Як схуднути з допомогою жирів? Корисні жири для здоров'я та краси

Жири відіграють важливу роль в організмі людини. Правильне схуднення неможливо без використання в їжу продуктів багатих корисним жиром.

Жири необхідні нашому організму точно також як білки і вуглеводи. Однак, багато тих, що худнуть, чомусь вважають, що всі проблеми їх зайвої ваги полягають тільки в споживаних з їжею жирах. І намагаються повністю виключити їх зі свого раціону. Але, це робити не варто. Адже відсутність у раціоні жирів позначиться не тільки на здоров’я, але і на ефективність дієти.

ВАЖЛИВО: Повністю відмовлятися від жирів не можна. Якщо організм почне недоотримувати жири з їжі, він стане переробляти їх з вуглеводів. Це не тільки позначиться на якості останніх, але і може порушити швидкість метаболізму. Що також призведе до набору зайвої ваги.

Кращими жирами для організму є мононенасичені жири, наприклад Омега-3. Вони активно впливають на швидкість обміну речовин. Дивно, але уповільнення метаболізму, якому перешкоджають жирні кислоти Омега-3, позначається на збільшенні запасів жиру в організмі.

Білки і вуглеводи, які потрапляють в організм, провокують виділення інсуліну. Цей гормон є вкрай необхідний людині. Але є один недолік – сприяє набору маси тіла.

Жири, що потрапляють в організм, уповільнюють таку дію інсуліну.

Відбувається це завдяки тому, що жири перешкоджають швидкому засвоєнню організмом вуглеводів.

Відчуваючи «брак вуглеводів організм витрачає жири, зібрані в черевній порожнині і навколо внутрішніх органів.

Корисні жири необхідні для здоров’я

Роль корисних жирів в схудненні доведена давно. Але, крім цієї функції такі жири, як Омега-3 є захисниками практично всіх внутрішніх органів людини. Вони входять до складу гормоноподобних речовин эйкосаноидов, які контролюють роботу практично всіх видів клітин з організму людини.

ВАЖЛИВО: Жири Омега -3 необхідні для роботи мозку. Як всі ми знаємо, цей орган складається на 60% з клітин жиру. І саме жири, що потрапляють в організм з їжею необхідні мозку для виконання більшості його функцій.

Під час вагітності, жінкам необхідно споживати продукти, що містять корисні жири Омега-3. Адже вони необхідні для того, щоб головний мозок плоду правильно розвивався.

Також жири, як Омега-3 необхідні серцю. Воно, для своєї роботи використовує енергію, що отримується при спалюванні жиру. Крім того, жир Омега-3 необхідний будівельний елемент для клітинних мембран.

Позитивно впливають продукти, що містять жири Омега-3 і на нервову систему людини. Жири виробляють матеріал, який прискорює передачу електричних імпульсів.

Організм використовує жири Омега-3 в будівництві поверхнево-активної речовини легень. Це речовина органу необхідно для захисту й правильної функціональності.

Без жирів неможливе правильне травлення. Вони уповільнюють цей процес. Завдяки такому ефекту» у організму залишається більше часу на поглинання надходять з їжею корисних речовин. Крім того, без наявності жирів не можуть засвоїтися вітаміни A, D, E і K.

Продукти багаті Омега-3 і Омега-6

Найбільш корисними жирами для людини є ненасичені жири, частіше рослинного походження. Але корисні жирні кислоти Омега-3 зустрічаються і в рибі. Ці речовини здатні знизити рівень холестерину в крові. Завдяки чому вони необхідні для профілактики серцево-судинних захворювань.

Продукти багаті Омега-3 і Омега-6 є джерелами краси. Нестача цих жирних кислот призводить до сухості шкіри, появи зморшок і почервонінь. Недолік вживання продуктів багатих цими речовинами може призвести до ламкості нігтів і волосся.

Найбільше омега-3 кислот в:

сардині
палтусі
морських гребінцях
креветках
насінні льону
волоських горіхах
соєвих бобах
тофу

ВАЖЛИВО: Норвезькі дієтологи провели дослідження, згідно з яким найкраще засвоюються кислоти Омега-3 отримані з їжею, але харчові звички не дозволяють споживати достатню кількість Омега-3, тому необхідно заповнювати добові потреби за допомогою препаратів і БАД.

Якість препаратів і БАД буває різне, в деяких міститься концентрований харчовий продукт Омега-3, а в деяких — препарат у вигляді тригліцеридів і етилового спирту. Щоб зрозуміти якісний ви препарат купуєте чи ні, необхідно знати з якої сировини він зроблений і метод виробництва.

Найбільше Омега-6 міститься в рослинних оліях: соєвому, соняшниковій, кукурудзяній, лляному і інших. Також такі жирні кислоти зустрічаються в насінні та горіхах.

Вважається, що в раціон середньостатистичного людини входить достатньо продуктів, що містять Омега-6 жирних кислот. А ось з Омега-3 все набагато гірше. Тому «налягати» необхідно саме на продукти з Омега-3.

Омега-6 і Омега-3 конфліктують між собою. Тому багато вживати рослинної олії та рослинних жирів з великим вмістом Омега-6 шкідливо, т. к. це витісняє Омегу-3 з організму. Необхідну рівновагу Омеги-3 і Омега-6 в організмі 1:4 відповідно.

Чим корисний риб’ячий жир для здоров’я?

Риб’ячий жир це універсальний препарат для підтримки здоров’я. Він містить у великій кількості необхідні організму цінні полененасыщенные жирні кислоти Омега-3. Риб’ячий жир це потужний природний імуностимулятор. Препарати на його основі призначають кардіологи для профілактики серцево-судинних захворювань. До складу цього продукту входять сполуки, які пригнічують розвиток ракових клітин в організмі.

ВАЖЛИВО: Препарати на основі риб’ячого жиру краще всього купувати не в аптеці, а в магазинах спортивного харчування. Навіть якщо людина не займаєтеся спортом, йому необхідні ейкозапентаєнова і докозагексаєнова кислоти, що входять до складу Омега-3. У потрібній кількості цих сполук в аптечному риб’ячому жирі немає.

Риб’ячий жир для волосся

Риб’ячий жир це природний комплекс необхідних для краси волосся речовин. У нього входять корисні жирні кислоти та інші сполуки, які живлять і насичують волосся. Погана екологія, загазованість повітря, неякісна косметика призводять до того, що волосся тьмяніють, стають ламкими, січеться і випадає. Всі ці проблеми може вирішити риб’ячий жир.

Для того щоб підтримати здоров’я волосся на потрібному рівні, риб’ячий жир потрібно вживати так, як написано на його упаковці. Але, ще більшого ефекту можна домогтися, якщо з його допомогою робити маски для волосся.

РЕЦЕПТ. Найпростіша маска для волосся на основі цього препарату робиться наступним чином. Беруться чотири капсули риб’ячого жиру і два жовтки. Інгредієнти перемішуються і наносяться на чисті вологі волосся. Голову потрібно покрити рушником і змити через 30 хвилин.

Маски для волосся на основі риб’ячого жиру можна робити щодня.

Шкода дієти з низьким вмістом жиру

Знежирений продукт не обов’язково корисний. До такого висновку прийшли американські дієтологи справедливо помітили, що виросло виробництво знежирених продуктів останнім часом не призвело до зменшення людей, які страждають від ожиріння. Більше того, як показують останні дослідження, дієта з низьким вмістом жиру не тільки не приводить до необхідного результату, але і може згубно позначитися на здоров’ї.

Така дієта призводить до того, що:

Погано засвоюються важливі вітаміни і мінерали
Посилюється депресія
Підвищується ризик розвитку онкології
Порушуються обмінні процеси в організмі
Підвищується рівень холестерину в організмі
Дієта з низьким вмістом жирів

При складанні раціону харчування при будь-якій дієті необхідно звернути увагу, насамперед, не на кількість жирів, а на їх якість.

Для того щоб знизити вагу і не підірвати здоров’я необхідно відмовитися від насичених жирів. Такі жири у великій кількості знаходяться в яловичині, свинині, м’ясі курки, молоці і маслі.

ВАЖЛИВО: Від насичених жирів не можна відмовлятися, але необхідно зробити так, щоб кількість жирів з них не перевищувала 30% від загальної кількості споживаних жирів.

Таких, які зустрічаються в рослинному маслі, насінні і рибі.

Кількість жирів при схудненні

Необхідна кількість жирів при схудненні залежить від віку, статі та виду діяльності. При активному фізичному працю відсоток споживаних жирів може бути вище, ніж при роботі пов’язаної з сидячим способом життя.

У середньому добова норма жиру, споживана з їжею при схудненні може бути такою:

Чоловіки до 30 років — 100-150 г на день. Жінки до 30 років 80-110 р. в день
Чоловіки від 30 до 40 років – 90 -140 р. в день. Жінкам від 30 до 40 років 80 – 100 г в день
Чоловікам від 40 і вище близько 70 р. в день. Жінкам від 40 і вище 65 г в день.

ВАЖЛИВО: Тут наведені умовні норми добового споживання жиру при схудненні. Приблизна кількість жирів, яке можна вживати при схудненні може вказати тільки дієтолог при особистому огляді та результати аналізів.

Жири необхідні нашому організму і відмовлятися від них не можна. Важливо вживати в їжу «правильні» жири і не зловживати продуктами, що містять шкідливі речовини. Такі продукти можуть не тільки призвести до набору зайвої ваги, але і позначитися на правильній роботі шлунка, підшлункової залози та інших органів.

Відгуки про використання риб’ячого жиру для краси і схуднення

Альона. У мене була гостра нестача вітаміну D. І це при тому, що я регулярно беру сонячні ванни. Мій лікар порадив випити риб’ячий жир. Коли після курсу цієї добавки я здала аналіз крові на наявність цього вітаміну, він у мене виявився майже в нормі. Тепер регулярно п’ю риб’ячий жир.

Ксенія. Періодично роблю маски для волосся з риб’ячого жиру. Мене їм навчила ще мама. А у неї волосся досі у відмінному стані. Але, маленький секрет. Для того щоб маски були ефективні, риб’ячий жир потрібно і приймати всередину. Сьогодні купити його не складе великої праці. Для прийому всередину купую капсули, а для масок продається риб’ячий жир в рідкому вигляді.