Стаття допоможе смачно приготувати вечерю за кілька хвилин.

Інтернет рясніє рецептами різноманітних і цікавих страв. Однак, найчастіше, на їх приготування потрібно витратити купу часу і коштів. А там хочеться після довгого трудового дня прийти додому і зварганити що-то за пару хвилин, і при цьому щоб страва залишалося корисним, смачним і естетичним.

Проявивши трохи кмітливості і організованості можна легко впоратися із цим завданням.

Рецепти гарячого вечері: швидко і смачно

Страви з курки найбільш підходящі для вечері. М’ясо курки доступне, смачне, корисне і швидко готуватися. За допомогою різноманітних спецій можна отримати цікаві і багаті смаки, які зможуть задовольнити навіть найвибагливіших гурманів.

Вважається, що курка добре поєднується з такими спеціями як чебрець і розмарин; лимонний сік і соєвий соус також здатні відтінити смак курки. Взагалі курка добре поєднується практично з будь-якими спеціями, тому не потрібно боятися додавати свої улюблені приправи. Якщо ви не хочете вникати в питання поєднання спецій, можна придбати спеціально приготовані для курки суміші.

Швидкий рецепт смачних стегенець на вечерю

Стегенця відмінне блюдо для представників сильної статі і дітей. Найлегший рецепт стегенець, який зможе приготувати навіть самий недосвідчений кухар, полягає в тому, щоб намазати стегенця вже готовими приправами для курки, покласти їх в пакет для запікання або на деко і запекти в духовці при температурі 180 градусів протягом 30 хв. У цей час зварити макарони з твердих сортів пшениці і приготувати якийсь легкий салат. Поживний і смачний обід готовий!

Для любителів більш вишуканої їжі можна запропонувати наступний рецепт:

500 г курячих ніжок

2 зубчики часнику

2 цибулини

300 г грибів шампіньйонів

жменя зелені

1/2 склянки білого вина

сіль і перець

Спосіб приготування: Курку промити, обсушити паперовим рушником.

Часник нарізати дрібними слайсами і нашпигувати ними ніжки. Обсмажити ніжки з усіх сторін на сковороді до утворення золотистої скоринки. Потім зменшити нагрів, закрити кришкою і тушкувати хвилин 20-25. У цей час нарізати цибулю півкільцями, гриби на 4-6 частин. Покласти всі до курки і смажити ще близько 5-7 хвилин. Посолити, поперчити і влити вино. Тушкувати на слабкому вогні поки вино не випарується (близько 10 хвилин). Готову страву прикрасити зеленню.

Як швидко і смачно приготувати курячу грудку на вечерю?

• Куряча грудка по праву займає почесне місце серед корисних продуктів. Грудка курки містить багато білка і практично не має жиру, тому прихильники правильного харчування обов’язково включають грудку в свій раціон
• При правильному приготуванні м’ясо залишається соковитим і при цьому дуже поживним
  
  Приготування грудки в духовці — самий оптимальний варіант, який дозволяє отримати смачне, швидке і легке в приготуванні блюдо
• Візьміть курячі грудки, обмийте і обсушити паперовими рушниками. Натріть грудку сумішшю спецій (сіль, червоний і чорний перець, чебрець, розмарин, часник, сушений імбир). Видавіть на грудку сік з половинки невеликого лимона. Загорніть у фольгу і відправте в духовку на 20-25 хв при температурі 180 градусів

Ще один рецепт для любителів смаженого м’яса. Грудку розріжте вздовж на кілька шматочків. Кожен шматочок потрібно відбити. У мисці трохи збити яйце, додати 2 столові ложки майонезу і 1 чайну ложку борошна.

Все добре перемішати, посолити і поперчити. Умочити шматочки грудки в отриманому клярі і обсмажити по 2 хвилини з кожного боку. Дивовижні відбивні за пару хвилин!

Як швидко і смачно приготувати рибу на вечерю?

Наступний абсолютно необхідний продукт — риба. До складу риби входять багато корисних мікроелементів та амінокислот. Багато недолюблюють даний продукт, так як рибу треба чистити, а це малоприємний процес.

Однак сучасна харчова індустрія пропонує вже очищену рибу у вигляді філе, що дозволяє заощадити масу часу і уникнути неприємного процесу. Рибу можна запікати в духовці, готувати в пароварці, смажити і навіть варити, але незалежно від способу приготування, риба завжди готується дуже швидко і тому ідеально підходити для вечері. Ось кілька легких рецептів:

Для любителів корисною і малокалорійної їжі можна запропонувати наступний рецепт:

Приготувати легкий маринад для риби, для цього змішати соєвий соус, лимонний сік, трохи солі і перцю. Вмочити філе риби в такий маринад на пару хвилин, загорнути у фольгу або папір для запікання і покласти в пароварку. Через 10 хвилин риба готова. До такої рибі на гарнір ідеально підійдуть овочі на пару або рис

• Для тих, хто хоче отримати більш ситну страву можна рибу обсмажити у фритюрі. Для кляра змішати 2 чайні ложки борошна з яйцем, посолити і поперчити. Рибу вмочити в отриману суміш і обсмажити з двох сторін по кілька хвилин. При бажанні перед смаженням рибу можна додатково обваляти в сухарях

Макарони на вечерю: швидкий і смачний рецепт

Макарони — чудова вигадка людства. Смачні, ситні, швидко готуються. Існує безліч сортів і видів макаронів. Макарони з твердих сортів пшениці підійдуть навіть для тих, хто ретельно стежить за своєю вагою.

Придумано багато рецептів з макаронів, але самий швидкий і поширений спосіб — це варіння. В макарони можна додавати практично будь-які інгредієнти: від м’яса до овочів. Любителі вишуканості можуть додавати морепродукти. Різні соуси здатні урізноманітнити страви з макаронів. Ось кілька найпростіших і швидких рецептів:

• Макарони з сиром. Зварити макарони зазначеним на пачці способом. Натерти сир на середній тертці (краще всього піде пармезан, але цей сир досить дорого, тому можна взяти будь-який інший, який вам подобається). У каструлю з ще гарячими макаронами висипати сир і перемішати. Блюдо готове

Для тих, хто не може без м’яса можна порекомендувати наступний рецепт.

Взяти 1 велику цибулину і моркву, при бажанні можна доварити цибулю-порей і селера. Все подрібнити і обсмажити.Поки овочі обсмажуються, взяти курячу грудку порізати на маленькі шматочки і додати до овочів. Приправити улюбленими спеціями. Обсмажити все разом хвилин п’ять. Можна додати півсклянки білого сухого вина і почекати поки воно не випарується. Вино додасть легку кислинку і характерний смак. Якщо немає вина — не біда, можна легко обійтися і без нього. Овочі з м’ясом змішати з готовими макаронами, страву можна декорувати зеленню і подавати на стіл.

Вечеря з грибами: швидко і смачно

Гриби відмінно можуть урізноманітнити раціон. На полицях магазину можна зустріти різні гриби: опеньки, печериці, лисички і т. д. В сезон грибів можна прикупити свіжі боровики, маслюки та інші. Будь-які гриби, крім печериць, попередньо потрібно обварювати протягом 10-15 хвилин у підсоленій воді. Ось рецепт, який ідеально підійде для швидкого і смачного вечері:

РЕЦЕПТ: Гречка з грибами. Будь-які гриби, які знайдуться в будинку, обсмажити з цибулею. Якщо гриби заморожені, то їх треба розморозити і спочатку обсмажити гриби, тим самим выпарив всю воду, і тільки потім додавати цибулю. Гриби з цибулею злегка посолити. При бажанні При смаженні можна додати нежирну сметану, вийде соус. У цей час зварити гречку. Гречку взяти в пропорції 1 частина гречки на 2 частини води. При дотриманні такої пропорції вся вода випаровується при варінні, і гречка виходить розсипчастою. У тарілку викласти гречку, наверх викласти суміш з цибулі і грибів, полити сметанним соусом. Приємного апетиту!

Вечеря з овочів: швидко і смачно

Вечеря з овочів ідеально підійде для дам, суворо стежать за своєю вагою. Чоловіків таким нагодувати вечерею навряд чи вийде. Овочі краще всього готувати на пару, так зберігається вся користь продукту.

Ідеальним вечерею буде суміш із суцвіть брокколі і цвітної капусти. Овочі покласти в пароварку, приправити і готувати 20 хв. Все — вечеря готова. При бажанні можна все посипати сиром або зробити соус бешамель.

Для соусу потрібно 30 грам вершкового масла, 1 їдальня ложка борошна, 1 склянку молока. У сотейнику розтопити масло, обсмажити на ньому муку і вилити молоко. Все добре перемішати (щоб було зручніше можна взяти віночок) і варити до загустіння.

Що можна приготувати на вечерю швидко і смачно на вечерю: поради та відгуки

Щоб отримати швидкий і смачний вечерю необхідно пам’ятати про деякі правила:

• краще всього складати меню заздалегідь, у вихідний день. Витративши один раз трохи зусиль, в результаті економиться маса часу. Чітке меню допоможе скласти список продуктів, які необхідні на кожен день, тому на похід в магазин не витратити багато часу
• страви повинні складатися з інгредієнтів швидкого приготування, це, як правило, курка, риба, овочі. Такий вибір продуктів допоможе приготувати не тільки швидкі страви, але і корисні
• готувати потрібно перевірені страви, т. к. незнайомий рецепт займає більше часу, так і кінцевий результат може не влаштувати. Однак, і зводити все до кількох страв не варто. Помінявши або додавши лише кілька компонентів в добре знайомому рецепті можна отримати абсолютно нове блюдо, що дозволить урізноманітнити ваш стіл
• по можливості залучати членів сім’ї в процес приготування вечері. Чоловік або діти допоможуть зробити вечерю швидше і веселіше

Відгуки:

Олена, 31 рік

Для мене і моєї родини самим ідеальним варіантів для отримання швидкого вечері є готування на кілька днів вперед. Один раз витратиш трохи більше часу, зате потім потрібно просто розігрівати їжу.

Тамара, 29 років

Моїм спасінням є напівфабрикати з магазину. Наприклад, рис з овочами — швидко, смачно і корисно. Просто треба висипати все в каструлю, додати трохи води і все — через 20 хвилин вечеря готова.

Відео: Як швидко приготувати обід з нічого

Відео: Як приготувати вечерю за 15 хв?