятину). Знайдете ви треонин і в морепродуктах, і в рибному філе, головне – вибирати для цих цілей морську жирну рибу, наприклад, сімейства Лососеві. Велика кількість амінокислоти характерно для кисломолочної продукції, в першу чергу, твердого сиру, бринзи, кефіру.

Список рослинних джерел амінокислоти вражає не менше. Насіння кунжуту, житнє зерно, листя салату, печериці, сочевиця, паростки пшениці, квасоля, капуста калі, брокколі, шпинат, горіхи, гречка, ячмінь, насіння соняшнику – всі ці продукти містять досить треоніну, тому їх слід обов’язково вводити в свій раціон. Особливо дана рекомендація стосується вегетаріанців, тому як завдяки перерахованих видів їжі вони через неможливість вживання тваринних джерел амінокислоти не позбавлять свій організм зазначеної речовини.

Для того, щоб треонин краще і швидше засвоювався, важливо включити в своє меню також ласощі, що містять вітаміни групи В (перш за все, фолієву кислоту і піридоксин). Для активної роботи амінокислоти в тілі людини потрібен і магній. Озвучені сполуки присутні в сушених білих грибах, зелені петрушки, авокадо, кінзи, сої, червоній ікрі, скумбрії, м’ясі курчати, оселедця, перловки, свинині, арахісі, вівсяних пластівцях, какао, фісташках і висівках. Людям, які стали жертвами генетичних захворювань, для засвоєння треоніну в обов’язковому порядку необхідно приймати утворюються з нього амінокислоти – гліцин і серин.