Як готувати смачні бутерброди і грінки зі шпротами з яйцем, помідором, огірком, сиром, часником і авокадо. Як прикрасити страву.

Ніхто не буде сперечатися, що шпроти – не найкорисніша їжа, тим більше для дітей. Вибрати натуральні, приготовані з свіжої риби, з дотриманням технології, без шкідливої хімії, дуже складно. Але з тим, що бутерброди зі шпротами неймовірно смачні і апетитні, погодяться всі. І готувати їх можна самими різними способами.

Як зробити смачні бутерброди зі шпротами?

Бутерброди зі шпротами можна готувати на кожен день, на сніданок або на додаток до обіду. Красиво сервіровані, вони гідні святкового столу.

Перевагою консервованої рибки є те, що вона поєднується з багатьма продуктами:

• чорним хлібом і батоном
• вершковим маслом
• ікорним маслом
• майонезом
• сирною пастою
• плавленим сиром
• твердим сиром
• яйцем
• овочами (огірки свіжі та солоні, помідори, відварна морква, маринована цибуля, часник)
• оливками і маслинами
• лимоном
• зеленню

ВАЖЛИВО: Для будербродиков зі шпротами краще не брати білий хліб цеглинка. Якщо він свіжий, закуска вийде занадто важкою. Вчорашній цеглинка, зазвичай, дуже кришиться

До речі, бутерброди – не єдине блюдо з шпротів. З рибкою в маслі можна готувати смачні салати, рулети і навіть супи.

Щоб прибрати масло зі шпротів, перед тим, як викладати на бутерброди, треба потримати їх на паперовій серветці.

Калорійність бутербродами зі шпротами

Бутерброди зі шпротами – не найлегша і дієтична їжа. Навіть не тому, що для цієї закуски потрібен хліб. Вона поєднує в собі нуриенты, які бажано вживати окремо – швидкі вуглеводи і жир, адже на хліб часто мажуть масло або майонез.

Пошкодити фігурі може і те, що на одному бутербродике, якщо він приготований смачно і красиво прикрашений, зупинитися неможливо. За столом з’їдаються, зазвичай, 3-4 штуки.

ВАЖЛИВО: В залежності від того, які продукти використовуються для приготування апетитною закуски, енергетична цінність бутерброда з консервованими шпротами становить 270-330 ккал на 100 г

Бутерброди зі шпротами на смаженому батоні

Підсмажувати батон краще на оливковій олії і антипригарній сковороді. Скибочки батона, щоб вони краще просмажаться, краще розрізати навпіл. Або готувати закуску з багетом або міської булкою.

Продукти:

• багет
• 1 банка шпротів в олії
• 2 яйця круто
• 1 огірок
• 50 г твердого сиру
• оливкова олія

1. Багет тонко нарізають, скибочки обсмажують на оливковій олії (по 2 хвилини з кожного боку)
2. Сир натирають на тертку, викладають у невеликій кількості на обсмажену теплий багет
3. З шпротів зливають масло, рибку по 1-2 штучки акуратно викладають зверху тертий сир
4. Яйця нарізають тоненькими кільцями з розрахунку 1 колечко на бутерброд
5. Огірок без зерен нарізають четвертинками кілець
6. Закуску прикрашають яйцями і огірком
7. Також для прикраси закуски можна використовувати будь-яку зелень за бажанням

ВІДЕО: Часникові грінки зі шпротами, рецепт закуски на святковий стіл

Бутерброди зі шпротами на смаженому чорному хлібі

Чорний хліб після обсмажування на олії отримує дуже апетитний аромат. Це тільки на перший погляд здається, що з таким виходить «сільський варіант» закуски. Якщо приготувати сирну пасту з зеленню, бутерброди зі шпротами вийдуть вишуканими.

Продукти:

• житній хліб
• 1 баночка шпротів
• 2 помідори
• 1 огірок
• 100 г нежирного сиру
• 50 г сметани
• зелень кропу
• 2 зубчика часнику

1. Тонкі скибочки житнього хліба швидко з двох сторін обсмажуються
2. Блендером збивають підсолений сир зі сметаною, рубаним кропом і пропущеним через прес часником
3. Помідори нарізають кільцями (вони повинні бути щільними і пружними, щоб відразу не потекли)
4. Викладають на скибочки смаженого чорного хліба сирну пасту, шпроти, просушені від масла, колечка помідора
5. Використовують залишився кріп для прикраси

Бутерброди зі шпротами і лимоном

Лимон надає закуски з хлібом і шпротами приємну кислинку, а її зовнішнього вигляду – додаткову привабливість.

Продукти:

• багет
• 1 банка шпротів
• 1 лимон
• 1 банка оливок без кісточок
• 50 г вершкового масла
• зелень

1. Масло рекомендується заздалегідь дістати з холодильника і деякий час потримати при кімнатній температурі, щоб воно подплавилось і добре мазалось на бутерброди
2. Багет ріжуть так, щоб товщина скибочки була не більше 1 см
3. Дуже тонко, напівпрозорим шаром мажуть масло на багет
4. Викладають шпроти на бутерброди
5. Поруч кладуть по половинку часточки лимона, за бажанням можна зрізати цедру
6. Закуску прикрашають оливками і петрушкою

Бутерброди зі шпротами і помідором, фото

Соковиті бутерброди зі шпротами і часточками помідора добре доповнювати ще якимись овочами, тоді вони виходять ще більш поживними і ошатними. Святковий варіант незвичайного смаку – паста з авокадо замість звичного вершкового масла.

Продукти:

• багет
• 1 банка шпротів
• 1 авокадо
• 2 помідори
• 0,5 лимона
• 1 зубчик часнику
• зелень
• сіль, перець

1. Хліб нарізають, щоб бутербродики вийшли тоненькими
2. Відокремлюють м’якоть авокадо, пантелику його виделкою в кашку, додають сік лимона, сіль, перець, сік часнику
3. Помідори нарізають кільцями
4. Змащують хліб пастою авокадо
5. Зверху викладають кільця помідорів і шпроти
6. Зелень, бажано, петрушку або кинзу, використовують для фарбування закуски

Гарячі бутерброди зі шпротами з духовці, рецепт

Гарячі бутерброди можна їсти теплими і теплими. Також, враховуючи, що консервована риба швидко псується, такий варіант закуски можна взяти з собою для перекус на роботі або на природу.

Продукти:

• батон
• 1 баночка шпротів
• 150 г твердого сиру
• 2 курячих яйця круто
• 3 зубчики часнику
• 2 ст. ложки майонезу
• зелень

1. Хліб нарізують шматочками 1 см завтовшки
2. Сир і яйця труть на тертку, до них додають пресований часник, рубану зелень і майонез
3. Викладають на скибочку хліба по 2 шт. шпротів, зверху змащують їх сирно-сирною пастою
4. Викладають бутерброди на лист, злегка змащений маслом або пергаментом простеленный
5. Відправляють лист з закускою в прогріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин

ВІДЕО: Гарячі Бутерброди зі Шпротами

Бутерброди зі шпротами і свіжим огірком

Якщо покласти на бутерброд зі шпротами часточку огірочка, вже буде смачно. Якщо ж цей огірочок фігурно нарізати, буде ще й красиво.

Продукти:

• 1 батон
• 1 банка шпротів
• 2-3 огірка
• 1 ст. ложка майонезу
• 1 вершковий плавлений сирок
• 3 зубчики часнику

1. Скибочки батон обсмажують до золотистого кольору
2. Готують пасту з тертого плавленого сирка, майонезу, часнику і зелені
3. Огірки натирають на рефленой тертці, щоб їх часточки вийшли перфорованими
4. Змащують смажений хліб сиркової пастою
5. Викладають понад на пасту консервовану рибку і часточки огірка

Бутерброди зі шпротами і яйцем

Яйце для бутербродів можна використовувати по-різному: нарізати, товкти виделкою, робити з нього пасту, інше.

Продукти:

• житній хліб
• 1 банка шпротів
• 4 яйця
• 2 ст. ложки майонезу
• зелень

1. На підсмажений чорний хліб (свіжий або тости, за бажанням) тонко-тонко намазують майонез
2. Яйця круто розбирають на жовтки і білки, товчуть або труть їх окремо
3. Одну половинку тосту посипають жовтком, іншу – білком
4. Викладають зверху шпроти і зелень

Бутерброди зі шпротами і часником

Часник дарує закусок пікантність. Використовуючи його, можна приготувати святкові бутерброди зі шпротами і морквяної пастою.

Продукти:

• багет
• 1 банка шпротів
• 2 моркви
• 4 зубчики часнику
• 2 ст. ложки майонезу
• волоські горіхи за бажанням
• зелень

1. Скибочки багет обсмажують
2. Моркву, натерту на дрібній тертці, змішують з дробленными горішкам, пропущеним через прес часником
3. Змащують скибочки багета морквяної пастою
4. Викладають зверху рибку і гілочки зелені

Бутерброди на святковий стіл зі шпротами. Як прикрасити бутерброди зі шпротами?

Щоб прикрасити бутерброди зі шпротами до святкового столу, можна:

• незвично нарізати хліб
• робити човники
• робити канапе на шпажках
• фігурно нарізати овочі
• використовувати майонез

ВАЖЛИВО: Подавати закуску на стіл необхідно красиво оформленому блюді

ВІДЕО: Бутерброди зі шпротами