Гостра сирна закуска до свята Нового року – «Мандаринка»: найкращі рецепти, фото. Як приготувати холодну новорічну святкову закуску «Мандаринка» у вигляді мандарина з часником і сиром по-єврейськи: класичний рецепт

Здивувати гостей за святковим столом можна з допомогою неймовірно красивої і смачної закуски у вигляді маленьких яскравих мандаринок. Блюдо легко зробити самостійно з простих інгредієнтів, а яскравий колір «мандаринкам» подарує варена морква або спеції.

Святкова оригінальна закуска «Мандаринка» — часникові мандарини з сиром: класичний рецепт

Унікальність цієї закуски в тому, що приготувати її досить просто, але в результаті ви отримаєте дуже красиве і оригінальне блюдо, здатне здивувати всіх гостей. Візуально закуска нагадує справжні мандарини. Додати реалістичності страви можна з допомогою листочка. Для цього найчастіше використовують листочок зеленого базиліка або лавровий.

Вам знадобиться:

  • Яйце – 5 шт. (можна використовувати і більшу кількість курячих яєць, залежно від їх розміру).
  • Плавлений сирок – 5 шт. (краще використовувати вершковий сирок, можна вибрати зі смаком).
  • Часник – кілька зубчиків (гостроту закуски регулюйте самостійно за бажанням).
  • Листочки для прикраси готової закуски
  • Майонез – кілька ст. л. (високої жирності)
  • Пакетик приправи «Карі» для обвалювання закуски і додання їй оранжевого кольору.

Приготування:

  • Відваріть яйця і за допомогою самої дрібної терки натріть їх в салатник.
  • Туди ж натріть плавлені сирки
  • Заправте інгредієнти кількома ст. л. жирного майонезу і ретельно перемішайте масу.
  • Додайте в масу переважний кількість роздавленого часнику.
  • Руками скачайте невеликі кульки в розмір справжнім мандаринкам.
  • В сервірувальну тарілку покладіть листи салату або пекінської капусти.
  • В окрему тарілку насипте приправу «Карі» рівним шаром.
  • Кожен скачаний кулька закуски обваляйте в карі і покладіть на сервірувальне блюдо.
  • Вставте листочок у верхівку кульки перед подачею.

Закуска «Мандаринка» з оливками і маслинами: рецепт

ВАЖЛИВО: як обвалювання можна використовувати два види приправ: Карі (дасть насичений помаранчевий колір) і паприку (дасть червоно-оранжевий колір).

Вам знадобиться:

  • Сир твердий – 200 р. (використовуйте будь: «російський», «сметанний», «голландський»).
  • Яйце – 4 шт. (можна використовувати менше або більше)
  • Маслини або оливки (можна з начинкою) – в кількості мандаринок.
  • Гілочка петрушки для декору «мандаринок»
  • Приправа «Карі» або «паприка» для обвалювання
  • Декілька ст. л. жирного майонезу

ВАЖЛИВО: У закуску можете додати за смаком часник або не додавати його зовсім.

Приготування:

  • Сир слід натерти на самій дрібній тертці
  • До нього додаються такі ж, дрібно натерті, курячі яйця.
  • Маса заправляється жирним майонезом і ретельно перемішується.
  • Маса береться ложечкою, в кожну грудочку кладеться одна маслина або оливка.
  • Маса формується в кульку і обвалюється в приправі
  • Кожен кульку викладається на сервірувальне святкове блюдо.
  • Мандаринка декорується листочком петрушки

Холодна закуска «Мандаринка»у вигляді мандарина з тунцем: рецепт

Вам знадобиться:

  • Банку консервованого тунця – 1 шт.
  • Яйце варене – 2-3 шт.
  • Морква – 2 шт. (великі)
  • Майонез – 2 ст. л. високої жирності
  • Листочок зеленого базиліка для декору мандаринок

Приготування:

  • Масло зливається з консервної банки з тунцем
  • М’ясо риби відправляється в салатник і без олії мнеться виделкою.
  • Варене яйце слід дуже дрібно натерти і додати до тунцу.
  • З кількома ложками майонезу слід ретельно перемішати масу. Отриманий салат не повинен бути рідким, не додавайте багато майонезу.
  • Моркву відваріть і натріть дуже дрібно, викладіть на широку тарілку або харчову плівку.
  • З салату зробіть кульки і акуратно оберніть їх шаром вареної моркви.
  • Готові кульки викладіть на сервірувальне блюдо і декорують листком базиліка перед подачею.

Гостра закуска «Мандаринка» з паприкою і перепелиним яйцем: рецепт

Вам знадобиться:

  • Сир плавлений – кілька шт. (в залежності від кількості «мандаринок»).
  • Перепелине яйце – 10 шт. (в кількості готових «мандаринок»).
  • Часник – 5 шт. (можна додати більше, залежно від бажаної гостроти).
  • Паприка – 1 пакетик приправи
  • Зелень для декору «мандаринок»

Приготування:

  • Відваріть яйця перепелині до повної готовності і залиште остигати, вони будуть «начинкою» закуски.
  • Плавлений сир слід дуже дрібно натерти і в салатнику змішати з майонезом і тиском часником.
  • Перепелине яйце обертається в часникову масу з плавленого сирка, формується кульку.
  • Кулька обвалюється в паприці і декорується зеленню.

Смачна закуска «Мандаринка» зі шпротами: рецепт

Вам знадобиться:

  • Банка шпротів – 1 шт.
  • Яйце варене – 3-4 шт.
  • Морква – 2 шт. (великі)
  • Майонез – 2 ст. л. високої жирності
  • Листочок петрушки для декору мандаринок

Приготування:

  • Масло зливається з консервної банки зі шпротами.
  • Важливо використовувати не шпротный паштет, а саме цілісні шпроти.
  • Шпроти без хвостиків мнуться виделкою в окремій посуді
  • Варене яйце слід дуже дрібно натерти і додати до шпротами.
  • З кількома ложками майонезу слід ретельно перемішати масу.
  • Шпротна маса не повинна бути рідкою, не додавайте багато майонезу. За смаком можна додати роздавлений часник.
  • Моркву відваріть і дрібно натріть, викладіть на широку тарілку або харчову плівку для обвалювання кульок.
  • З салату зробіть кульки і акуратно оберніть їх шаром вареної моркви.
  • Готові кульки викладіть на сервірувальне блюдо і декорують листком базиліка перед подачею.

Закуска «Мандаринка» з петрушкою, кропом і приправу «Карі»: рецепт

Вам знадобиться:

  • Яйце – 4 шт. (кількість яєць регулюється, залежно від їх розміру).
  • Плавлений сирок – 4 шт. (краще використовувати вершковий сирок, можна вибрати зі смаком).
  • Часник – кілька зубчиків (гостроту закуски регулюйте самостійно за бажанням).
  • Пучок кропу або петрушки (свіжий)
  • Зелені оливки – 1 банку (без начинки)
  • Майонез – кілька ст. л. (високої жирності)
  • Пакетик приправи «Карі» для обвалювання закуски і додання їй оранжевого кольору. (Можна використовувати варену моркву).

Приготування:

  • Відваріть яйця і за допомогою самої дрібної терки натріть їх в салатник.
  • Туди ж натріть плавлені сирки
  • Заправте жирним майонезом і ретельно перемішайте масу.
  • Додайте в масу переважний кількість роздавленого часнику.
  • Зелень слід дуже дрібно порубати і додати до маси, ретельно перемішати.
  • Руками скачайте невеликі кульки
  • Прикрасьте сервірувальну тарілку листочками салату або пекінської капустою.
  • У тарілку насипте «Карі»
  • Обваляйте в Карі кожен кульку і покладіть на сервірувальне блюдо.
  • Декоруйте листком верхівку кульки перед подачею.

Закуска «Мандаринка» з рисом і сардинами: рецепт

Вам знадобиться:

  • Банку консервованих сардин – 1 шт.
  • Яйце варене – 3-4 шт.
  • Рис – 100-150 р. (вареного, круглого)
  • Морква – 2 шт. (великі коренеплоди)
  • Майонез – 2 ст. л. (високої жирності)
  • Листочок зелені для декору закуски

Приготування:

  • З сардин слід злити олію, м’ясо викласти в мисочку і зім’яти виделкою.
  • М’ясо сардини змішується з вареним рисом, заправляється майонезом.
  • Варене яйце слід дуже дрібно натерти і додати до салату.
  • Моркву відваріть і натріть дуже дрібно, викладіть на широку тарілку.
  • З салату зробіть кульки і акуратно оберніть їх шаром вареної моркви.
  • Готові кульки викладіть на сервірувальне блюдо і декорують свіжим листком зелені перед подачею.

Оформлення закуски «Мандаринка» для святкового столу: ідеї, фото

Відео: «Гостра сирна закуска «МАНДАРИН»

Оцініть статтю

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code

Next Post

Осілі, зимуючі і перелітні птахи: список, фото з назвами. Чим перелітні птахи відрізняються від зимуючих: презентація для дошкільнят. В'ють гнізда чи перелітні птахи на півдні? Які птахи навесні першими і останніми прилітають, а восени відлітають?

Ср Вер 11 , 2019
Чудові картинки з перелітними та зимуючими птахами. Які птахи залишаються зимувати на Батьківщині, а які відлітають? Гуляючи по парку або лісі, ми слухаємо спів птахів і часто просто не замислюємося, яка саме птах так гарно виводить трелі. Є птахи, які живуть в нашій місцевості круглий рік, але є й такі, […]