Доброго часу доби, сьогодні у нас знову просте, але дуже корисне блюдо. Одне з незаслужено забутих, я вважаю. Горох багатий білком, при цьому не обтяжує організм насиченими жирами, як м’ясо. Багато хто, можливо, задавалися питанням: «Як зварити горохову кашу?» В мультиварці її приготування не викличе ніяких труднощів.
Знадобиться пачка сухого гороху, я взяла колотий, сіль, часник, рослинне масло, куркума. Вона не тільки посилить корисні властивості каші, але і додасть їй неймовірно красивий відтінок.
Горох обов’язково промити і замочити в холодній воді на ніч. Води лейте побільше, він сильно збільшиться в об’ємі.
На наступний день воду треба злити, горох покласти в чашу.
Час приготування залежить від сорту, я поставила програму на сорок хвилин, цілком вистачило. Але деякі види гороху можуть вимагати більш тривалого варіння.
Водою залила не врівень, а трохи вище. Занадто багато не потрібно, адже з мультиварки вода випаровується не так сильно, як із звичайній каструлі.
Після того, як каша деякий час покипить, треба перевірити готовність гороху. Якщо він м’який, але ще не зовсім «дійшов», пора додавати часник. Можна цілком, або розчавити — кому як подобається. Я додаю цілком, щоб потім можна було легко дістати і прибрати (не люблю розварений часник). Не забудьте про сіль і куркуму.
Готовий горох м’який, легко розтирається в пюре звичайною ложкою. Зливати воду з моєї мультиварки проблематично, тому я користуюся шумівкою, щоб дістати готовий горох. Перекладаю в звичайну каструлю, додаю масло, зелень.
Якщо каша для маленької дитини, можна подрібнити її блендером, щоб було легше їсти. Кілька разів на місяць варто включати горох в своє меню, в його складі багатющий набір корисних речовин. Важко знайти відразу таку кількість в іншому продукті.
Тепер ви знаєте, як зварити горохову кашу в мультиварці. Вона може служити прекрасним гарніром, але для мене це цілком самостійне блюдо. Якщо вам сподобалася стаття, будь ласка, не забудьте розповісти про це рецепті друзям (особливо тим, хто на дієті). Уважно ознайомлюся з коментарями, напевно, серед вас багато тих, хто теж готує цю страву і може поділитися власним досвідом.
