У цій статті ви знайдете рецепти торта у вигляді цифри 10 на День народження дитини, ювілей весілля та інші свята. Створюйте кулінарні шедеври та дивуйте своїх рідних та друзів.

Перший великий ювілей вашого сина чи доньки — це велике свято. День народження дитини 10 років завжди хочеться відзначити з великим розмахом. Адже 10-річного хлопчика або дівчинку вже неможливо назвати малюком. Скоро почнеться підлітковий вік, і ваше чадо буде дорослішати не по днях, а по годинах.

Якщо ви хочете відзначити 10-й День народження дитини з гарним та пишним застіллям, тоді спечіть торт у вигляді цифри 10. Рецепти торта і поради по прикрасі шукайте нижче.

Як зробити цифру 10 з бісквіту для торта: інструкція

Десятка складається з «1» і «0». Як одиницю, так і нуль можна вирізати з сирого розсипчастого пласта або з вже спеченої солодкої конструкції. Ось декілька порад:

• Перемішайте всі складові рецепту і замісіть тісто. Потім приберіть його в холодильну камеру на годину.
• Дістаньте заготовку з холоду і розкачайте на столі.
• Виріжте одиницю і нуль спочатку на аркуші А4 — вийде трафарет, а потім перенесіть його на тістову заготовку.
• Акуратно обріжте по краях і ставте цифри випікатися.

Такий спосіб створення цифр підходить для ламкого розсипчастого тесту. Якщо у вас в планах спекти бісквіт, тоді для одиниці варто зробити рулет, а потім зліпити цифру з готового виробу, а нуль можна створити з круглого бісквітного шару.

Цікаво знати: Можна приготувати два бісквітних пласта і з них створити цифри за трафаретом. Потім залишиться розрізати отримані вироби уздовж, змастити кремовою начинкою і торт готовий. Залишиться тільки прикрасити і подати гостям.

Як бачите, створити цифру з тестової заготовки просто. Тепер давайте розглянемо, які рецепти солодкого десерту найкраще підходять для такої оригінальної випічки.

Смачний торт на День народження хлопчика і дівчинки у формі цифри 10 без мастики: покроковий рецепт, відео

Спробуйте спекти бісквіт-рулет з кремовою начинкою і вишневим варенням. З нього досить просто створити одиницю. Для нуля спечіть круглий бісквітний пласт на сковороді або в іншій формі. Отже, ось рецепт смачного рулету:

Починайте пекти так:

1. Жовтки окремо від білків розітріть з цукровим піском.
2. Білки розмішати міксером до піків.
3. Змішайте пшен. борошно, крохмаль і розпушувач, просіяти і введіть в жовткову суміш.
4. Також введіть в тестову заготівлю збиті білки і ваніліновий концентрат.
5. Отриману тістову заготовку викладіть на деко, попередньо вистелену пекарським пергаментом.
6. Запікайте в духовій шафі протягом 20 хвилин при 200 градусів.
7. Заваріть крем з пакета, як написано в інструкції.
8. Готовий корж викладіть на вафельний рушник, приберіть пергамент, спочатку змастіть кремом, потім джемом і акуратно скрутіть в рулет.
9. Коли рулет трохи охолоне, виріжте з нього одиницю.

З таких же продуктів спечіть круглий бісквітний корж. Після цього зробіть подовжній розріз коржа на 2 або 3 частини, змастіть кремом усередині і джемом. Тепер можна цифри покласти на великий піднос і придумати оригінальну прикрасу.

Для прикраси окремо зробіть кремову начинку з сирним сиром або вершками. Рецепти кремів, які відмінно підходять для прикраси, можна знайти в статті за цим посиланням. Готовий крем поділіть на кілька частин, покладіть в кожну з них харчову фарбу різних квітів і за допомогою спеціальних кондитерських інструментів задекоріруйте верх десерту.

Відео: Торт цифра 10.

Смачний торт на День народження хлопчика і дівчинки у формі цифри 10 в мікрохвильовці за 10 хвилин: покроковий рецепт

У мікрохвильовій печі можна також приготувати смакоту на найважливіше сімейне свято — День народження дитини. Цей процес займе набагато менше часу, ніж якщо готувати цей десерт в духовці. Але торт вийде таким же смачним, соковитим і просоченим. З готових пластів тіста за трафаретом виріжте цифри, просочіть їх кремовою начинкою і прикрасьте по своєму бажанню. Отже, ось рецепт коржів, які ми будемо пекти в мікрохвильовці:

Готувати десерт необхідно так:

1. Яйце з’єднайте і змішайте з цукровим піском.
2. Перемішуючи яєчну суміш, додайте порошок какао і продовжуйте заважати.
3. Борошно, крохмаль і розпушувач змішати, просійте і покладіть до шоколадної суміші.
4. Влийте раст. олію і все добре розмішайте.
5. Тісто, що вийшло, вилийте у форму для запікання в мікрохвильовці. Попередньо змастіть форму шматочком вершкового масла.
6. Чашку з тестом поставте в мікрохвильову піч на 5 хвилин з потужністю 800 Вт.
7. Коли таймер спрацює, дістаньте форму з тортом і дайте йому трохи охолонути.
8. Дістаньте з форми виріжте цифру «1».
9. З таких продуктів спечіть другий корж і виріжте з нього «0».
10. Розріжте коржі вздовж і змастіть будь-яким кремом. Вище по тексту, в статтях за посиланнями, ви знайдете різні рецепти кремів, які відмінно підходять для тортів з бісквіту.
11. Прикрасьте верхній пласт і подавайте гостям.

Для завершення своєї задумки зверху тортика краще використовувати крем «Пломбір». Він добре тримає форму і не розтікається. Крем виходить білий і тому в нього можна додати харчовий барвник будь-якого кольору, щоб домогтися бажаного відтінку. Ось рецепт крему «Пломбір»:

Етапи приготування:

1. Змішайте цукровий пісок, молоко 100 мл, яйця, борошно, сіль, щоб вийшла суміш без грудочок.
2. У каструлі зігрійте залишок молоко до гарячого стану (80-90 градусів).
3. У підігріте молоко вливайте по трохи раніше приготовлену суміш. Прогрійте на вогні, постійно помішуючи. Крем повинен прогрітися протягом 2-х хвилин, але не пригоріти.
4. Охолодіть крем до кімнатної температури, накривши каструлю харчовою плівкою. Також дістаньте слив. масло з холодильника, щоб воно обм’якнуло.
5. Збийте масло з ваніліном до білого.
6. Потім потроху додавайте заварний крем і не переставайте збивати, щоб маса не опустилася, а навпаки, ставала повітряною.

Порада: В кінці збивання додається коньяк. Природно, краще обійтися і без нього, якщо торт готується для дитини. Якщо десерт буде прикрашати стіл на ювілей весілля, тоді можна додати коньяк. Він додасть неповторний аромат крему, а смак зробить багатим і незабутнім.

Рецептура цього крему «Пломбір» містить цей інгредієнт, тому коньяк вказаний в інгредієнтах, а класти його в ваш крем чи ні — вирішувати тільки вам.

Смачний торт у формі цифри 10 на ювілей, річницю 10 років весілля

Річниця весілля 10 років — це особлива дата. Адже прожити разом такий великий термін вдається не всім. Природно, потрібно закотити бенкет на весь світ, запросити друзів, родичів і зібрати їх за гарним святковим столом.

• Доповнити урочисту обстановку допоможе тортик у вигляді «Десятки» — стильно, унікально і апетитно.
• Випекти солодкі заготовки для великого солодкого тістечка на ювілей спільного життя можна в такому ж варіанті, як було вже описано в даній статті.
• Бісквітний рулет з крем-начинкою і варенням для одиниці і круглий солодкий пласт — для нуля.
• Декорувати десерт на таке торжество краще білим кремом на вершках, розтопленою шоколадною плиткою з коктейльною вишнею або просто глазур’ю.

Смачний торт на День народження хлопчика і дівчинки у формі цифри 10 без випічки: покроковий рецепт

Насправді, десерт без запікання в гарячій духовці можна приготувати так, що його неможливо буде відрізнити від печеного.

Цей десерт вийде дуже смачним, з цікавим смаком і оригінальним.

• Для святкового столу відмінно підійде ніжний шоколадно-банановий торт з коржами з печива.
• Вони так добре просочуються кремом, який доповнено бананом, що неможливо відрізнити від справжніх бісквітних солодких пластів.
• На приготування такого торта піде не більше 10 хвилин, і в кінці вийде смачний святковий десерт.

Процес буде складатися з таких етапів:

1. Спочатку зробіть яєчну суміш для кремової начинки: жовтки змішайте з цукром-піском і ванільним концентратом. Якщо суміш погано перемішується через густоту, додайте пару ложок молока.
2. Потім покладіть борошно, розмішайте.
3. Молоко в каструлі поставте на вогонь, нагрійте.
4. Перекладіть в нього яєчну кашку і весь час помішуйте, щоб не було грудок.
5. Варіть до появи густоти. Зніміть з вогню, трохи остудіть і додайте м’яке слив. масло (попередньо витягніть його з холоду). Перемішайте крем і масло.
6. У будь-яку форму для випічки викладіть шар начинки.
7. Потім покладіть печиво в один шар. Якщо блюдо кругле, тоді печиво доведеться ламати на шматочки. Не переживайте, коли конструкція просочиться, це не буде помітно.
8. Робіть таким чином, поки блюдо не буде заповнений до країв.
9. Поставте отриману солодку конструкцію просочуватися при низькій температурі (від +8 до 0 градусів) на 2 години.
10. Потім дістаньте десерт з холоду і форми, виріжте цифри по паперовій трафарет-заготівлі, і промажте зверху ще кремом. Знову приберіть в холод.

В цей час зробіть глазур:

1. Розламайте шоколад на шматочки.
2. Додайте 40 мл молока і ложку рослинної олії.
3. Поставте в мікрохвильову піч або на водяну баню. Коли шоколад розтане, перемішайте всі інгредієнти.
4. Залийте помадкою десерт і приберіть знову на холод.

Така солодка шоколадна конструкція сподобається абсолютно всім, і ніхто навіть не здогадається, що вона зроблена без випічки. Прикрасьте торт шоколадом, печивом і кольоровими цукерками — святковий десерт готовий!

Смачний торт на День народження хлопчика і дівчинки у формі цифри 10 з мастикою

Здається, що мастикою задекорувати торт зможе тільки професійний кондитер, але це не так. Цей матеріал дуже пластичний і дозволяє швидко створити із звичайного солодкого пирога справжній шедевр.

Порада: Щоб не возитися з приготуванням мастикової маси, придбайте її у звичайному кондитерському магазині. В ньому ж можна знайти і інший декор для торта.

Ідеї з декорування торта ви побачите нижче, а коржі випікати за рецептурним етапами описаним вище. Якщо ви все-таки хочете зробити пластичну масу для декору самостійно, тоді ось рецепт:

1. Одну чайну ложку звичайного желатину замочіть в 60 мілілітрах води. Дайте настоятися протягом півгодини.
2. Потім прогрійте суміш в каструлі, але не на вогні, а на каструлі з великим обсягом з киплячою водою, до гарячого стану.
3. Зніміть прогріту желатинову масу з вогню і додайте трохи лимонного соку і ваніліновий концентрат.
4. Тепер трохи кладіть цукрову пудру, замішуючи пластичне тісто. Стежте, щоб тісто не було дуже твердим, інакше мастика буде не дуже пластичною. Вона буде розриватися і з нього неможливо буде щось зробити.

Зберігати таку пластичну масу можна в холодильнику. Якщо вам потрібна мастична маса різних кольорів, тоді на етапі підсипання цукрової пудри додати харчову фарбу потрібного кольору.

Відео: Торт Цифра. Павлова. Рецепт.