Основні способи відрізнити етиловий спирт від метилового.

Часті випадки отруєння стають причиною появи в мережі величезної кількості інформації, а також новин. Нещодавно були виявлені випадки повального отруєння людей, що споживають неякісний алкоголь. Тоді жертвами стали понад 1000 осіб. За багатьма даними було виявлено, що до складу алкоголю входив метиловий спирт. У цій статті ми розповімо, як відрізнити метиловий і етиловий спирт, і визначити їх наявність в алкоголі.

У чому різниця між етиловим і метиловим спиртом?

Варто відзначити, що за органолептичними характеристиками, запаху, смаку, а також зовнішнього вигляду, метиловий спирт практично нічим не відрізняється від етилового. Хіба що хіміки, працює в лабораторії, зможуть визначити, що перед ними метиловий спирт, а не етиловий. Звичайний обиватель, а також любитель випити, не володіє такою інформацією і знаннями.

Відповідно без сторонньої допомоги або проведення якихось досліджень, навряд чи зможе визначити, що перед ним знаходиться сурогат, який може призвести до отруєння. Але все ж хіміки рекомендують у разі сумнівів, провести кілька простих дослідів, що дозволяють визначити сурогат.

Для початку можна провести досвід з мідним дротом. В ході проведення маніпуляції, необхідно прогріти шматок мідного дроту на вогні, і розжарити її практично докрасна. Тепер цю дріт необхідно опустити в посудину з метиловим спиртом, або передбачуваним речовиною.

Після цього вийміть дріт з ємності і понюхайте її. В результаті взаємодії метилового спирту і мідної дроту, виходить формальдегід, який відрізняється неприємним солодкуватим запахом. Тобто, якщо ви відчули аромат формальдегіду від дроту, перед вами метиловий спирт. У випадку з етиловим спиртом, запах залишиться нейтральним.

Як відрізнити метиловий спирт від етилового?

Якщо випити навіть невелика кількість метилового спирту, це негативно позначиться на стані вашого здоров’я. У більшості випадків проблеми вирішує лікарня. Але такий спосіб лікування ефективний тільки в тому випадку, якщо прийнято невелику кількість отруйної речовини. При попаданні в організм 100 мл метилового спирту, людина може померти. У радянський час часто з’являлися плакати з зображенням людини в окулярах, а також з паличкою, який пив неякісний алкоголь.

Адже в період сухого закону, населення часто добувало алкогольні напої з фарби, синтетичних миючих речовин, а також побутових хімічних рідин. Так ось у їх складі якраз містився не етиловий, а метиловий спирт. Саме тому і з’явилися такі плакати, які погрожували тим, хто любить випити неякісний алкоголь, сліпотою. Варто відзначити, що досить складно визначити метиловий або етиловий спирт в тому випадку, якщо він знаходиться в продуктах з невеликою концентрацією. Якщо його в рідині менше половини, то визначити за допомогою дроту, а також процесу горіння, практично неможливо.

Інструкція:

• Визначити, що перед вами метиловий спирт, можна за допомогою підпалу. Цей тест давно відомий самогонників, а також людям, які часто вживають алкоголь. Необхідно відібрати невелику кількість спирту, залити його в тарілку, і підпалити.
• Етиловий спирт, тобто звичайний харчовий або медичний, горить синім полум’ям з помаранчевими прожилками. Якщо це метиловий спирт, то ви побачите зелене полум’я. Відповідно при виявленні зеленого сяйва, вживати в їжу подібний продукт не можна. Звичайно, це чудово спрацьовує, якщо перед вами чистий спирт, необхідно визначити його походження.
• Але метод не працює, якщо це якась настоянка або слабоалкогольний напій. Останнім часом досить часто продають глід, а також дешеві настоянки, з невідомим вмістом. Зверніть увагу, що приблизно 30 мл метилового спирту можуть призвести до сліпоти. Ця речовина впливає на нервову і серцево-судинну систему, а також на роботу головного мозку.

Як розпізнати метиловий спирт в алкоголі за допомогою картоплі?

Поради:

• Єдине, що ви можете зробити, це продегустувати невелику кількість купленого алкоголю. Якщо вам здається, що він пахне якось дивно, практично не відчувається запах алкоголю, радимо не вживати дана речовина.
• Тому що як раз речовини, створені на основі етилового спирту, пахнуть характерно і відрізняються солодкуватим запахом. Якщо все ж ви придбали напій незабарвлений, тобто без барвників, абсолютно прозорий, то можна визначити наявність метилового спирту за допомогою картоплі.
• Для цього необхідно налити в ємність невелику кількість досліджуваної рідини, і занурити в нього шматочок очищеного картоплі. Через кілька годин оцініть колір овоча. Якщо це метиловий спирт, то картоплю забарвиться в рожевий колір.
• При наявності в складі рідини етилового спирту, картопля залишиться незмінною, тобто не потемніє, і на ній не з’явиться рожевого відтінку.

Як відрізнити етиловий і метиловий спирт за допомогою температури кипіння?

Варто відзначити, що етиловий і метиловий спирт киплять при різних температурах. Відповідно, якщо перед вами чистий продукт, визначити його походження можна шляхом вимірювання температури кипіння.

Інструкція:

• Відрізнити метиловий від етилового спирту, можна за допомогою перегонки. Для цього необхідно в металеву ємність налити метиловий спирт, а в іншу відібрати етиловий. В обидві ємності з рідинами необхідно занурити термометри.
• І тепер дочекатися процесу кипіння. Метиловий спирт починає закипати при температурі 65 градусів. Етиловий спирт в свою чергу починає закипати при температурі, близькій до 80 градусів.
• Відповідно переплутати етиловий і метиловий спирт досить складно. Проте це складно зробити, якщо розведений спирт або використовується настоянка, горілка або якийсь алкогольний продукт з невисоким вмістом спирту.

Основний спосіб не отруїтися — купувати алкоголь у перевірених продавців. Ніколи не купуйте горілку, коньяк невідомого походження.

ВІДЕО: Відмінності етилового і метилового спирту