Коли я робила ремонт, постало питання вибору нової газової плити, так як стара морально застаріла і не влаштовувала мене за деякими своїми характеристиками. І я вирішила підійти до вивчення питання з усією серйозністю, оскільки часта зміна плити не входила у мої плани, особливо після пережитих жахів семимісячного ремонту. Сьогодні хочу познайомити вас із результатами моїх «вишукувань».

Критерії вибору газової плити

Перше, на що звертає увагу справжня жінка — це дизайн плити. Перше, на що дивиться справжня господиня — це її функціонал. Потрібно об’єднати підходи і тоді кінцевий результат буде довго радувати вас.

Газова плита підбирається за такими критеріями:

• Розміри.
• Кількість конфорок.
• Тип покриття варильної панелі.
• Вид духовки.
• Додаткові функції.
• Дизайн.

Особисто у мене особливих вимог до «наворотам» не було, але я чітко знала, що хочу. Мені потрібна була плита стандартних габаритів, з 4 конфорками різної потужності, з склокерамічною варильною поверхнею чорного кольору, з електричною духовкою з грилем, телескопічними візками, функціями каталітичної конверсії та самоочищення. Після кривобокой газової духовки і при любові нашої сім’ї до запечених в духовці страв питання вибору іншого типу духової шафи навіть не розглядалося. Забігаючи вперед, хочу сказати, що всі ці функції я отримала плити марки Hansa, яка служить мені вірою і правдою вже кілька років і жодного разу мене не підводила. До речі, вона ідеально вписалася в мою кухню і точно підходить по дизайну до всіх інших побутових приладів — холодильника, мікрохвильовій печі, кавомашині і навіть до міксери і електричному чайнику.

Габарити плит

У наш час можна знайти плиту практично будь-якого розміру. Стандартом є висота 85 см, ширина 50 — 60 см і така ж глибина вироби. Але у продажу можна знайти і плити шириною 30 см, а також від 60 до 90 і навіть 100 див. Потрібно зазначити, що стандартний розмір варильної панелі кращий, так як він відповідає звичайній ширині модулів кухонних меблів, а дуже вузькі або навпаки, нестандартно широкі плити складно вписати в габарити готової кухонних меблів. Найчастіше нестандартні плити купують для меблів, яку роблять на замовлення. Я воліла самий стандартний розмір плити — 50 х 60 см при висоті 85 див. до Речі, в деяких моделях можна варіювати висоту плити за рахунок выкручивающихся «ніжок», це зручно для того, щоб підігнати поверхню печі врівень з площиною обробного столу і іншої кухонних меблів.

Найбільш зручні і безпечні плити з системою «газ-контроль» (при задування або заливанні полум’я автоматично відключають надходження газу) і електричним розпалом (більше ніяких сірників, газ підпалюється автоматично).

Яку духовку краще підібрати

Сучасні газові плити оснащуються як звичними газовими духовками, так і електричними. Після невдалого досвіду з газовим приладом я не сумнівалася у виборі — тільки електрична духова шафа. Особисто для мене у нього набагато більше плюсів, ніж у газової пристрої:

• Найважливіший для мене критерій відбору — це безпека. Після двох витоків газу саме з звичайної духовки і одному спалаху полум’я при її розпалюванні прямо в обличчя я зрозуміла — якщо хочу жити, мені потрібна духовка без проблем. Більшість моїх знайомих користуються сучасними газовими духовками і дуже ними задоволені, але мій твердий вибір — це електричний пристрій.
• Рівномірний нагрів і запікання продуктів — від випічки до м’яса.
• Можливість вибору безлічі режимів приготування їжі. У мене це нижній, верхній і комбінований нагрівання, режим рум’яної скоринки зверху і знизу, конверсія (обдування гарячим повітрям з усіх сторін), гриль (решітка і шампур). Ще моя духовка оснащена хорошим підсвічуванням, таймером і зручним практичним температурним щупом, яким я перевіряю готовність птиці або великих шматків м’яса.
• Кілька видів дек — решітка, підставка для шампура (чудово підрум’янюється будь-який птах, особливо товсті бройлерні кури), два дрібних і один глибокий лист.
• Висувні (телескопічні) направляючі для дек. Мені це надзвичайно зручно, виключає шанс сильно обпектися об бічні сторони розпеченій духовки.
• Просте управління шляхом завдання температури та режиму.

Переваги у виборі варильної панелі покриття

Вибір варильних панелей досить великий:

• Емальовані — найпоширеніші, дешеві і абсолютно мені не нравящиеся.
• Металеві — дуже круто виглядають, практичні, прості у догляді, надзвичайно стильні, але, на жаль, зовсім не підходять до дизайну моєї кухні.
• З склокераміки. Це моя любов! Якщо вам будуть говорити, що за ними важко доглядати, не вірте. Якщо не мити плиту по кілька днів, то, звичайно, на ній наростуть цілі «горби». Але при протиранні плити після готування поверхня завжди чиста, як дзеркало. Єдине «але» – не можна користуватися абразивними пастами і порошками, чистити грубими губками і щітками. Однак я повторюся — за всі роки використання плити зі склокерамікою ніяких проблем у мене не було (за умови регулярного її миття нейтральним миючим засобом). Моя плита з чорною поверхнею і чорною же скляній духовкою виглядає надзвичайно стильно і модно.

Підводячи підсумки, хочу сказати, що для стандартної сім’ї достатньо чотирьох конфорок, які краще вибирати різних розмірів. В ідеалі це дві звичайні круглі конфорки, одна маленька для невеликої «дитячої» каструльки і одна велика для прискореної готування. Остання конфорка може бути стандартної круглої форми або ж овальної, на якості приготування це не позначається.

Вибирайте плиту з розумом, і вона прослужить вам довгі роки, не доставляючи проблем і радуючи смачною і корисною їжею домашнього приготування.

Інформація взята з pro-vse.pp.ua