Дана стаття пропонує рецепти бутербродів: прості, святкові, оригінальні, дешеві. Приготуйте смачну закуску для гостей або на сніданок. Бутерброди готуються швидко, а результат радує смаком!

Гарячі бутерброди нашвидкуруч на сковороді: рецепт

Бутерброд цілком може стати «порятунком» для несподіваного приходу гостей, «швидкого» банкету або смачної перекуски. Бутерброд – це ситне блюдо в мініатюрі, на приготування якого не витрачається багато сил і часу.

Набір інгредієнтів для бутерброда ви регулюєте самостійно. Таким чином, сміливо можна сказати, що бутерброд — «бюджетне» і оригінальне частування.

Одним з незвичайних способів приготування бутербродів є сковорідка. На ній можна приготувати бутерброд, здатний здивувати своїм смаком і приємним хрускотом підсмаженого хліба. Крім того, гарячий бутерброд повноцінно замінить гаряче блюдо при необхідності.

Сковорода – це прекрасна альтернатива тостерам і духовкам. Якщо у вас немає сучасного кухонного обладнання, приготувати гарячий бутерброд на сковороді дуже легко!

Гарячі бутерброди з шинкою, рецепт:

Перевага цього рецепту в тому, що ви можете використовувати для їх приготування все, що можна знайти в холодильнику: сосиски, ковбасу, шинку, курку або м’ясо.

Вам знадобиться:

• Хліб або батон (стільки шматочків, скільки повинно бути бутербродів)
• Шинка (або будь-який інший м’ясний інгредієнт) – 200 грам
• Помідор – 1 штука (стиглий і пружний)
• Сир – 100 грам (будь-який сорт, можна використовувати плавлений)
• Зубчик часнику або зелень за смаком
• Рослинна олія на сковороду
• Ложка майонезу

Приготування:

• Сковороду поставити на вогонь і розтопити у неї невелику кількість олії.
• Хліб нарізати шматочками в півтора сантиметра і кладеться на обжарку.
• Поки смажиться хліб, дрібними кубиками нарізати шинку, помідор без насіннєвої частини, також рубається зелень.
• Всі інгредієнти змішуються в салатниці, заправляються майонезом.
• Сир треться на крупній тертці і змішується з іншими інгредієнтами.
• Хліб на сковороді перевертається на інший бік.
• Поверх власноруч підсмаженого боку ложкою аккуратно викладається начинка на кожну скибочку.
• Зробіть вогонь слабким, накрийте сковороду кришкою і залиште на сім хвилин.
• Сир розплавиться і скріпить всі інгредієнти, щоб вони не розсипалися.

Гарячі бутерброди на сковороді в яйці:

Вам знадобиться:

• Хліб або батон (в необхідній кількості шматочків).
• Сир – 200 грам (твердий: російський, гауда, голандський).
• Шинка або ковбаса – 100 грам (дуже тонко нарізана).
• Яйце – 5 штук (для обмакування).
• Майонез – 2 ложки.
• Олія на сковороду для смаження.

Приготування:

• Хліб нарізається тонкими слайсами.
• На приготування одного бутерброда потрібно два шматочки хліба.
• У сковороду наливають олію для розігрівання.
• Яйця збиваються в піну з додаванням солі і перцю за смаком.
• На скибочку хліба кладуть слайс сиру, зверху шинка, знову сир і все накривається скибочкою хліба.
• Бутерброд акуратно макаємо в яйце з обох сторін.
• Покладіть бутерброд в розпечене масло і смажте з одного боку бутерброд дві хвилини на помірному вогні.
• Смажити слід кожну сторону до скоринки.

Швидкі гарячі бутерброди в духовці: рецепт

Духовка дозволяє приготувати бутерброди швидко і без будь-яких трудових витрат. Все, що вам необхідно буде зробити – заготовити інгредієнти і «скласти» бутерброд.

Гарячі бутерброди в духовці з помідором, рецепт:

Вам знадобиться:

• Хліб або батон в необхідній кількості.
• М’ясна начинка: ковбаса, сосиска або нарізане м’ясо – 300 грам (приблизно за смаком).
• Помідор – 2 штуки (великий, але не м’який, очистити від насіння).
• Сир – 300 грам (російський чи будь-який твердий).
• Кетчуп, майонез, гірчиця – за смаком.
• Зелень, спеції.
• Олія для змащування.

Приготування:

• Розігрійте духовку на 180 градусів і займіться підготовкою бутербродів.
• Деко слід змастити тонким шаром олії.
• На деко викладаються шматочки хліба.
• На кожен шматочок хліба намазується кетчуп тонким шаром.
• Поверх кетчупу кладеться м’ясна начинка (наприклад, ковбаса).
• На м’ясну начинку слід нанести трохи гірчиці.
• Зверху кладеться помідор без насіння (вони «рідкі»).
• Видавлюється невелику кількість майонезу.
• Завершальний шар – плоский шматок сиру і зелень.
• Деко поставити в духовку на двадцять хвилин.
• Через цей час слід вийняти деко і викласти бутерброди на сервірувальне блюдо.

Швидкі гарячі бутерброди в духовці з грибами, рецепт:

Якщо ви використовуєте печериці – вони можуть бути заздалегідь смаженими або сирими (сирі печериці можна вживати в їжу і тому не страшно, якщо вони не пройдуть досить сильну теплову обробку).

Вам знадобиться:

• Хліб або батон (кілька шматочків).
• Смажені гриби (сирі шампіньйони) – 200 грам.
• Сир – 200 грам (російський чи будь-який твердий).
• Яйце – 2 шт. варених.
• Майонез – дві ложки.
• Олія для змащування дека.
• Зелень, спеції.

Приготування:

• Розігрійте духовку на 180 градусів і займіться підготовкою бутербродів.
• Деко слід змастити тонким шаром олії.
• На деко викладаються шматочки хліба.
• У салатниці слід змішати інгредієнти: рубані гриби, тертий сир, терте (або нарізане дрібними кубиками) яйце, зелень, майонез.
• Кожен шматочок хліба покривається «начинкою» і відправляється в духовку на запікання протягом двадцяти хвилин.
• Сир розплавиться і скріпить всі інгредієнти, щоб вони не розсипалися.

Як приготувати прості, легкі бутерброди?

Прості і легкі бутерброди стануть смачним частуванням для несподіваних гостей і прикрасою святкового столу.

Бутерброди зі шпротами, рецепт:

Вам знадобиться:

• Батон або багет (орієнтуйтеся на кількість необхідних шматочків).
• Плавлений сирок – 3 штуки (м’який або вершковий).
• Шпроти – 1 банка.
• Огірок – 1 штука.
• Зубчик часнику – 3 штуки.
• Майонез – дві ложки.
• Зелень за смаком: кріп або петрушка.

Приготування:

• Сирок натирається в салатник на дрібній тертці.
• До нього додається тертий або роздавлений часник.
• Сирна маса заправляється майонезом і солиться за смаком.
• Хліб нарізається скибочками.
• На хліб рівним шаром намазується сирна маса.
• На кожну скибочку хліба слід покласти оду рибку шпрот з банки.
• Поряд з рибкою кладеться гілочка зелені і кружок свіжого огірка.

Бутерброди з оселедцем і ківі, рецепт:

Незвичайним і оригінальним частуванням для гостей стануть бутерброди з оселедцем, солоний смак якої доповниться солодким соковитим ківі.

Вам знадобиться:

• Хліб чорний або білий батон (що більше любите).
• Масло вершкове (мяке).
• Філе оселедця – одна упаковка (порційна).
• Ківі – дві штуки.

Приготування:

• Хліб ріжеться невеликими скибочками.
• На кожну скибочку наноситься хороший шар масла.
• З упаковки слід дістати шматочок оселедця, дочекатися, щоб з нього стекла олія.
• Шматочок риби викладається на одну сторону хліба.
• Ківі чиститься від шкірки.
• Плід слід нарізати кільцями або півкільцями (в залежності від розміру хліба в бутерброді).
• Колечко ківі кладеться поруч з рибою на масло, але іншу сторону.
• При бажанні хліб можна прикрасити улюбленою зеленню (кріп, петрушка).

Для бутерброда слід вибирати тільки солодкий ківі, його смак ідеально доповнить солону рибу прекрасним поєднанням.

Бутерброди нашвидкуруч на сніданок: рецепти

Ідеальним сніданком вважається «англійський» бутерброд, приготований з шинки і яйця. Щоб приготувати його, потрібне знання кількох секретів.

Вам буде потрібно (на 4 порції):

• Хліб – 4 скибочки (вибирайте тостовий хліб квадратної форми).
• Шинка – 4 слайси (максимально тонкі шматочки).
• Сир – 4 слайси (тонко нарізані шматочки).
• Яйце – 4 штуки.
• Спеції за смаком, зелень, олія для смаження.

Приготування:

• Шматочок хліба акуратно відокремлюється від шкірочки і м’якоті. Це легко зробити саме на тостовому хлібі.
• Сковороду ставите на вогонь і наливаєте невелику кількість олії.
• Квадратна скоринка хліба кладуть на сковороду.
• У квадратну «рамочку» з хліба слід вбити одне яйце.
• Коли яйце побіліє і підсмажиться, поверх нього кладеться слайс шинки.
• Відразу ж слід покласти слайс сиру і прикрити бутерброд м’якоттю від хліба.
• Бутерброд руками акуратно перевертається на інший бік і смажиться при закритій кришці на повільному вогні п’ять хвилин.

Декілька ідеї «ідеальних» і смачних бутербродів на сніданок:

• Перший варіант: висівковий хліб, соус, слайс свіжого помідора, смажене яйце.
• Другий варіант: висівковий хліб, слайси авокадо, козячий сир, зерна граната.
• Третій варіант: висівковий хліб, маскарпоне (або вершковий сир), ягоди, листя зеленого базиліка.
• Четвертий варіант: висівковий хліб вершковий сир, слайси солоної червоної риби, волоський горіх.

Холодні бутерброди на швидку руку: рецепти

Бутерброди з м’ясом (можна використовувати будь-яку м’ясну начинку), рецепт:

Вам знадобиться:

• Батон (в потрібній кількості шматочків).
• Ковбаса – 300 грам (сервелат або салямі).
• Огірок – 1 штука (можна використовувати свіжий або солоний огірок).
• Листя салату – у кількості скибочок хліба.
• Улюблений соус або майонез на хліб.

Приготування:

• На хліб слід намазати соус або майонез.
• Поверх соусу кладуть чистий листочок салату (можна скласти навпіл).
• На салат викладається красиво кілька шматочків ковбаси.
• Ковбаса накривається одним довгим слайсом огірка.

Прості холодні бутерброди:

• Перший варіант: скибочка білого хліба, масло, майонез, м’який сир або улюблений соус), слайс твердого (будь-якого) сиру, огірок, гілочка петрушки.
• Другий варіант: скибочка білого хліба, натерта на крупній тертці крабовая паличка з майонезом і зеленню, колечко свіжого перцю.
• Третій варіант: скибочка білого або чорного хліба, майонез, скибочка ковбаси, скибочка помідора.
• Четвертий варіант: скибочка білого або чорного хліба, пом’ятий фета з зеленню, колечко маринованого огірка, гілочка петрушки.

Бутерброди нашвидкуруч літні: рецепти

Річний бутерброд — це той, який має в собі набір «свіжих» інгредієнтів: помідор, огірок, перець, зелень, цибуля.

Літні бутерброди:

• Перший варіант: скибочка хліба, вершковий сир рубаний кріп, помідор черрі.
• Другий варіант: скибочка хліба, вершковий сир, мед, ягоди лохини.
• Третій варіант: скибочка хліба, вершковий сир, лимонна цедра.
• Четвертий варіант: скибочка хліба, солона червона риба слайсами, рубаний кріп.
• П’ятий варіант: скибочка хліба, вершковий сир, абрикосовий джем, горіхи.
• Шостий варіант: скибочка хліба, вершковий сир, соєвий соус, полуниця.
• Сьомий варіант: скибочка хліба, вершковий сир, слайсы огірка, рубаний кріп, листя м’яти.
• Восьмий варіант: скибочка хліба, вершковий сир, слайси редиски.
• Дев’ятий варіант: скибочка хліба, вершковий сир, гуакамоле, кедрові горішки.
• Десятий варіант: скибочка хліба, варене яйце, вершковий сир, зелена цибуля.

Як приготувати бутерброди нашвидкуруч на батоні?

Батон краще всього підходить для приготування бутербродів, так як цей вид випічки відрізняється своєю солодкістю і м’якістю.

Бутерброди з батоном і червоною ікрою, рецепт:

Вам знадобиться:

• Батон або багет (подовжена булка).
• Вершкове масло – 1 упаковка 200 грам.
• Ікра червона – 1 баночка приблизно в 80 грам.
• Зелень за смаком.

Приготування:

• Батон розрізається на рівні часточки в півтора сантиметра.
• Після цього кожен слайс хліба ріжеться навпіл навскоси.
• Хліб рясно намазується м’яким маслом.
• Поверх масла слід чайною ложечкою викласти шар червоної ікри банки.
• Бутерброд можна прикрасити гілочкою кропу.

Бутерброд з паштетом на батоні, рецепт:

Вам знадобиться:

• Батон або багет (подовжена булка).
• Вершкове масло – 1 упаковка 200 грам.
• Паштет – консерви, одна банка (будь-які).
• Огірок свіжий – 1 штука, зелень за смаком.

Приготування:

• Батон розрізається на рівні часточки в півтора сантиметра.
• Після цього кожен слайс хліба ріжеться навпіл навскоси.
• Хліб рясно намазується м’яким маслом.
• Поверх хліба намазується густий шар паштету.
• На паштет слід викласти тонкий слайс огірка і гілочку зелені.

Бутерброди на швидку руку для гостей: рецепти

Бутерброди з креветками, рецепт:

Вам знадобиться:

• Багет або батон (в кількості необхідних шматочків).
• Масло вершкове (або вершковий м’який сир).
• Свіжий помідор – 1штука.
• Свіжий огірок – 1 штука.
• Атлантична креветка варена – 400 грам.
• Зелень за смаком.

Приготування:

• Хліб наріжте акуратними тонкими скибочками.
• На хліб намажте густим шаром масло або вершковий сир.
• Помідор ріжеться слайсами без насіннєвої частини.
• Огірок, нарізаний тонкими слайсами.
• На масло (сир) викладається слайс помідора і огірка.
• Зверху кладеться дві або три креветки (залежно від їх розміру).
• Бутерброд можна прикрасити гілочкою свіжої зелені.

Бутерброд «Капрезе», рецепт:

Вам знадобиться:

• Батон або багет.
• Помідор – 1 штука (великий, але не м’який).
• Моцарела – 200 грам (кульки або шматок).
• Оливкова олія.
• Листя зеленого базиліка.
• Спеції «італійські трави».

Приготування:

• Хліб можна підсушити або посмажити на сковороді.
• Хліб бризкається оливковою олією і солиться.
• На хліб викладається слайс помідора.
• На помідор слід покласти колечко або шматочок сиру.
• Зверху кладеться листок зеленого базиліка, посипаються італійські трави.

Як зробити дешеві бутерброди на швидку руку?

Варіанти дешевих смачних бутербродів:

• Рецепт № 1: Хліб, масло, сир (будь-який).
• Рецепт № 2: Хліб, масло або вершковий сир, курка гриль слайсами.
• Рецепт № 3: Хліб, масло, філе оселедця, зелені цибуля (або звичайна кільцями).
• Рецепт № 4: Хліб, вершковий сир, кільця маслин або оливок.
• Рецепт № 5: Хліб, масло, варене яйце колечками.
• Рецепт № 6: Хліб, масло або вершковий сир, солоний і свіжий огірок.
• Рецепт № 7: Хліб, майонез, солодкий перець, зелень.
• Рецепт № 8: Хліб, масло, ікра мойви, зелень.
• Рецепт № 9: Хліб, масло, котлета (горизонтально попалам), свіжий огірок.
• Рецепт № 10: Хліб, масло (майонез або вершковий сир), сосиска кільцями (сарделька).

Бутерброди до вину на швидку руку: рецепти

Пити вино без закусок шкідливо тому, що може підвищитися кислотність шлунка. Крім того, таке розпивання загрожує швидким охмелінням. Чудовою закускою провину стануть прості, але одночасно смачні бутерброди.

Вам знадобиться:

• Багет або довгі булочки (можна з кунжутом).
• Вершковий м’який сир для намазування.
• Твердий сир (будь-ароматний високої жирності).
• Мед (будь-який, але рідкий).
• Горіхи на вибір (волоські або мигдаль).

Приготування:

• Багет слід розрізати на акуратні скибочки в півтора сантиметра.
• Намажте хліб вершковим сиром. Вибирайте класичний м’який сир без смакових добавок.
• На м’який сир слід тонкою цівкою налити трохи рідкого меду.
• Посипте сир і мед подрібненим або подрібненим горіхом.
• Покладіть зверху скибочку сиру.

Бутерброди для пікніка на швидку руку: рецепти

Пікнік – улюблене сімейне проведення часу. Часто пікнік буває спонтанним. Тому корисно знати рецепт смачних і дуже простих бутербродів, які подарують ситість і їх можна зручно з’їсти на природі.

Вам буде потрібно для приготування бутербродів (3 порції):

• Багет (довгий батон) – 1 штука.
• Майонез – 3 ложки.
• Соєвий соус – 1 ложка.
• Свіжий салат – кілька листів.
• Помідор – 2 штуки (пружний, без насіннєвої частини).
• Сир – 200 грам (твердий).
• Шинка – 300 грам (будь-яка, можна замінити на ковбасу).

Приготування:

• Багет ріжеться на три візуально рівні і однакові частини.
• Кожну частину батона слід розрізати горизонтально на дві половинки.
• Одну половинку батона можемо соусом, приготованим із майонезу і соєвого соусу.
• На хліб лягає лист салату, поверх салату помідор, шинка і сир.
• Інгредієнти знову накриваються листом салату.
• Зверху бутерброд накривається другою половинкою хліба.
• Щоб бутерброд не «розсипався», його слід проткнути зубочистками або шпажками для їжі.

Бутерброди на святковий стіл на швидку руку: рецепти

Прикрасити стіл і «побалувати» смачним частуванням гостей можна за допомогою бутербродів.

Бутерброди з червоною рибою:

Вам знадобитися:

• Багет або батон (стільки, скільки буде бутербродів).
• Вершковий сир або масло вершкове.
• Огірок свіжий – 1 штука.
• Кріп – за смаком.
• Солоне філе червоної риби – 150 грам.

Приготування:

• Хліб нарізати акуратними скибочками.
• Кожен шматочок намазується товстим шаром вершкового сиру.
• Кріп дрібно рубається, їм слід притрусити шар сиру.
• Філе риби нарізати тонкими слайсами, які акуратно викладаються на кожну скибочку.

Святковий бутерброд «а-ля Брускетта»:

Вам знадобиться:

• Багет або батон.
• Помідор – 2 штуки (пружні, але стиглі, без м’яких насіннєвої частини і шкурки).
• Синя цибуля – половинка цибулини.
• Зубчик часнику – 4 штучки.
• Чорні оливки – жменя.
• Оливкова олія.
• Сіль, італійські спеції.
• Зелений базилік для прикраси.

Приготування:

• Хліб нарізати акуратними скибочками.
• Його слід побризкати олією і підсушити на сковороді.
• У салатнику змішати січену м’якоть помідора з рубаною цибулею і часником.
• Оливки наріжте кільцями, додайте до помідору.
• Посоліть і поперчіть масу, додайте перець, заправте оливковою олією.
• Гренку при бажанні можна натерти зубчиком часнику.
• Викладіть помідорну масу на гренку і прикрасьте бутерброд листком базиліка.

Відео: Топ-5 способів зробити смачний бутерброд»