Корисні властивості та способи приготування варення з троянди.

Варення з троянди – одне з найбільш корисних і ароматних. Воно використовується при лікуванні простудних захворювань, відмінно зміцнює імунітет і сприяє поліпшенню роботи організму.

З пелюсток яких троянд варити варення?

Для приготування варення підійдуть не всі квіти і бутони. Не рекомендується застосовувати пелюстки, зібрані в промислових умовах. Необхідно брати тільки домашні сорти, які ростуть у вас в саду. Підійдуть будь-які чайні сорту, саме вони відрізняються приємним ароматом.

Колір бутонів потрібно вибирати рожевий або червоний, тоді колір готового продукту буде насиченим. Не використовуйте опале пелюстки, дозволено застосовувати тільки напіврозпустилися бутони.

Варення з пелюсток троянд користь, лікувальні властивості

Варення з троянди використовується при лікуванні маленьких дітей як народного засобу. Воно допомагає прискорити одужання і покращує опірність організму до інфекцій.

Користь варення з троянди:

• Володіє антибактеріальними властивостями. Це природний антибіотик, який перешкоджає росту патогенної мікрофлори в організмі
• Регулює кислотно-лужний баланс в організмі. Завдяки цьому організм не закисає, тобто чоловік себе краще відчуває
• Перешкоджає проникненню в організм вільних радикалів. Тому людина старіє повільніше
• Покращує апетит. У варення з троянди міститься гіркота і глікозиди, які стимулюють вироблення шлункового соку
• Покращує проникність капілярів. Зоответственно зменшується кількість холестерину і знижується ризик розвитку інфарктів і інсультів
• Покращує колір обличчя і додає волоссю блиск. Це можливо завдяки вмісту в пелюстках вітамінів групи В і Е
• Варення з цієї квітки сприяє розчиненню і кращому засвоєнню жиророзчинних вітамінів. Тому смакота можна використовувати і при дефіциті кальцію, вітаміну Д. Саме варення не містить цих речовин, але допомагає краще засвоювати при надходженні з їжею
• Допомагає позбутися від гастриту. Це важливо в період загострення хронічних недуг. В період міжсезоння обов’язково їжте варення з троянди, і ви забудете про хронічних недугах
• Підвищує гемоглобін. У складі варення трохи заліза, але є компоненти, які взаємодіють з ним і насичують кров. Через деякий час підвищується гемоглобін
• Містить багато вітамінів і мінералів, що відмінно позначається на імунітеті

Як приготувати варення з пелюсток чайної троянди?

Рецептів приготування варення чимало. Існують варіанти приготування з варінням і без неї. Крім того, в солодкість часто додають лимонний сік. Іноді замість цукру вводять мед. Часто додають апельсини або лимони. Це надає варенню приємного післясмаку.

Інгредієнти:

• 500 г пелюсток
• 1,5 кг цукру
• 1/2 частина лимона
• 250 мл води

Рецепт приготування варення:

• Підготуйте 0,5 кг пелюсток. Промийте їх і підсушіть на рушник
• Подрібніть за допомогою ножа і введіть 0,5 кг цукрового піску. Залиште на 2 дні. За цей час сировина зацукрувався
• Влийте в каструлю склянку води і всипте 1 кг цукру. Влийте сік половини лимона і варити до розчинення кристалів. Введіть вже засахарившиеся рожеві пелюстки
• Варіть до загустіння сиропу. Таке варення можна закочувати в стерилізовані банки

Варення з рожевих пелюсток, рецепт без варіння

Цей рецепт підійде тим, хто обожнює їсти варення з чаєм. Такий десерт досить довго зберігається в холодильнику і містить масу живильних речовин.

Інгредієнти:

• 300 г пелюсток
• 600 р цукру

Рецепт варення:

• Необхідно перебрати і промити 300 г пелюсток троянд. Далі, висушіть сировину і відріжте білу частину
• Введіть 600 г цукру і перемішайте
• Складіть суміш в банку та закрити капроновою кришкою, зберігайте в холодильнику

Як приготувати варення?

Готувати варення зовсім нескладно. Досить трохи цукру, бутонів троянд і часу.

Інгредієнти:

• 500 г сировини
• 1000 г цукру

Рецепт варення:

• Промийте бутони і обірвіть пелюстки. Висушіть сировину і засипте цукром. Його потрібно в 2 рази більше ніж пелюсток
• Залиште на 1 день пелюстки під цукром, краще їх пом’яти руками, щоб прискорити виділення соку
• Поставте на вогонь і варіть до загустіння

З пелюсток троянд в мультиварці

Мультиварка – помічниця на будь-якій кухні. Вона відмінно справляється з приготуванням великої кількості страв. Крім того, скорочується час на приготування супів і других страв. А варення в мультиварці можна зварити дуже швидко.

Інгредієнти:

• 500 г пелюсток
• 1 апельсин
• 1000 г цукру
• 180 мл води

Рецепт:

• 0,5 кг пелюсток переберіть і промийте. Висушіть сировину
• Всипте в каструлю пелюстки і додайте один апельсин. Його потрібно попередньо подрібнити в блендері
• Додайте до пелюсткам 1 кг цукру і апельсинове пюре. Введіть склянку води (склянка від мультиварки)
• Закрийте кришкою і готуйте в режимі «Суп», орієнтовно 1 годину. Це вариво можна закочувати в банки

Варення з троянди без пелюсток: рецепт

Варення з троянди готується з пелюсток. Тичинки, серцевина й листки при приготуванні десерту не використовуються. Ці інгредієнти зроблять варення гірким і переб’ють весь аромат.

Варення з пелюсток троянд без цукру: рецепт

Таке варення підійде діабетикам і людям, які стежать за своєю фігурою.

Інгредієнти:

• 500 г сировини
• 100 мл води
• замінник цукру за смаком

Необхідно промити і дати стекти 0,5 кг пелюсток троянд і порубати ножем. Поставте на вогонь і варіть з додаванням 100 мл води. Додати замінник цукру і ще проваріть. Таке варення негусто, але ароматне та смачне. Його готують для негайного використання. Зберігати його не варто.

Варення з пелюсток троянд з медом: рецепт

Таке вариво називають рожевим медом. Блюдо відрізняється неповторним смаком і ароматом.

Інгредієнти:

• 0,8 кг сировини
• 500 мл води
• 500 мл меду

Рецепт:

• Візьміть 800 г пелюсток і промийте їх
• Після повного висихання залийте 0,5 л води і варіть 15-18 хвилин. Вимкніть нагрів і дайте постояти варенню
• Введіть півлітрову банку меду і знову поставте на вогонь. Варіть до загустіння
• Таке варення можна закочувати в банки

Варення з пелюсток троянд при стоматиті: застосування

Рожеве варення використовується при багатьох захворюваннях. Завдяки флавонидам, речовина сприяє загоєнню слизової оболонки. При стоматиті необхідно нанести варення на рани і виразки та трохи потримати. Ну а потім можна смакота з’їсти. Варто відзначити, що рецепт ефективний при виразковому і трофическом стоматиті, який рецидивує.

Варення з троянди – не тільки смачне доповнення до чаю, але і дуже корисний продукт, за допомогою якого можна вилікувати ряд недуг.

ВІДЕО: Варення з троянди