У 70-ті роки минулого століття з’явився напій, який буквально підірвав світ всіх, хто стежить за своїм здоров’ям, молодістю і фігурою. Це був смузі. Коктейль зі свіжих овочів, фруктів, зелені, ягід, який мав не тільки величезною користю, але і був дуже смачним.

Смузі: користь для організму

Спочатку смузі з’явився в середовищі вегетаріанців. Але дуже швидко став завойовувати популярність у всіх, хто стежить за своїм здоров’ям. Адже такі коктейлі готуються з продуктів без термічної обробки. А це означає, що всі вітаміни та інші корисні речовини в таких напоях, зберігаються практично в первісній кількості.

Крім вітамінів і мінералів у смузі міститься рослинна клітковина. Вона покращує роботу шлунка і очищає кишечник від шкідливих відкладень.

Детокс смузі

Терміном «детокс» називають виведення шлаків і токсинів з організму. Навіть дотримуючись активного способу життя, харчуючись корисною їжею, ми не застраховані від накопичення різних шкідливих сполук. Вони можуть осідати в організмі через погану екологію, збої метаболізму та інші причинт. Для того, щоб продовжити собі життя, необхідно періодично очищати організм від таких шкідливих сполук. Зробити це можна різними способами. Наприклад, вживаючи в їжу детокс смузі.

Кращими коктейлями, які володіють таким ефектом, є практично всі «зелені» смузі. Наприклад, суміш з м’якоті авокадо, шпинату і капусти. Авокадо і шпинат наповнять напій корисними речовинами, а клітковина з капусти здатна очистити кишечник від шлаків та інших шкідливих відкладень.

Дієтичні смузі

Практично всі смузі володіють дієтичними ефектом. Якщо ви хочете їм насолодитися, то замініть один із прийомів їжі ось таким коктейлем.

У чашу блендера кладемо очищені мандарини (3 шт.), чорницю (1 склянку) і йогурт (200 мл). Такий напій не тільки допоможе скинути кілька кілограмів, але і стане відмінним джерелом вітаміну C для організму.

Розвантажувальний день на смузі

Для того, щоб фруктові коктейлі не нашкодили організму, розвантажувальні дні з їх використанням не повинні проходити довше 1-3 доби і не частіше одного разу в тиждень.

Протягом розвантажувального дня необхідно замінювати цим коктейлем один прийом їжі. Бажано готувати смузі трохи густіше, ніж звичайна консистенція такої страви. І вживати їх за допомогою маленької ложечки.

Зразкове меню розвантажувального дня на смузі

• Сніданок: Змішуємо в блендері яблуко (1 шт.), м’якоть апельсина (1 шт.) і знежирений йогурт (200 г) або кефір
• Другий сніданок: Змішуємо в блендері м’якоть ананаса (1 шт.), банан (1 шт.), м’якоть авокадо (1/2 фрукта), натертий імбир (1 ч. ложка), петрушку (10 гілочок) і сік лимона (1 ст. ложка)
• Обід: Змішуємо моркву (1 шт), банан (1 шт.), морквяний сік (150 мл) і знежирений йогурт (100 г) або кефір
• Ланч: Змішуємо грушу (2 шт.), шпинат (2 склянки подрібненого листя) і воду
• Вечеря: Змішуємо брокколі (0,5 шт.), яблуко (1 шт.), сік лимона (1 ст. ложку) і воду

Коктейлі смузі для схуднення

Сильним ефектом володіє журавлина. Крім того, компоненти цієї ягоди усувають вільні радикали і ракові клітини в організмі. На основі журавлини можна приготувати смачний коктейль, який можна використовувати з метою схуднення.

Для приготування такого коктейлю потрібно змішати половинку чашки журавлини, селеру (1 шт.), грушу (1 шт.), яблуко (1 шт.), огірок (1 шт.) і жменю шпинату.

Овочевий смузі для схуднення

Відварюємо броколі і дрібно нарізаємо кріп. Закладаємо овочі в блендер, додаємо кілька відварених листків капусти і щіпку прянощів. Заливаємо кефір і перемішуємо до однорідної маси.

Очищаючі смузі

Очищує ефектом в більшій чи меншій мірі володіють практично всі смузі. Для виведення шлаків з організму можна скористатись ось таким рецептом. Очищаємо моркву (3 шт.) та буряк (1 шт.) від шкірки і нарізаємо кубиками. Дрібно рубаємо з допомогою ножа часник (2 зубчики) і петрушку (пучок). Закладаємо в чашу блендера інгредієнти подрібнені, додаємо редис і збиваємо.

Смузі на сніданок для схуднення

• Смузі на сніданок повинні включати в себе суміш швидких і повільних вуглеводів. Не варто боятися швидких вуглеводів. Після пробудження організму вони повинні допомогти наповнити його енергією. Ідеальний варіант джерела таких вуглеводів – банани.
• Для того щоб смузі на сніданок був ситним, в нього бажано помістити вівсянку. Такі пластівці не тільки зроблять коктейль ситним, але і допоможуть вивести з кишечника шкідливі відкладення.
• Приготувати такий коктейль можна, перемішавши в блендері банани (2 шт.), вівсянку (1/2 склянки) і знежирений йогурт. За смаком можна додати сухофрукти, шоколад (тільки темний), сік апельсина, родзинки та інші продукти.

Смузі для схуднення на вечерю

Чи можна повноцінно замінити вечерю за допомогою смузі? Так, це цілком можливо. Звичайно, весь час використовувати в якості останнього прийому їжі перед сном тільки коктейлі не рекомендується. Але, періодично розвантажувати свій шлунок можна з допомогою ягідно-апельсинового смузі.

Для його приготування потрібно змішати в блендері чорну смородину (3 жмені), сік апельсина (1 склянку) і нежирний йогурт або сир (250 г). На вечерю небажано вживати мед, але якщо такий коктейль буде дуже кислим, то це правило можна опустити.

Смузі для тих, що худнуть на ніч

Для того щоб позбутися зайвих кілограмів, потрібно перед сном вживати в їжу смузі в яких мало швидких вуглеводів. Тобто банани в якості інгредієнтів таких коктейлів використовувати не можна.

Кращими смузі є ті, у яких присутні кефір і кориця. Замість кориці можна використовувати куркуму або іншу пряність, що володіє такою властивістю. У такий напій можна додати ягоди або не дуже солодкі фрукти. А ось від меду і цукру перед сном потрібно відмовитися.

Жироспалюючі смузі

Таким ефектом володіють грейпфрут, ківі, полуниця та інші фрукти і ягоди. Такі коктейлі краще всього пити відразу після тренування. Для любителів кисло-солодкого смаку підійде коктейль з ананаса і грейпфрута. Такий напій не тільки допоможе скинути кілька зайвих кілограмів, але і нейтралізує вільні радикали і токсини.

Для приготування такого смузі потрібно змішати в блендері м’якоть половини ананаса і грейпфрута. Додайте в напій ложку меду і декілька кубиків льоду.

Тибетський смузі

Напій, який не так давно з’явився в нашій країні, дуже швидко набрав популярність. Тибетський смузі можна замовити в будь-якому великому населеному пункті. Але, якщо у вас є можливість купити такі продукти, як мангостин, тамаринд, лангстат, саподілла і баіль, то приготувати цілющий напій тибетських ченців можна і в домашніх умовах.

Для цього потрібно перемішати у блендері вищеописані інгредієнти. Додати до них фенхель і змішати з допомогою блендера до стану пюре. Якщо коктейль вийде занадто густим, можна додати трохи кефіру.

Суп смузі

Популярні на заході супи-пюре це одна з різновидів смузі. Приготувати їх досить просто. А ефект від засвоюваності може перевершувати вживання входять у такі супи інгредієнтів окремо. Відмінним смузі супом буде нижче представлений рецепт.

Очистити огірок від шкірки і насіння. З середнього авокадо виймаємо м’якоть. Подрібнюємо часник (1/2 зубчики). За допомогою соковижималки з селери (5 стебел) і кінзи (1 пучок) віджимаємо сік. Кладемо в блендер огірок, м’якоть авокадо, подрібнений часник, наливаємо сік (1/2 лимона) і додаємо цедру (1/2 лимона). Збиваємо до однорідного стану. Такий суп-пюре можна приправити за смаком.

Спортивні смузі

Головною метою спортсменів, які вживають такі коктейлі, є заповнення потреби організму після тренування в білках. Такі білки можна отримати з домашнього сиру або яєць. Більш «просунуті» атлети додають в свої напої протеїнові добавки. Їх можна придбати в будь-якому відділі спортивного харчування. Такі добавки можна змішати з молоком, бананами та іншими інгредієнтами.

Смузі для очищення

Відмінними очисними функціями володіє коктейль зі шпинату, банана і соку лимона. Для його приготування потрібно змішати 350 мл мінеральної води без газу, банани (3 шт.), великий пучок листя шпинату і сік половинки лайма або лимона. Крім своїх очищувальних якостей цей коктейль допоможе заповнити потребу організму в деяких вітамінах і мінералах.

Смузі для схуднення в блендері

Коктейль для схуднення можна приготувати з бананів і полуниці. Для цього потрібно взяти свіжу або заморожену полуницю (150 г), половинку банана, знежирений кефір або йогурт (150 мл) і сир (1 ст. ложку). Спочатку в блендері змішайте фрукти. Потім в отриману масу потрібно додати кефір і сир. Полуницю можна замінити будь-якими ягодами: чорницею, малиною, лохиною і т. п.

Смузі на воді

Коктейлі на воді не користуються великою популярністю. Але, іноді в розвантажувальних цілях можна водою замінити молоко або фруктовий сік. Якщо ви хочете приготувати такий напій, просто змішайте 2 частини шпинату з однією частиною води в блендері. Для смаку можна додати у такий напій пару бананів.

Смузі з бананом

Банан один з найпопулярніших продуктів використовуються при приготуванні коктейлів. Напевно, кожен пробував густий напій з цим фруктом і, не підозрюючи про те, що він вживає саме смузі. Пропонуємо спробувати бананово-гарбузовий коктейль. Він не тільки допоможе втамувати голод перед сном, але і завдяки вхідним до складу гарбуза з’єднанням очистить організм від шлаків.

Очищаємо банан (1 шт.) від шкірки, нарізаємо скибочками і заморожуємо в холодильнику. Кладемо в чашу блендера гарбузове пюре (3/4 склянки), ванільний йогурт (1 склянка), корицю (1/2 ч. ложки), мускатний горіх (0,125 ч. ложки), мелену гвоздику (на кінчику ножа), мед (1 ст. ложка), заморожені шматочки банана і льоду. Заливаємо апельсиновий сік (0,3 склянки) і перемішуємо до однорідної маси. Подавати в охолодженому вигляді.

Смузі з молоком

Корисний коктейль на основі молока можна зробити, змішавши цей цінний напій з яблуком. Для цього потрібно очистити яблука (2 шт), нарізати на невеликі шматочки і помістити в чашу блендера. Потім туди потрібно налити молоко (300 г) та насипати мелену корицю (на кінчику ножа). Інгредієнти потрібно перемішати до однорідної маси і випити. Якщо напій буде кілька кислим, в нього можна додати цукор або мед за смаком.

Смузі з вівсянкою

Вівсянка це продукт, який допоможе очистити кишечник від шлаків і токсинів. Крім того, вівсянка здатна втамувати голод і нормалізувати обмін речовин. Використовувати цей продукт в коктейлях можна практично з усіма фруктами і ягодами. Наприклад, з ківі.

Очищаємо 2-3 ківі від шкірки і нарізаємо на невеликі шматочки. Заливаємо пластівці «Геркулеса» окропом і залишаємо на пару хвилин. Зливаємо воду і змішуємо в блендері з ківі і молоком.

ВАЖЛИВО: Такий смузі ідеально підійде для всіх, хто стежить за своєю фігурою.

Смузі з сиром

Відмінний фітнес-коктейль можна приготувати з сиру і зелені. Цим напоєм можна замінити протеїновий коктейль при заняттях в тренажерному залі.

Для його приготування потрібно взяти кілька гілочок кропу, кінзи, базиліка і стебло селери. Промиваємо зелень і висушуємо її. Очищаємо свіжий огірок від шкірки. Кладемо всі інгредієнти в блендер і додаємо туди сир (100 г). Перемішуємо і насолоджуємося смачним, а головне корисним напоєм.

Кавовий смузі

Кофеїн і банани. Напевно, найкраще поєднання для того, щоб прокинутися і з подвоєною енергією взятися за виконання своїх справ. Коктейль, в якому будуть поєднуватися ці інгредієнти, справжня «батарейка» для організму. Зробити такий енергетичний смузі дуже просто.

Очищаємо банан (1/2 частини) від шкірки і нарізаємо його на невеликі шматочки. Їх кладемо в чашу блендера. Туди ж заливаємо охолоджене молоко (220 мл) і змішуємо інгредієнти до однорідності. Додаємо цукор (не більше 1 ст. ложки) або мед. А також каву (2 ст. ложки) і корицю (на кінчику ножа). Після перемішування повинен вийти смачний кавово-банановий коктейль з нотками кориці.

Смузі для схуднення. Поради і відгуки

Юлія. Вперше спробувала такий фруктовий коктейль влітку в кафе. Дуже сподобалася ідея подрібнювати фрукти до стану пюре. На відміну від соків-фрешів в смузі залишається більше поживних речовин. Найбільше люблю коктейль із селери, кефіру і зелені. Але, моя родзинка це ложка лляної олії. Такий напій припаде до смаку всім людям, хто стежить за своєю фігурою.

Марина. Пам’ятаю, як мені давали овочевий напій в садку. Він нагадував сучасний смузі, але був не дуже приємний на смак. Сьогодні такі коктейлі не тільки володіють відмінним смаком, але і дозволяють виключити шкідливі перекушування під час робочого дня.

Відео. Знижуємо зайву вагу правильним харчуванням! Зелений смузі для зниження ваги швидко і корисно!