Що приготувати на день Святого Валентина: ідеї страв

Зустрічати свято «всіх закоханих» прийнято не тільки з подарунками, валентинками, привітаннями і визнаннями в любові, але і смачними стравами, солодощами, красивими сніданками і романтичними вечерями. Символ свята – серце, яке є буквально у всьому: листівки, подарункові упаковка, кульки, прикраси і, звичайно ж, їжа!

Будь-яке блюдо можна приготувати для своєї «другої половинки» і викласти його на тарілку естетично (у формі серця). Однак винахідливі кулінари придумали не тільки красиве оформлення страв, але і оригінальна їх приготування. Так, за допомогою простих порад, ви зможете подати незвичайний сніданок, чим здивувати і порадувати свого коханого.

Ідеї незвичайних страв і страв:

Найпростіший рецепт — «серцеві» тости з джемом або горіховим маслом. Приготувати їх дуже просто: спочатку виріжте ножем з скибочки хліба серце, а потім підсмажте його в тостері або на сковороді без масла. Готовий тост намажте обраним варенням і красиво викладіть на тарілку. До такої страви обов’язково слід додати чашку кави.

Якщо ви не сильні в кулінарії або у вас просто немає часу на те, щоб готувати незвичайні блюда, ви можете піти простим шляхом — просто придбайте заздалегідь посуд для подавання їжі в вигляді серця. Саме її ви можете наповнити солодощами, фруктами або ягодами. Це не тільки «порадує око», але і подарує вашій коханій людині приємні емоції.

Тим більше, що такий посуд може стати подарунком і використовуватися надалі в повсякденному житті.

Надати форму серця можна практично будь-якої страви. Найпопулярніші: спагеті з соусом, піца, бутерброди, різноманітні крупи і салати, закуски.

В допомогу вам може прийти не тільки посуд, але і спеціальна кухонне начиння. У сучасних магазинах можна знайти незвичайні формочки для варіння і смаження яєць, які замість звичайної, додадуть яйцю форму серця.

Приготувати піцу на День Святого Валентина дуже просто. Вам не доведеться гикати якийсь особливий рецепт, використовувати можна будь-який: звичний, простий без дріжджів або дріжджової. В якості основи так само листкове тісто підійде, його заздалегідь виріжте так, щоб основа прийняла форму серця.

Якщо ви сильні в випічці, то це може зіграти вам на руку», як говориться. Ви можете привітати свого улюбленого людини солодкими печивом, смачними булочками, цукерками, мармеладом і шоколадками. Такі частування людина може їсти цілий день, ніж піднімати собі настрій і одержувати приємні емоції.

Меню на романтичну вечерю на День закоханих

Романтична вечеря потрібен для того, щоб зближувати закохані серця, дарувати їм магію ніжних почуттів і радувати спільними хвилинами. Романтична вечеря повинен бути красивим і смачним. Не готуйте багато страв, адже об’їдатися не варто (вам знадобляться сили на ніч).

Найкраще зробити легкий салат і ситну страву з м’яса або риби, доповнене незвичайним соусом. Так само можна додати фрукти і солодощі, адже вони неодмінно принесуть задоволення, під час розпивання вина або шампанського. Фруктовим нарезкам можна надати форму серця, посипавши їх через сито цукровою пудрою, а з солодощів підійдуть тістечка, тортики або шоколадні цукерки-сердечка.

ВАЖЛИВО: Домашній романтичну вечерю дозволить вам провести час з користю і не так дорого, як в ресторані. Ви можете приготувати будь-яку їжу, включити фільм про любов і випити легкий алкогольний напій.

Ідеї для романтичної вечері:

ВАЖЛИВО: В оформленні святкового столу на романтичну вечерю, головне — це не полінуватися прикрасити стіл ошатною посудом, келихами, придбати необхідну атрибутику, свічки та квіти.

Все більшу популярність набуває таке блюдо, як суші. Ця їжа часто присутній на столах сучасних пар до вечері, особливо до романтичного. Приготувати суші і роли можна самостійно, а можна замовити в ресторані. Це істотно заощадить ваші сили і час.

Таку їжу можна дуже красиво оформити на сервірувальні тарілки, викласти у формі серця або написати шматочками слово. Крім того, суші і роли — їжа, приготована з морепродуктів, які в свою чергу дуже добре впливають на потенцію (як афродизіаки). Така перевага вечері дозволить парі дуже чуттєво провести ніч.

Салати для романтичної вечері на День закоханих

Як вже говорилося, романтична вечеря не повинен бути «важким» і легкий салатик — це найкраще, що ви можете нагодувати свою «другу половинку». Звичайно ж, ви можете використовувати рецепт будь-якого святкового і повсякденного салату, головне — подати його незвично і урочисто.

Найпопулярнішим «романтичним» салатом прийнято вважати «Цезар» з курячою грудкою. Страва має багато смачних інгредієнтів, незвичайний соус, свіжість овочів і ситність. Він прекрасно поєднується з білими, червоними та ігристими винами.

Вам знадобиться:

• Грудка куряча — 2 шт. (не великі, можна замінити на шматочок индюшиной грудки).
• Листя салату – 1 пучок (можна замінити на листя пекінської капусти без твердої частини).
• Помідори черрі – 8-10 шт. (можна замінити на будь-помідори, нарізані невеликими шматочками).
• Хліб – 2 скибочки білого пшеничного батона (нагоді для грінок).
• Варене яйце – 2 шт. (можна замінити на кілька шт. перепелиних яєць, так само варених). Так само знадобитися один сирий жовток!
• Сир пармезан – 100 г (можна замінити на «Грано Падано» або будь-сир з ряду твердих і жирних).
• Часник – 1 зубок
• Гірчиця – 1 ч. л. (якщо гірчиця гостра, ви можете використовувати меншу кількість, або замінити на діжонську).
• Майонез – 1 ст. л.

Приготування:

• Насамперед, слід підготувати грінки: хлібну м’якоть наріжте кубиками і відправте підсихати в духовку. Слідкуйте за тим, щоб вони не згоріли. Грінки заздалегідь можна посипати сіллю.
• Куряча грудка натирається сіллю і перцем, її можна запекти в духовці, посмажити на сковороді або відварити у воді, якщо ви не їсте смажену їжу. Слідкуйте за тим, щоб грудка не стала сухою. Готову грудинку остудіть.
• На дно блюда викладаються листя салату або пекінської капусти без твердої частини (качана).
• Курячу грудку слід порізати слайсами, акуратно викласти поверх листя.
• Приготуйте соус: змішайте майонез, жовток, гірчицю і роздавлений зубчик часнику. Ретельно перемішайте. Отриманим соусом полийте шматочки курки.
• Сир наріжте на спеціальній тертці ножем на тонкі «стрічки». Якщо сир кришиться, зробіть крихту і посипте м’ясо. Навіть просте натирання на крупній тертці так само підійде.
• Помідори черрі і яйця слід розрізати на половинки і акуратно розкласти по всій тарілці з святковим салатом. Страва готова!

Салат «Капрезе» в свою чергу, відрізняється простотою приготування і набором простих інгредієнтів. Виглядає салат візуально, як сирно-овочева нарізка. Салат зручно їсти, він чудово поєднується з будь-якими винами. Не «важкий» для шлунка і дуже смачний.

Вам знадобиться:

• Моцарелла – 180 р. (заготовте сир самостійно або придбайте в магазині. Вибирайте не великі кульки моцарели або бебі-моцарелу).
• Помідори черрі – 150-200 р. (можна замінити на будь-які інші дрібні помідори).
• Маслини – 1 банку (потрібні чорні маслини без кісточки і добавок).
• Олія оливкова – кілька ст. л. для заправки салату.
• Суміш італійських трав: сушений базилік, орегано, майоран і т. д.

Приготування:

• Моцарелла нарізати кружечками
• У помідора видаляється суха частина від ніжки, він нарізати кружечками розмір нарізання сиру.
• На сервірувальне блюдо можна за бажанням викласти листя салату, зверху акуратно викласти сир та помідор, чергуючи один одного.
• Зверху викладені інгредієнти прикрашаються чорними маслинами.
• Салат можна посолити за смаком (краще всього вибирати морську сіль) і полити оливковою олією.
• Зверху салату слід посипати приправу з натуральні сухих «італійських» трав.
• Прикрасьте листочками зеленого базиліка

Салат «Нісуаз» — це смачне і ситне блюдо, яке ідеально підходить для романтичного вечора. Приготувати її не складно.

Вам знадобиться:

• Тунець консервований – 1 банка (при маєтку свіжої риби, замініть на злегка обсмажений тунець).
• Чорні маслини – жменя
• Анчоуси – 50 р. (810 шт. цілком достатньо)
• Квасоля стручкова – 100-150 р.
• Яйце – 2 шт. (можна використовувати куряче або перепелине. В залежності від уподобань).
• Помідор – кілька шт. «черрі» або один звичайний
• Листя салату для прикраси блюда
• Цибуля — 5 р. пір’я зеленого лука
• Часник – 1 зубок
• Олія оливкова (для заправки) і 2 ст. л. винного оцту.

ВАЖЛИВО: Перед тим, як почнете готувати салат, необхідно вже мати заготовлений соус. Для цього змішайте оливкова олія, оцет, часник і сіль за смаком.

Приготування:

• Сервірувальне блюдо вистилається листям салату
• Заздалегідь відваріть яйця і стручкову квасолю
• На листя салату покришіть або полижите пір’я цибулі. Полийте парою ложок соусу.
• Яйця і помідори нарізати часточками, разом з маслинами викладаються по колу тарілки.
• У центр тарілки кладеться гірка стручкової квасолі
• Банку з тунцем відкривається, масло зливається. Акуратними, не великими шматочками риба викладається поверх квасолі.
• Поверх тунця слід викласти кілька рибок анчоусів.
• Блюдо рясно поливається соусом перед подачею.

Гарячі страви для романтичної вечері на День закоханих

ВАЖЛИВО: Романтична вечеря припускає, що ви приготуєте оригінальні і незвичайні страви, якими зможете здивувати і порадувати свою «другу половинку».

Качина грудка в карамельному соусі:

Вам знадобиться:

• Велика куряча грудка – 2 шт. (на дві порції)
• Соєвий соус – 1 пляшка 250 мл
• Мед натуральний – 2 ст. л.
• Часник – 3 зубки
• Лимон – половинка цитруса
• Спеції для маринування за смаком
• Для декору готового страви можете використовувати чорні маслини, ягоди винограду або каперси (що вам більше подобається), а так само свіжу зелень.

Приготування:

• Грудка очищається від зайвих плівок і жиру, частина шкурки слід залишити для того, щоб при смаженні на ній з’явилася гарна скоринка.
• Приготуйте соус для маринування грудки: у мисці змішайте соєвий соус з соком половинки лимона, додайте перець за смаком (мелений, або суміш), видавіть часник і додайте рідкий мед. Перемішайте соус і помістіть в нього качку, нарізану великими кубиками.
• Маринувати грудку слід не менше години.
• Після цього розігрійте сковороду. Смажити м’ясо слід без масла. Залишився жировий шар на качці виділить необхідний смалець для смаження.
• Смажити шматочки м’яса слід приблизно 5 хвилин ,при цьому не забувайте струшувати сковороду або ложкою перевертати шматочки на інший бік.
• Після приготування викладіть шматочки м’яса на сервірувальні тарілки. Залишився жир на сковороді, додайте невелику кількість маринаду, розтопіть його і почекайте поки він стане густіше. Готувати соус слід не більше трьох хвилин.
• Готовим соусом полийте м’ясо
• Прикрасьте блюдо ягодами або маслинами, декорують зеленню перед подачею.

Дорада в духовці з овочами:

Вам знадобиться:

• Риба – 2 шт. (дорада або будь-яка інша, не дуже велика риба, наприклад короп).
• Помідор – 2 шт. (середнього розміру)
• Цибуля – 1 шт. велика цибулина
• Перець – 1 шт. солодкий (будь)
• Олія оливкова чи будь-яке рослинне (декілька ст. л.).
• Сіль морська за смаком)
• Часник – 1 зубок

Приготування:

• Цибулю слід нарізати акуратними і не товстими кільцями.
• Після цього приступайте до приготування риби. Видаліть у риби очі і нутрощі, ретельно вимийте тушку з розрізаним животом.
• У розрізаний животик покладіть нарізаний часточками помідор, половину частки смаженої цибулі і кілька кілець перцю. Додайте часник.
• Риба поливається невеликій кількості олії, її слід поперчити і додати сіль (можна в невеликій кількості, за смаком).
• Покладіть рибу на деко і відправте в духовку.
• Риба запікається протягом півгодини, при цьому температура духовки повинна бути близько 200 градусів.

Закуски для романтичної вечері на День закоханих

Закуски для романтичної вечері можуть слугувати повноцінним стравою, так як в них можуть входити найрізноманітніші інгредієнти: сир, овочі, фрукти, м’ясо. Їх слід обов’язково красиво оформити, приготувати канапе або тарталетки.

Краща закуска для романтичної вечері — сирне фондю. Фондю являє собою горщик, що підігрівається свічкою, в якому знаходиться сирний соус. Користуючись шпажками або спеціальними виделками, слід нанизувати будь шматочок нарізки (шинка, овочі, горіхи, картоплю, креветки, грінки) і занурювати в гарячий соус.

Солодощі до романтичної вечері на День закоханих

Солодощі грають дуже велику роль для «свята всіх закоханих». Вони задають гарний настрій, радують своїм смаком, доповнюють романтичну вечерю. Готувати самостійно солодощі зовсім не обов’язково, адже будь-кондитерський магазин неодмінно пропонує до свята величезна кількість десертів і ласощів.

Вибрати можна солодощі на будь-який смак: шоколадні цукерки, тістечка у вигляді серця, печиво в глазурі, пряники з художнім розписом, торти, трюфеля, мармелад, желе і багато іншого. Купивши десерт, ви звичайно ж заощадите свій особистий час на підготовку до свята.

ВАЖЛИВО: Сучасні домогосподарки часто пропонують домашню випічку на продаж. Величезною популярністю користуються торти, кекси, мафіни і пряники ручної роботи з розписом глазур’ю, марципаном і цукровими фігурками.

Солодощі на 14 лютого:

Якщо ви стежите за фігурою або просто не хочете купувати солодощі до свята в магазині, ви можете зробити фруктову нарізку з ягодами. Прикрасити таку нарізку можна листочками свіжої м’яти, цукровою пудрою, корицею і топленим шоколадом.

ВАЖЛИВО: Великою популярністю в якості десерту на 14 лютого користується шоколадне фондю. У нього можна занурювати банан, апельсин, полуниця, ківі, ананас. Якщо не хочете гаряче фондю, полуницю в шоколаді можна приготувати заздалегідь.

Випічка до романтичної вечері на День закоханих

Приготувати солодку випічку на День Святого Валентина цілком реально своїми руками. У ваших силах зробити смачні тістечка і торти з бісквіта і крему. Зробити смачний і пишний бісквіт дуже просто.

Вам знадобиться:

• Цукор — 1 стакан (мірний). Якщо ви стежите за фігурою, використовуйте меншу кількість цукру.
• Борошно — 1 склянка (грубого помелу і вищого сорту, замініть на будь-яку іншу при бажанні).
• Яйця — 4 шт. великих курячих
• Сіль — щіпка

Приготування:

• Яєчні білки слід відокремити від жовтків. Білки вилити в окрему посудину і збивати міксером (блендером) з маленькою дрібкою солі протягом 5-10 хвилин. У вас повинна вийти пишна піна — це запорука гарного бісквіта.
• Після цього поступово додайте цукор і продовжуйте збивати, поки у вас не вийде пружна білкова маса.
• Не припиняючи збивання, додайте жовтки, поступово вмешивайте борошно.
• Деко або деко змастіть маслом, вилийте тісто. Запікайте бісквіт близько 25 хвилин при температурі 180-200 градусів. Готовність перевіряйте зубочисткою.

ВАЖЛИВО: З остиглого бісквіта можна приготувати тістечка або торт, змастити будь-яким кремом коржі (купленим або приготованим самостійно). Якщо ви хочете спекти шоколадний бісквіт, просто додайте в тісто трохи какао.

Порадувати «другу половинку» можна так само, приготовленої своїми руками, панакотою (вершковою або шоколадної). Зробити її не складно і цукру, желатину і вершків.

ВАЖЛИВО: Якщо у вас є спеціальна вафельниця ,на 14 лютого ви можете спекти смачні вафельні сердечка і доповнити їх будь-яким соусом.

Ідеї для сніданку на 14 лютого – День закоханих

Здивувати свого коханого ви можете з самого ранку, приготувавши йому смачний і незвичайний сніданок. Незвичайним він буде тільки тому, що ви його оригінально оформіть, додавши символіки свята — серце.

Ідеї незвичайних сніданків на 14 лютого:

Відео: «ПРОСТИЙ СНІДАНОК на День св. Валентина»

<