5 Квітня – день супу 3 рецепта для хорошого травлення

05 квітня 2015

3 супу для хорошого травлення

Яловичий суп в горщику

– 1 корінь петрушки;

– 1 корінь селери;

– 600 г свіжої капусти;

– 1 болгарський перець;

– 10 г зелені петрушки;

– 5 г зелені кропу;

– сіль, перець за смаком.

1 / Промийте яловичину, наріжте м’ясо шматками і варити в каструлі до напівготовності.

2 / Подрібніть цибулю і моркву. Корінь петрушки і селери натріть на тертці. Перець наріжте соломкою (видаливши серцевину і насіння), шинку – тонкими скибочками. Обшпарте помідори, очистіть їх від шкірки і подрібніть. Очищену картоплю наріжте шматочками, нашинкуйтекапусту. Подрібніть зелень петрушки і кропу.

3 / Покладіть в горщик рядами шинку, коріння, моркву, нарізане м’ясо, капусту, зелень петрушки і кропу, помідори та картопля. Потім залийте бульйоном, в якому варилося м’ясо. Щільно закрийте горщик кришкою і поставте в духовку на 60-90 хвилин. Слідкуйте, щоб весь цей час суп не кипів, а тільки нудився.

Морквяний суп-пюре з сиром

– 300 г плавленого сиру

-1 зубчик часнику

– 10 г зелені петрушки

– 5 г зелені кропу

– 4 ст.л. соєвого соусу

– 1 лавровий лист

– 2 ст.л. рослинного масла

1 / Закип’ятіть воду (1,5 л) і розведіть в ній плавлений сир. Доведіть до кипіння. Додайте скибочки картоплі. посоліть.

2 / Морква дрібно натріть на тертці, цибулю наріжте і пасеруйте на олії. Влийте соєвий соус і тушкуйте ще 3 хвилини.

3 / Коли картопля повністю звариться, додайте пассеровку в суп, покладіть лавровий лист і варіть 5 хвилин. Розтлумачте вміст супу. Додайте в нього роздавлений часник і дрібно нарізану зелень петрушки і кропу.

Суп з гречаною локшиною і зеленим горошком

– 3/4 л курячого бульйону

– 120 г гречаної локшини

– 1 ст.л. натертого свіжого імбиру

– 1 зубчик часнику

– 1/4 ч.л. червоного перцю

– 250 г курячого філе

– 1 болгарський перець

– 200 г зеленого горошку в стручках

– 2 ст.л. соку лайма

– 5 г зеленої цибулі

1 / Зваріть курячий бульйон. Додайте імбир, роздавлений часник і червоний перець. Потомити ще 30 хвилин. Дістаньте м’ясо, бульйон процідіть.

2 / Покладіть в бульйон гречану локшину і варіть 7-8 хвилин.

3 / Куряче філе наріжте тонкими смужками. Стручки горошку промийте та висушіть, відріжте кінчики. Додайте курку, нарізану пластинками болгарський перець і стручки горошку в суп. Варіть ще близько хвилини.

4 / Зніміть з вогню, додайте сік лайма і дрібно нашатковану зелену цибулю. Посоліть і поперчіть.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code

Next Post

5 Корисних для серця продуктів, які вас здивують

Чт Вер 22 , 2022
стейк Червоне м’ясо відносять до категорії шкідливих продуктів, але в невеликих кількостях воно безпечне. І навіть може підтримати роботу серця. М’ясо багате білком, залізом, вітаміном В12, цинком та іншими поживними речовинами. Перераховані елементи благотворно впливають на серце. У м’ясі присутні і насичені жири. У телятині міститься мононенасичених жир, саме для […]

Вам может понравится