Стаття про користь часнику для організму. Рецепти народних засобів проти серцево-судинних захворювань, хвороб травного тракту, щитовидної залози.

Завдяки своїм цілющим властивостям часник входить у всі списки найбільш корисних для людини продуктів. Доведено його позитивний вплив на серце, судини, травний тракт та інші органи і системи. Існує багато оздоровчих рецептів на основі часнику, серед яких і суміші для схуднення.

Користь часнику для організму людини

• Часник виступає як бактерицидний засіб, здатний знищувати хвороботворні мікроорганізми.
• Застосування часнику зовнішньо прискорює регенерацію та відновлення пошкоджених тканин.
• Часник позитивно впливає на роботу серцево-судинної системи.
• При захворюванні бронхів і легенів ця приправа знімає запалення слизових, полегшує виділення мокротиння.
• Речовина відіграє важливу роль у профілактиці раку, особливо це стосується онкології бронхів і легенів. Доведено, що якщо курці будуть з’їдати 2 головки часнику в тиждень, ризик розвитку раку легенів у них знизиться на третину.

• Часник підвищує захисні механізми організму.
• Спеція благотворно впливає на травну систему, покращує процес засвоєння їжі.
• Часник стимулює відтік жовчі, що запобігає утворенню каменів.
• Регулярне вживання спеції знижує ризик старечої деменції (в народі — маразму).
• Концентровані дози речовини допоможуть позбутися від гельмінтів.
• За даними досліджень, часник позитивно впливає на тривалість життя.
• Ще за часів Великих відкриттів мореплавці брали з собою запаси часнику для боротьби з цингою. Сьогодні цей продукт відмінно бореться з авітамінозом.
• Часник прискорює обмінні процеси в організмі, від чого безпосередньо залежить швидкість схуднення.

ВАЖЛИВО: У випадку з використанням речовини для зниження ваги будьте обережні, так як у великих дозах продукт стимулює апетит.

Відео: Часник — користь і протипоказання

Часник впливає на серце

Регулярне вживання часнику благотворно позначається на роботі серцевого м’яза. Однак, щоб провести правильну профілактику серцево-судинних захворювань, необхідно їсти саме свіжий часник. Бади на основі приправи позитивного впливу на систему судин і роботу серця не нададуть.

Які вітаміни містяться в часнику?

В складі часнику — неймовірне багатство вітамінів і мінералів, що робить його незамінним для людського організму.

• Каротин — зберігає зір, захищає структуру слизових оболонок.
• Вітамін С — підсилює імунну систему людини, зміцнює організм, дає йому захист від інфекцій і хвороботворних мікроорганізмів.
• Вітамін Р — його дефіцит викликає слабкість капілярної сітки, поява червоних зірочок на шкірі.
• Вітаміни групи В — підтримують нервову систему в нормі, борються з депресією і постійним поганим настроєм.
• Германій — речовина, що з усього розмаїття рослин міститься тільки в часнику. Зберігає еластичність судин, укріплює їх стінки, запобігає варикозному розширенню вен.

• Селен — проводить детоксикацію організму, виводить залишки важких металів. Стимулює регенеруючі здатності організму, зміцнює і оздоровлює нігті, шкіру, волосся.
• Йод — бере участь у нормальному обміні всіх речовин, регулює температуру тіла. Йод дуже важливий для профілактики захворювань щитовидної залози.
• Сірка — вбиває багато видів небезпечних бактерій, серед яких дизентерійні, тифозні палички, патогенні дріжджі та гриби.

Алліцин і аліїн в часнику

Саме завдяки вмісту в часнику речовини алліцина ця приправа володіє більшістю своїх корисних властивостей. Алліцин здійснює наступні види робіт в організмі:

• зміцнює серцево-судинну систему
• знижує кров’яний тиск
• регулює жировий склад крові
• перешкоджає розвитку тромбозу
• впливає на якість всмоктування глюкози
• зміцнює захисну систему організму
• приводить в норму ШКТ
• чинить антибактеріальну дію
• є профілактичним засобом проти ракових новоутворень

Але ось що цікаво: алліцина в природі не існує, тобто в цілісній часточці часнику його і в помині немає. Алліцин — це речовина, яка синтезується з аліїна, що міститься в незайманій часниковій голівці, під впливом ферменту алииназа. Тобто, розкусуючи часточку часнику, перетираючи її або подрібнюючи іншим способом, ви запускаєте процес вироблення корисних алліцина.

ВАЖЛИВО: до речі, саме аллицину часник зобов’язаний своїм специфічним різким ароматом.

Вміст селену в часнику

Часник — один з найбагатших джерел селену для людського організму. Ось список корисних дій, які селен виконує в нашому тілі:

• Здійснює захист від інфекцій (бореться з вірусами грипу, гепатиту, герпесу та ін). Величезний плюс селену в тому, що він здатний утримувати ВІЛ в латентному стані, не даючи йому трансформуватися в СНІД.
• Захищає від онкологічних недуг.
• Знижує токсичну дію багатьох важких металів.
• Бере участь в синтезі гормонів щитовидної залози.
• Зміцнює серцево-судинну систему, знижує кисневе голодування тканин серця, запобігає ризику фібриляції шлуночків.

• Покращує чоловічу потенцію.
• Полегшує процес виношування дитини для жінок, зменшує прояви токсикозу, знижує ризик передчасних пологів.
• Нестача цього мікроелемента згубно позначається на роботі всього організму. Це можуть бути серйозні прояви, такі як атеросклероз, ревматоїдний артрит, катаракта, серцево-судинні захворювання. А можуть бути і зовні несерйозні недуги типу лупи.

Препарати часнику в аптеці, часник як БАД

ВАЖЛИВО: В аптеці можна знайти препарати часнику в різних видах — від олії та настойки до капсул та пігулок.

Вживання часникової олії особливо актуально при вірусних захворюваннях та застуді. Регулярне застосування речовини нормалізує апетит, покращує мікрофлору шлунка і кишечника, пригнічує хвороботворні бактерії, позитивно позначається на еластичності судин і роботі серця.

Всю користь часнику можна отримати як з натурального продукту, так і аптечних препаратів. Капсули часнику в якомусь сенсі навіть корисніше, так як легко руйнуються речовини в них надійно захищені від шлункового соку стінками капсули.

Лікування часником: народні засоби і рецепти

Враховуючи всю користь, яку може принести часник організму, його варто вживати регулярно не тільки для лікування конкретних захворювань, але і для їх профілактики.

Існує безліч народних рецептів, в яких часник виступає єдиним інгредієнтом або в числі інших. Найпростіший спосіб отримати цілющі властивості приправи — часник щодня в кількості 1-3 часточок. Стакан кислого молока, випитий після зубчики часнику, посилить позитивну дію спеції.

ВАЖЛИВО: Неприємний запах з рота після часнику успішно нейтралізує петрушка. Пожуйте кілька свіжих гілочок, і хлорофіл, що міститься в цій зелені, стане самим корисним полосканням для порожнини вашого рота.

Часник для серця від хвороби судин і тромбів

Речовини, що містяться в часнику, взаємодіють з еритроцитами в крові, в результаті чого виділяється сірководень. А це речовина знімає напругу кровоносних судин, підсилює потік крові. Внаслідок стимуляції кровотоку кисню швидше транспортується до органів, знижується артеріальний тиск, навантаження на серце зменшується.

Також клінічно доведено, що свіжа приправа регулює згортання крові і запобігає утворенню тромбів.

Часник для судин: очищення судин від холестерину

Регулярне вживання часнику знижує рівень шкідливого холестерину і стає профілактикою атеросклерозу. Однак, слід враховувати, що цей процес триває всього кілька місяців з моменту, як ви почнете їсти достатню кількість часнику щодня.

Через пару-трійку місяців норма поганого холестерину відновиться. Це означає, що використовувати приправу для повноцінного лікування судин від холестерину не можна. З її допомогою можна лише запустити процес і швидко очистити судини перед іншою серйозною терапією.

ВАЖЛИВО: Основним методом лікування, так само як і профілактики, холестеринових бляшок є правильне харчування і здоровий спосіб життя.

Тибетський рецепт чищення судин часником

Унікальний рецепт молодості, заснований на часнику, був знайдений експедицією ЮНЕСКО при дослідженні стародавніх тибетських манускриптів. Крім антисклеротичної дії, часниковий настій визнаний вченими справжнім еліксиром довголіття і краси.

Для настою вам знадобиться:

• цілі головки часнику — 350 г
• медичний спирт 96% — 200 мл

• Часник очистіть, розділіть на часточки і подрібніть в мокру кашку. Накрийте тару з часниковою масою кришкою і залиште до тих пір, поки речовина не почне виділяти сік.
• Потім з цієї маси наберіть склянку рідини з м’якоттю, перелийте в банку об’ємом 0,5 л. Туди ж влийте медичний спирт. Склад перемішайте, закрийте кришкою і відправте в прохолодне місце для настоювання. Через 10 днів злийте рідину, кашку викиньте, а настій залиште ще на 3 дні в холодному місці.
• Приймайте засіб тричі на день після їди. Почніть з 1 краплі на сніданок, в обід випийте 2 краплі, на вечерю — 3. На наступний сніданок — 4 і так до тих пір, поки кількість крапель не дійде до 25. З цього моменту вживайте 25 крапель, поки настій не вичерпається.

ВАЖЛИВО: Обов’язково випивайте 1,5-2 л води в добу, щоб допомогти печінці проводити очисну роботу, яка розпочата тибетським настоєм.

Часник при тиску і від інсульту

У часнику міститься речовина аджоєн, яка і розріджує кров, тим самим знижуючи ризик тромбозу, зменшуючи навантаження на серце і вирівнюючи тиск.

Тромби — основна причина інфарктів і інсультів. Вирішуючи проблему тромбів в судинах, часник стає відмінним способом профілактики цих недуг.

Чищення судин: імбир, часник, лимон — рецепт

Інгредієнти:

• лимон — 4 шт
• часник — 4 шт

Часник очистіть і пропустіть через м’ясорубку. Лимон ж перемеліть разом з шкіркою. Перемішайте інгредієнти, помістіть складу в банку об’ємом 3 л і доверху залийте її підігрітою водою. Залиште суміш настоюватися протягом 3 днів, після чого злийте рідину, пропустивши її через дрібне сито або марлю.

Приймайте по 100 мл тричі на день протягом 40 днів.

ВАЖЛИВО: Однієї порції вистачає на 10 днів, тому на весь курс вам знадобиться 4 таких 3-літрові банки настою. Зберігайте готовий напій в холодильнику не більше 10 днів.

Чищення судин: журавлина, мед, часник — рецепт

Інгредієнти:

• журавлина — 1 кг
• часник — 200 г
• мед — 500 г

Ягоди промийте і передавите їх до однорідної кашки. Часник подрібніть в мокру масу, з’єднайте з журавлиною в одній ємності і залиште при кімнатній температурі на 12 годин. Потім розтопіть на водяній бані мед і перемішайте його з масою.

Приймайте по 30 г двічі на день до тих пір, поки засіб не закінчиться.

ВАЖЛИВО: Використовуйте лише натуральний і свіжий мед, адже тільки в ньому містяться потрібні для очищення судин речовини. Ягоди можна брати і заморожені.

Чищення судин: мед, лимон, часник — рецепт

Інгредієнти:

• лимони — 10 шт
• часник — 10 головок
• мед — 1 л

Перед подрібненням з лимонів зніміть шкірку. Подрібніть часник і лимони за допомогою м’ясорубки або блендера. Мед знадобиться тільки рідкий, перемішайте з ним інші компоненти. Накрийте тару кришкою, але нещільно або зробіть у ній дірочки, щоб суміш могла «дихати».

Приймайте по 4 ст. л. щодня протягом місяця.

ВАЖЛИВО: Медово-лимонна суміш з часником має збуджуючий ефект, тому остерігайтеся брати її на ніч.

Чищення судин: петрушка, часник, лимон — рецепт

До цілющого засобу на основі лимона і часнику можна додати петрушку — зелень, в якій міститься багато калію. Доведено, що велика кількість калію розчиняє вапняні бляшки в судинах.

Є невелика складність при лікуванні з калій вмісткими продуктами. Калій швидко виходить з тіла, не встигаючи виконати свою корисну роботу з розщеплення вапняних відкладень. Тому важливо забезпечити постійне його надходження до організму.

Лимонно-часниковий напій приймають по 100 мл тричі на добу. Додавати в цей обсяг петрушку слід кожен день, попередньо заварюючи 40 г зелені в термосі. Крім трьох разів прийому з настоєм вживайте запарену петрушку кожні 1,5-2 години, щоб своєчасно заповнювати калій.

Лікування петрушкою триває 3 дні.

Часник від тромбів: рецепти

Від в’язкості крові безпосередньо залежить ймовірність розвитку багатьох серйозних недуг, таких, як інфаркти та інсульти. Поява цих хвороб у 80-90% виникає внаслідок кров’яних тромбів.

Часник прискорює кровотік, розчиняє в судинах вапняні скупчення і тим самим чистить їх. Прискорений струм крові по чистим, міцним, еластичним судинам істотно знижує ризик появи тромбів.

ВАЖЛИВО: Робота по розрідженню крові проводиться такими речовинами часнику, як алліцин та аденозин. Здібності цих елементів прирівнюють до розріджують властивостей аспірину.

Краще свіжого часнику проти тромбозу нічого немає, тому всі народні рецепти зводяться до рекомендації вживати кілька зубчиків часнику щодня. Всього за рік активного вживання цієї приправи можна істотно очистити судини і понизити ризик розвитку тромбозу.

Настоянка на часнику: рецепт

Часникова настоянка надає позитивну дію на всі органи і системи, що дозволяє назвати її справжнім засобом молодості і краси.

• обновлює і очищує кров
• чистить кісткові структури, позбавляє кістки від скрипу
• чистить судини в мозку, позбавляє від головних болів, знижує артеріальний тиск
• глибоко очищає кишечник
• покращує захисні механізми тіла
• омолоджує клітини тіла
• підвищує м’язовий і загальний тонус людини
• позбавляє від набряків
• позитивно впливає на статеву функцію
• зміцнює зір

Щоб зробити цілющий настій, вам потрібно 200 г свіжих головок часнику. Очистіть їх від лушпиння, розділіть на зубчики і подрібніть в ступці, за допомогою м’ясорубки або блендера. Цією масою заповніть півлітрову банку і до горлечка залийте горілкою 45%. Добре збовтайте і робіть це щодня протягом 14 днів. Через 2 тижні настоянка готова.

ВАЖЛИВО: Замість горілки можна використовувати півлітра яблучного оцту. Але приймати всередину настій не можна, його використовують для терапії шкірних захворювань, розтягнення м’язів і зв’язок.

Часник для здоров’я щитовидної залози

При зниженні функції щитовидної залози скористайтеся наступним рецептом.

Інгредієнти:

• мед — 1 кг
• волоські горіхи — 300 г
• часник — 100 г
• плоди анісу — 50 г

Плоди анісу можна придбати в аптеці. Часник очистіть від лушпиння, розділіть на часточки, відваріть до м’якості і подрібніть за допомогою ложки або ступки. Горіхи і аніс розтовчіть, з’єднайте з натуральним рідким медом і размятым часником. Отриману суміш зберігайте в скляній ємності в холодному місці. Приймайте за півгодини до прийому їжі тричі на добу.

ВАЖЛИВО: Щоб дізнатися, чи достатньо йоду щитовидної залозі, нанесіть на плече йодну сіточку. Якщо вона зникне через годину або трохи більше, значить ви відчуваєте дефіцит цього елемента.

Часник і травлення

Рецепт при харчових отруєннях. Інгредієнти:

• часник — 100 г
• сухе виноградне вино — 1 л

Часник подрібніть в кашку, залийте в скляному посуді вином, добре перемішайте. Настоюйте не менше 2 годин, постійно струшуючи банку. Перед вживанням процідити. Приймайте рідину по 100 г тричі на добу.

Рецепт при запаленнях в шлунку. Інгредієнти:

• часник — 10 зубчиків
• картопля — 250 г

Відваріть всі інгредієнти, подрібніть в кашку, перемішайте. З’їдайте таку порцію кожен день, поки запальний процес не пройде.

ВАЖЛИВО: При гастриті зі зниженою кислотністю регулярне вживання часнику регулює роботу шлунково-кишкового тракту.

Дієтичні рецепти з часником

Японський рис з часником

Інгредієнти:

• рис — 200 г
• куряче яйце — 2 шт.
• часник — 5 зубчиків
• зелена цибуля
• рослинна олія
• сіль, перець за смаком

Рис відваріть до напівготовності. Часник дрібно наріжте або пропустіть через прес, обсмажте. Додайте в сковороду рис, вбийте сирі яйця і активно перемішайте. Зверху присипте нарізаною цибулею, влийте трохи води і тушкуйте під кришкою 10 хвилин.

Запечені помідори з часником

Інгредієнти:

• томати — 8 шт
• часник — 16 зубчиків
• свіжий чебрець
• рослинна олія
• сіль, перець за смаком

Помідори розріжте навпіл, викладіть на деко обрізаним кінцем вгору. Часник очищати не потрібно, тільки розділити на часточки. Розкладіть їх між помідорами, туди ж помістіть не подрібнені гілочки чебрецю.

Самі помідори полийте рослинною олією, посоліть і поперчіть. Готуйте в духовці близько 40 хвилин, поки помідори не покриються красивою скоринкою. Перед подачею відіжміть сік запеченого часнику на помідори.

Бактерицидні властивості часнику від грипу, застуди, при ГРВІ

При грипі змішайте роздавлений часник з натуральним липовим медом у пропорції 1:1. Вживайте по 1 ст. л. щодня на ніч.

При застуді корисні інгаляції з часником. Підготуйте відвар ромашки, м’яти і материнки (по 3 ст. л. кожного інгредієнта). Перед самою процедурою додайте до травам 3 подрібнених зубчики часнику. Вдихайте пар від суміші протягом 10 хвилин.

При ГРВІ допоможуть компреси для ніг. Подрібніть часточки часнику в кашку, обмажте їй ноги, укрийте поліетиленом, а зверху надягніть вовняні шкарпетки. Такі компреси найкраще робити перед відходом в ліжко.

ВАЖЛИВО: При ГРВІ з кашлем до часникової кашки можна додати гірчичний порошок в пропорції 1:1.

Часник проти глистів та інших паразитів

Інгредієнти:

• часник — 5 зубчиків
• натуральне свіже молоко — 1 стакан

Розтертий часник всипте в молоко і відправте на плиту, де, помішуючи, варіть на повільному вогні 10 хвилин. Настоюйте рідину у скляній посуді протягом кількох годин. Вживайте 4 рази на добу натщесерце. Курс лікування — 7 днів.

Часник для омолодження організму

Представлений у статті бальзам для омолодження повертає шкірі еластичність, бореться з мімічними та віковими зморшками.

Інгредієнти:

• часник — 1 головка
• біле міцне вино — 100 мл

Очистіть часник і розділіть його на зубчики. Залийте часточки вином і прокип’ятіть їх у вогнетривкому посуді протягом 30 хвилин. Остудіть при кімнатній температурі і викладіть суміш в скляну ємність.

Вживайте на голодний шлунок по 5 мл двічі на добу. Курс триває 3 дні, після чого робиться тижнева перерва. Курс повторюється, знову робиться тижнева перерва, і курс повторюється втретє. Всього прийом бальзаму займе 23 дні.

ВАЖЛИВО: Бальзам для омолодження шкіри рекомендується не тільки жінкам, але і чоловікам.

Часник: поради та відгуки

Для того, щоб правильно вибрати часник, огляньте і помацайте голівку. Вона повинна бути пружною, твердою і сухою. Краще вибирати головки середнього розміру з великими і чітко розділеними зубчиками. У таких примірників аромат і смак більш насичений і приємний.

Зберігайте часник при температурі 15-20 градусів. Тобто холодильник у цій справі зовсім не потрібен. Тримайте головки в холодному, темному і добре провітрюваному місці.

Відео: Кольки в животі, користь часнику, лікування тонзиліту