Дієтичні другі страви — запорука стрункої фігури і міцного здоров’я. Асортимент не калорійних рецептів дуже багатий. Овочі, пісне м’ясо і риба готуються легко і швидко.

Смачні страви з квасолі для схуднення

Квасоля прекрасний продукт, що допомагає худнути і знайти відчуття ситості.

Стручкова парова квасоля

Стручкова квасоля прекрасний свіжий гарнір до будь-якого м’яса і риби. Так, з нею поєднується лосось, куряче філе і відварна яловичина. Квасоля володіє тонким ніжним смаком і не вимагає довгого клопітного приготування.

• Необхідну кількість квасолі (не більше, ніж півкілограма) завантажте в пароварку або мультиварку
• В активному режимі квасоля готуватися близько п’ятнадцяти хвилин
• За цей час приготуйте соус: оливкову олію, сік лимона і розмарину
• Готову квасолю посипати сіллю і полити соусом

Дієтичне лобіо з квасолі

Готувати квасолеве лобіо в мультиварці надзвичайно просто. Через брак мультиварки, підійде звичайна каструлька з товстим дном.

Для приготування лобіо підійде будь-яка квасоля, але краще всього брати червону велику:

• пів кілограма квасолі залийте водою на ніч
• завантажте в мультиварку вимочену квасоля і налийте води на два пальці вище квасолі
• виберете режим «пароварка»
• протягом години перевіряйте рівень води, періодично підливаючи її
• через годину гасіння додайте нарізаний соломкою солодкий перець трохи гострого перцю
• нашаткуйте дрібно білу і червону цибулину, додайте в мультиварку
• влийте 3 столових ложки рослинного масла і добре перемішайте блюдо
• три зубчики часнику видавити через часникодавку, нарубаєте зелень (петрушка або кріп) і додайте в блюдо
• залийте квасолю томатним соком і тушкуйте ще один годину

Незвичайні страви з сочевиці для схуднення

Унікальність сочевиці в тому, що це абсолютно екологічний продукт. В яких би умовах вона не виростала, сочевиця не здатна накопичувати нітрати. Є три виду крупи: червона, синя і зелена.

Червона сочевиця у власному соку

Для приготування цієї страви знадобиться тільки крупа, цибуля і спеції.

• Повний стакан чечевиці потрібно ретельно промити від пилу і замочити
• Висипте В каструлю крупу і залийте її водою на два пальці вище рівня
• Нашаткуйте дрібно білу цибулину і трохи цибулі-порею
• видавіть в крупу зубчик часнику, посоліть і киньте один лавровий листок
• Варіть сочевицю пів години, після готовності злийте зайву воду, приправити олією і спеціями

Котлетки з сочевиці

Це оригінальне блюдо ,яке стане прекрасним доповненням столу і в дієту і в пост.

• склянку сочевиці потрібно довго проварити до утворення пюре
• на сковороді підсмажити дрібно нарубаний цибулю з часником
• у пюре додати спеції, сіль, перець і засмажку
• після того як маса охолоне сформувати з неї котлетки, обваляти в сухарях і підсмажити на оливковій олії

Відео: «дуже Смачне блюдо з сочевиці»

Прості страви з перловки для схуднення

Перловка може стати оригінальним стравою, якщо її приготувати з душею.

Різотто з перловкою

Для приготування страви потрібно:

• морква
• цибуля
• горошок
• часник
• зелень
• масло
• вода
• перловка

• цибулю дрібно наріжте, моркву натріть теркою
• У сковороді обсмажте цибулю і моркву, додайте часник
• перловку (10 ложок) зваріть попередньо і злийте воду
• всипте перловку і зелений горошок в сковороду, накрийте кришкою
• можна додати трохи води
• приправити страву сіллю і спеціями, прикрасьте зеленню

Перлова каша з грибами

Дане блюдо легко і корисно готувати в мультиварці.

• у чашу мультиварки налийте столову ложку масла
• нашаткуйте дрібно цибулину ріпчастої цибулі і наріжте цибулю-порей
• коли цибуля пустить сік, відправте в каструлю гриби, нарізані крупно
• року гриби трохи підсмажаться, видавити зубчик часнику в овочі і залийте їх водою
• всипте перлову кашу (стакан)
• подбавляйте воду по мірі потреби
• посоліть блюдо і приправте спеціями

Страви з курячої грудки для схуднення

Куряча грудка -дієтичний білковий продукт, в якому обов’язково потребує організм під час дієти.

Рулет із курячого філе зі шпинатом

• курячу грудку розріжте так, щоб вийшов кишеньку
• посоліть і поперчіть грудку, замаринуйте в соєвому соусі
• на сковороді підсмажте цибулю-порей з пучком шпинату і одним видавленим зубчиком часнику, посоліть
• кишенька грудки наповніть засмажкою та скріпіть зубочисткою
• смажити філе необхідно в тій же сковороді, де була зажарка
• масло не додавайте, якщо сковорідка достатня суха — підливайте воду
• рулет можна їсти цілком, а можна нарізати порційно

Курячі тефтелі в томатному соусі

• курячу грудку подрібнити в м’ясорубці у фарш
• у фарш додати подрібнену цибулю і часник
• приправити фарш спеціями за смаком
• у сотейнику підсмажити цибулину і зубчик часнику
• очистити помідори від шкірки і насіння і додати до засмажки
• коли помідори перетворяться в пасту налити дві столові ложки соєвого соусу
• сформувати з фаршу кульки і опустити в соус
• тушкувати в сотейнику до готовності

Смачні страви з індички для схуднення

Індичка володіє прекрасним набором мікроелементів, які насичують організм.

Запечена в духовці індичка

• духовку розігріти до 200 градусів
• нашпигувати м’ясо шматочками моркви і часнику
• м’ясо індички замаринувати: оливкова олія, сіль, перець, суміш італійських трав
• м’ясо випікається в добре розігрітій духовці пів години
• кожні 10 хвилин його слід поливати апельсиновим соком (не солодкий)
• грудку можна нарізати слайсами, інше м’ясо індички подається порційно

Ароматна індичка з чорносливом

• м’ясо індички нарізати кубиками
• нашаткувати цибулю і дрібно нарубати зубчик часнику
• підсмажити м’ясо з цибулею на сковороді до побіління
• перекласти в високий сотейник і налити трохи води
• додати в сотейник жменю чорносливу і перемішати
• солити і перчити за смаком і тушкувати до готовності м’яса
• страву притрусити кропом в тарілці

Швидкі страви з гречки для схуднення

Гречка — крупа, насичує організм корисними мікроелементами і дарує ситість. Готувати її легко і швидко.

Солодка гречка з сухофруктами

• Замочіть гречку перед варінням, так вона швидше приготується і розсипчастої
• Замочіть в окропі сухофрукти: фініки, родзинки, інжир, курагу і чорнослив
• Наріжте дрібно сухофрукти
• Надішліть гречку варитися, коли вода закипить — всипте сухофрукти
• Варіть до готовності крупи
• Приправте готову страву медом

Гречана каша з гарбузом і грибами

• у сковороді обсмажте цибулю з грибами
• шматочок гарбуза надішліть на десять хвилин у мікрохвильовку для того, щоб вона стала м’якою
• поставте варити гречку
• коли каша майже готова, додайте в неї запашні гриби з маслом і дрібно нарізаний гарбуз
• посоліть і приправити страву за смаком, прикрасьте заленью

Страви з грибів для схуднення на кожен день

Гриби — це завжди смачно, ароматно і ситно Вони вдало розбавляють нудний дієтичний і пісний раціон.

Смажені гриби зі стручковою квасолею

• печериці очистіть і наріжте красивими слайсами
• у сковороді розігріти олію
• відправте в сковороду гриби і цибулю порей кільцями
• коли гриби почнуть темніти і рум’яниться, додайте в сковороду стручкову квасолю
• посоліть і поперчіть страву за смаком
• часточка часнику додасть аромату і прянощі

Різотто з грибами

• поставте отвариваться рис до напівготовності
• у сковороді розігріти масло і підсмажте цибулю з морквою
• коли цибуля стане прозорою, відправте в сковороду гриби і зелений горошок
• гриби потрібно смажити до напівготовності, в той момент ,коли вони пустять сік — додайте напівготовий рис
• різотто доводиться до готовності у високій сковороді, солити за смаком
• воду можна додавати за потребою

Страви з риби для схуднення для кожного дня

Риба — важлива складова будь-якого раціону. Її можна приготувати так, що страва вийти дуже дієтичним і корисним.

Хек в томаті з мультиварки

• на дно мультиварки викласти нарізані овочі: цибулю і моркву
• додати ложку масла і включити режим «смаження»
• через пів години в чашу відправити три нарубаних томату
• коли томати закиплять і перетворяться в кашку в чашу відправте шматочки хека, обережно перемішайте, щоб соус покривав всі шматочки
• тушкуйте страва не менше півгодини до готовності риби, соліть за смаком
• готову страву прикрасьте рубаною зеленню

Дієтична риба на пару

• очистіть філе риби від кісток і замаринуйте
• маринад: олію, сіль, перець, лимонний сік, суміш італійських трав, зубчик часнику
• викладіть філе риби в пароварку або мультиварку
• накрийте рибу пучком петрушки і готуйте на пару двадцять хвилин

Страви з морепродуктів для схуднення

Морепродукти прикрасять будь-який стіл, особливо якщо вони правильно приготовані.

Тушковані креветки з грибами

• креветки повністю розморозити
• відварити їх в окропі
• скласти варені креветки в посуд і видавити на них часник, перемішати
• на сковороді підсмажити гриби з ложкою масла
• додати одну ложку не жирної сметани
• всипати креветки до грибів, перемішати і згасити ще п’ять хвилин

Грибна запіканка з кальмаром

• закип’ятити воду, кинути тушки кальмарів в окріп і вимкнути вогонь
• через десять хвилин вийняти тушки кальмара і нарізати соломкою
• цибулю нарізати кільцями і обсмажити в ложці олії
• до цибулі додати нарізані шампіньйони і смажити до пускання соку
• до овочів додати нарізані кальмари і згасити 5 хвилин з часником
• перекладаємо страву у форму і заливаємо збитим яйцем
• відправляємо в духовку на 20 хвилин при температурі 200 градусів

Рецепти страв з гарбуза для схуднення

Запечений гарбуз з медом і корицею

• половину гарбуза очистити від насіння
• гарбуз всередині посікти ножем, щоб вийшли кубики
• гарбуз обмазати тонким шаром меду
• посипати корицею
• запікати пів години при температурі 200 градусів

Вівсянка з медом і гарбузом

• у каструлі закип’ятіть воду
• додайте вівсяні пластівці і перемішайте
• поки каша закипає гарбуз натріть на крупній тертці
• додайте гарбузове стружку в кашу
• додайте дві ложки меду
• коли каша закипить, вимкніть вогонь і накрийте кришкою
• каша повинна настоятися ще 15 хвилин

Рецепти страв з картоплі для схуднення

Картопля, вживається разом з іншими овочами цілком дієтичний продукт.

Овочеве рагу

• наріжте кубиками овочі: картопля, баклажани, цукіні, цибулю, капусту, моркву і перець
• відправте в каструлю і залийте томатним соком
• коли страва закипить посоліть, додайте часник
• приправте спеціями і покладіть на блюдо лавровий лист
• готову страву зеленню прикрашайте

Картопляне пюре з селерою і цвітною капустою

• наріжте маленькими кубиками картоплю, селеру і цвітну капусту
• закип’ятіть воду і підсолити її, додайте лавровий листочок
• надішліть овочі в окріп
• варити до повної готовності селери
• варені овочі зітреш або відправити в блендер
• готове пюре приправити оливковою олією і зеленою цибулею

Страви із селери для схуднення, рецепти

Селера — незвичайний коренеплід ,який все частіше зустрічається на нашому ринку. Страви з селерою запашні і корисні.

Омлет з селерою

• селеру натерти на крупній тертці
• відправити стружку на сковороду і протушкувати з маслом і водою до тих пір, поки волога не випарується
• у посуді збити три яйця з двома ложками молока
• посолити яєчну масу і перемішати її з дрібно нарубаною зеленню
• залити омлетом стружку селери
• смажити обліт на маленькому вогні 10 хвилин
• прикрасити страву скибочками помідора

Голубці з селерою

• відварити рис круглозерновой
• перемолоти курячу грудку в фарш
• відварити скибочки селери, перекрутити їх в м’ясорубці
• змішати фарш з селерою і рисом, посолити
• капустяне листя відварити в окропі
• загорнути в капустяне листя фарш
• відправити в каструлю з товстим дном, залити бульйоном або томатним соком
• тушкувати 40 хвилин

Страви з буряка для схуднення, рецепти

Бурякова ікра з часником

• буряк очистити від бруду під водою
• відправити варити до м’якості
• варений буряк перекрутити в м’ясорубці
• часник видавити в давилке (за смаком), додати до буряка
• заправити рослинною олією і посолити

Бурякові котлети

• відварити буряк, перекрутити в м’ясорубці
• у масу додати сире яйце, сіль, трохи борошна
• сформувати котлетки
• обваляти їх у сухарях і обсмажити на олії

Страви з капусти, рецепти для схуднення

Тушкована капуста з грибами

• на сковороді обсмажити цибулю з морквою
• додати гриби, нарізані соломкою
• нашаткувати капусту, відправити на сковорідку
• залити капусту томатним соком і тушкувати до готовності

Капуста з рисом

• відварити рис до напівготовності
• у сковороді підсмажити цибулю з морквою
• додати в сковороду капусту і влити томат
• всипати напівготовий рис
• посолити і приправити за смаком

Страви з брокколі, рецепти для схуднення

Варена брокколі

• очистити квіти брокколі
• відварити суцвіття в окропі протягом п’яти хвилин
• вийняти капусту шумівкою і відразу перекласти в холодну воду
• приготувати соус: оливкову олію, лимонний сік, перець і сіль
• приправити капусту соусом

Запіканка з брокколі і яйцем

• відварити брокколі за попереднім рецептом
• збити кілька яєць в омлет, посолити і приправити
• у форму викласти брокколі, залити яйцем
• запікати омлет в духовці 15 хвилин при температурі 200 градусів
• при подачі посипати сиром
• прикрасити зеленню

Швидкі страви з кабачків для схуднення

Оладки з кабачків

• натерти кабачки на крупній тертці, видалити зайвий сік
• додати яйце ,перемішати
• посолити і поперчити за смаком
• додати ложку борошна для густоти
• випікати в духовці на 200 градусів до золотої скоринки

Фаршировані кабачки в духовці

• розділити кабачок на дві половини
• очистити від насіння
• відправити в духовку на 20 хвилин при температурі 200 градусів
• курячу грудинку порубати в фар, змішати з яйцем і спеціями
• дістати кабачки і в човники покласти фарш
• відправити в духовку на 20 хвилин
• прикрасити зеленню

Відео: «Дієтичні котлети з овочами»