Ознайомтеся з варіантами однієї з найефективніших білкових дієт сьогоднішнього дня. Можливо, саме вона допоможе змінити вас до невпізнання.

Усама Хамдий (Osama Hamdy) — доктор філософії, доцент Гарвардської медичної школи, директор клінічної програми проти ожиріння всесвітньо відомого Бостонського антидиабетического центру імені Джосліна. Він вивчає жирові тканини тіла людини в розрізі складних ендокринних взаємодій.

Вченому вдалося з’ясувати: жир — це активна субстанція для виробництва речовин, здатних привести до серйозних захворювань або навіть вбити, а не просто пасивний набір клітин зі структурованими запасами енергії.

На його думку, до посиленого/безконтрольного накопичення жиру в організмі призводять такі явища:

• наявний дисбаланс продукуються і введених ззовні гормонів
• людина зловживає в раціоні насиченими жирами і вуглеводами
• мозок частково або повністю не сприймає гормон лептин, який виробляється самою жировою тканиною для сигналізації про достатньому накопиченні запасів
• є поломка эндоканнабиоидной системи, що відповідає за прийом сигналів про насичення їжею

Проблеми з мозковими рецепторами часто обумовлюються генетичною спадковістю: розмови про схильності до повноти, передається в спадщину, мають абсолютно реальне підтвердження.

Білкова дієта професора Хамдий. Сирний варіант

Переважання в раціоні жирів і вуглеводів, неправильні пропорції їх споживання запускають ланцюгову реакцію порушення метаболізму.

Проявляється гиперинсулимия на фоні інсулінорезистентності (діабет другого типу з ожирінням):

1. Знижується секреція адипонектину, підвищує чутливість тканин до інсуліну
2. Збільшується секреція резистина і вистафина, що знижують чутливість тканин до інсуліну
3. Збільшується секреція хемокінів, які сприяють активації макрофагів і їх накопичення в жировій та м’язовій тканинах
4. Макрофаги продукують цитокіни, що знижують чутливість тканин до інсуліну
5. Утилізація інсуліном вуглеводів в тканинах і рідинах організму значно уповільнюється
6. Підшлункова залоза відповідає на підвищений рівень цукру в крові інсуліну перевиробництвом
7. Інсулін, у свою чергу, стимулює синтез і гальмує розпад жирів, забезпечує їх активне накопичення

У важких випадках цей процес призводить ще й до появи:

• дисліпідемії — сильного дисбалансу поганого і хорошого холестерину, випадання його в осад з утворенням атеросклеротичних бляшок
• липотоксичности — образовыванию величезної кількості жирних кислот, що накопичуються не в преадипоцитах (клітинах запрограмованого природою жирової тканини), а в органах, зовсім не призначених для цього: в м’язах, підшлунковій залозі та печінці

Білкова дієта професора Хамдий спрямована на корекцію кількості і якості надходять в організм хімічних сполук для максимальної нормалізації вуглеводного обміну.

Оригінальна дієта для діабетиків з сильним ожирінням передбачає досить тривалі курси схуднення зі зниженням рівня вступників в організм калорій приблизно на 30% кожен місяць. При цьому норма скидання ваги становить 18-25 кг за три місяці. У випадку, якщо людина вживає 6000 ккал/день, процес схуднення затягнеться мінімум на півтора року. Протягом 7 місяців він буде зменшувати кількість поїдаються калорій за схемою:

• 6000 — 1500
• 4500 — 1350
• 3150 — 950
• 2200 — 650
• 1550 — 450
• 1100 — 350
• 750 — 250
• 500

Ще три-п’ять місяців будуть потрібні для досягнення стійкого результату схуднення. Решта часу піде на правильний вихід з режиму екстремального харчування. Адже норма споживання енергії для дорослої людини, яка не займається активною фізичною діяльністю, становить не 500, а 2000-3000 ккал/день.

Співвідношення надходять в організм білків, вуглеводів і жирів по оригінальній дієті Усами Хамдий для діабетиків має становити: 30%, 40% і 30% від загальної кількості відповідно. Збалансоване харчування бажано доповнювати фізичними вправами.

Споживання білкової їжі важливо для підтримання незмінного стану м’язів і їх зростання, адже тканини мускулатури є основним споживачем енергії від розщеплення накопичених жирів.

Що ж стосується коротких дієтичних марафонів, вони розраховані на 2 або 4 тижні суворого харчування: протягом дня дозволено насичуватися певними типами продуктів в обмежених і необмежених кількостях. Сам Усама Хамді стверджує, що ці дієти не працюють із-за скорочення кількості вживаних калорій, а за рахунок біохімічних реакцій, що викликаються розробленими графіками харчової поведінки.

Основою швидких програм по скиданню ваги, створених професором, є білкові сполуки курячих яєць, сиру, м’яса курки і тунця.

Сирний варіант підійде тим, у кого є смакова або алергічна непереносимість яєць, проблеми з холестериновым обміном.

Порівняльна характеристика компонентів основ представлена у завантажених нижче таблицях: варені курячі яйця vs нежирний сир.

Зрозуміло, що яйця є більш ситним у всіх відносинах продуктом, проте за деякими позиціями амінокислотного складу нежирний сир відповідає або навіть перевершує їх. Обидва варіанти багаті фосфором, селеном, вітамінами B2 і B12.

Щоб забезпечити необхідний рівень надходження жирів і баланс інших цінних речовин, відповідно до вимог класичної дієти, варто вибирати сир, має жирність 9%. Тоді заміна виявиться практично рівнозначною.

Необхідність присутності жирів в білковій дієті професора Хамдий виправдана: тільки що прибулі в кровотік ззовні, вони виконують сурфактантную функцію — забезпечують нормальне функціонування легенів.

Сурфактант — речовина, що складається на 99% з жирів. Воно гарантує безперешкодне проникнення кисню в кров через легеневі пухирці альвеоли. Безжировые дієти призводять до гіпоксії навіть на етапах активного розщеплення вже наявних відкладень.

Користь і шкода сирною хімічної дієти Усами Хамдий

Основними корисними підсумками скидання ваги за заявленою методикою є:

• значне зменшення обсягів підшкірного та вісцерального жиру
• практично повне знищення жирових молекул в печінці і м’язах
• стабілізація процесів метаболізму в тканинах і органах
• поліпшення загального самопочуття і зовнішніх даних

«Хімічної» запропонована дієта називається тому, що складається з інгредієнтів, складених:

1. Ненасиченими жирами. Такі, на відміну від насичених, володіють високою біоактивністю і не виявляють пагубного впливу на жировий і холестериновий обмін
2. Складними вуглеводами. Вони засвоюються в десятки разів повільніше простих, не провокують нападів гиперинсулимии
3. Фруктовими кислотами і вітамінами, які мають сильний антиоксидантний ефект і зупиняють перекисне окислення ліпідів у м’язах
4. Повноцінними і неповноцінними білками в пропорціях, достатніх для підтримки нормальної працездатності м’язової маси

Білок — основний будівельний елемент усіх існуючих типів клітин в людському організмі. На всьому протязі дієти організм втрачає крім жиру також і неймовірна кількість білків.

Користь і шкода сирною хімічної дієти Усами Хамдий непорівнянні: нечисленні негативні особливості дії курсів можна і потрібно контролювати. Певні хвороби людини можуть стати серйозним протипоказанням до застосування цієї швидкої дієти.

Наприклад, людям з хворими нирками заборонено їсти багато білків. Тому половину сиру доведеться замінити вуглеводної клітковиною у вигляді запаренных пшеничних висівок. Співвідношення білків, жирів і вуглеводів для таких випадків має відповідати або наближатися до вимог класичної ниркової дієти №7: 15%, 30% і 55% відповідно. Більшу частину кислих цитрусових також доведеться замінити яблуками.

Підвищена кислотність шлунка, а також комплексний ацидоз — це ще одна причина внести деякі зміни в пропоновану доктором Усамою Хамдий дієту. Кожен прийом їжі слід починати з однієї-двох склянок содової води. Це може бути лужна (гідрокарбонатна) мінералка без газу або звичайна вода з кількома пучками харчової соди. Від цитрусових доведеться відмовитися і замінити їх, знову ж таки, яблуками.

При наявності гіперліпідемії і прогресуючого атеросклерозу сирну хімічну дієту Усами Хамдий доведеться змінити кардинально, повністю. У присутності даних розладів жирового обміну зі списку складових курсу по зниженню маси тіла слід повністю вилучити сир, яйця і рибу, відмовитися від поглинання половини передбаченого кількості м’яса.

На зміну цим продуктам потрібно приготувати сочевицю і ламінарію в будь-якому вигляді. У дні, коли можливий вибір між тими чи іншими фруктами, слід зупинятися на цитрусових. До раціону бажано додавати препарати поліненасичених жирних кислот омега-3 і нікотинової кислоти.

Правила сирною хімічної дієти

Мережа має в своєму розпорядженні як оригінальними рекомендаціями Усами Хамдий, так і з’явилися в процесі проходження курсів відгуками, порадами та застереженнями.

Оригінальні правила швидкої четырехнедельной дієти мають 12 пунктів.

На російську мову їх можна перевести так:

1. Коли кількість пропонованого для поглинання продукту не зазначено, поедайте його до тих пір, поки не насититеся
2. Дотримуйтесь дієти такою, яка вона є, без жодної зміни, не вносьте модифікацій
3. Не зупиняйтеся і не продовжуйте. Якщо ви пропустили день, почніть заново курс
4. Щодня після зважування відзначайте успіхи на заздалегідь заготовленому графіку втрати ваги
5. На ваги слід ставати тільки після спорожнення кишечника, в мінімальній кількості одягу
6. Якщо в шлунку від голоду між основними прийомами їжі з’являються больові відчуття, перекушуйте необмеженою кількістю якогось одного овоча: помідора, огірка або моркви. При цьому після основного прийому їжі повинно пройти не менше двох годин
7. На всьому протязі дієти ви повинні випивати рекомендовану добову норму води для підтримки нормального рівня фізіологічних реакцій.
8. Овочі слід відварювати у воді і приймати без навіть малої частини тваринних жирів або олій
9. Сіль може використовуватися вільно, згідно смаковим уподобанням. Вживання солі не рекомендується гіпертонікам
10. Не обмежуйте прийом чаю і кави. Однак додавати в напої молоко і цукор будь різновиди забороняється. Дозволяються штучні підсолоджувачі
11. Допускається споживання дієтичної коли і інших «полегшених» газованих напоїв. Кількість: 1-2 невеликі пляшки в добу
12. Якщо є необхідність продовжити дієту, почніть з розкладу на перший тиждень, повторіть його двічі і відразу перейдіть до меню четвертого тижня. Повторний курс складе 3 або 4 тижні по вашому розсуду

Усама Хамдий стверджує, що при точному дотриманні зазначених правил остаточний результат повинен наблизитися до мінус 20 кіло.

Авторські правила сирною хімічної дієти на практиці часто порушуються: замінюються продукти, коригується їх кількість, проводяться всілякі маніпуляції з термінами та порядком повторення тижневих меню. Проте, не дивлячись на застереження професора, дієта продовжує працювати навіть після внесення кардинальних змін до розроблений раціон.

Додаткові рекомендації для успішного застосування складу хімічної сирної дієти від безпосередніх випробувачів:

• категорично не міняйте місцями продуктові набори, призначені для сніданків, обідів і вечерь
• роблячи заміни продуктів на аналогічні за хімічним складом і калорійністю, слід пам’ятати, що в раціоні повинні залишатися речовини як рослинного, так і тваринного походження
• більше фізичної активності — більше кількість скинутих кілограмів
• при поїданні дієтичного раціону використовуйте маленькі тарілки
• їжте повільно при поглинанні необмежених кількісно порцій, сигнал про насичення приходить, дійсно, через 20 хвилин

Які продукти можна на сирної дієти Усами Хамдий?

Прискорені року чотиритижневі і двотижневі курси зниження ваги на основі сиру включають:

• знежирений твердий сир і йогурт
• будь-які свіжі фрукти (крім бананів, манго, винограду або інших, дуже солодких або сприяють посиленому бродіння в кишечнику плодів)
• м’ясо яловиче і куряче у вареному або смаженому без масла вигляді
• м’ясо креветок і риби варене, смажене або консервоване
• свіжі і варені овочі (крім крохмалистих), листя салату
  
  цільнозерновий хліб з житнього борошна

Були вдало протестовані і використовуються як дієвої альтернативи м’ясним і молочним продуктам:

• сочевиця
• пшеничні висівки
• ламінарія

Які продукти можна на сирної дієти Усами Хамдий? Продуктові компоненти комплексу для швидкого схуднення доставляють організму тільки частину необхідної кількості жирів і вуглеводів для задоволення нагальних метаболічних потреб.

Присутність оптимізованого кількості білків — універсальних будівельних елементів клітин дозволяє максимально убезпечити тканини від руйнувань під час залучення внутрішніх резервів з метою перекриття енергетичного голоду.

Меню сирною хімічної дієти Усами Хамдий на 2 тижні

Ця модифікація дозволяє скинути від 4 до 8 кг у двотижневий термін. Результати будуть залежати від початкового ваги худне.

Кожен із 14 днів представленого курсу передбачає вживання того чи іншого кількості сиру з жирністю 9%. Для отримання більш кардинальних результатів, допускається його заміна на знежирений.

Якщо біля продукту не вказано яку-небудь конкретну кількість, то це означає, що його можна поглинати до повного насичення.

Меню сирною хімічної дієти Усами Хамдий на 2 тижні: таблиця

Потрібно з особливою увагою ставитися до стану свого шлунка. Підвищену кислотність слід негайно запивати великою кількістю звичайної або гідрокарбонатної води.

Меню сирною хімічної дієти на 4 тижні

Тиждень перший

Всі сніданки: 1/2 великого грейпфрута або апельсина і 50-100 г 9% сиру.

День 1:

обід — один тип фруктів

вечеря — яловичина без жиру смажена або відварна

День 2:

обід — куряче м’ясо без шкіри, помідори, 1 цілий апельсин або грейпфрут

вечеря — листя зеленого салату, 100 г 9% сиру, 1 шматочок цільнозернового житнього хліба, 1 цілий апельсин або грейпфрут

День 3:

обід — знежирений твердий сир, помідори, 1 шматочок цільнозернового житнього хліба

вечеря — яловичина без жиру смажена або відварна

День 4:

обід — один тип фруктів

вечеря — яловичина без жиру смажена або варена, листя зеленого салату

День 5:

обід — 100 г 9% сиру, будь-які овочі

вечеря — нежирна риба відварна або смажена, листя зеленого салату, 1 цілий апельсин або грейпфрут

День 6:

обід — один тип фруктів

вечеря — яловичина без жиру смажена або варена, листя зеленого салату

День 7:

обід — куряче м’ясо без шкіри, овочі в відвареному вигляді, помідори, 1 цілий апельсин або грейпфрут

вечеря — овочі в відвареному вигляді

Тиждень другий

Всі сніданки: 1/2 великого грейпфрута або апельсина і 50-100 г 9% сиру.

День 1:

обід — 100 г 9% сиру, листя зеленого салату

вечеря — 100 г 9% сиру, 1 цілий апельсин або грейпфрут

День 2:

обід — яловиче м’ясо смажене, листя зеленого салату

вечеря — 100 г 9% сиру, 1 цілий апельсин або грейпфрут

День 3:

обід — яловиче м’ясо смажене, огірки

вечеря — 100 г 9% сиру, овочі в відвареному вигляді

День 4:

обід — 100 г 9% сиру, знежирений твердий сир, овочі в відвареному вигляді

вечеря — 100 г 9% сиру, помідори, овочі в відвареному вигляді

День 5:

обід — креветки або нежирна риба у вареному або смаженому вигляді

вечеря — 100 г 9% сиру, овочі в відвареному вигляді

День 6:

обід — яловиче м’ясо смажене, помідори, 1 цілий апельсин або грейпфрут

вечеря — будь-які фрукти

День 7:

обід — куряче м’ясо без шкіри, овочі в відвареному вигляді, помідори, 1 цілий апельсин або грейпфрут

вечеря — куряче м’ясо без шкіри, помідори, 1 цілий апельсин або грейпфрут

Тиждень третя

Всі сніданки: меню одного будь-якого дня будь тижня дієти.

Меню обіду і вечері скласти самостійно з наведених для кожного дня тижня інгредієнтів.

День 1:

будь-які фрукти

День 2:

овочі в відвареному вигляді, листя зеленого салату

День 3:

будь-які фрукти, овочі в відвареному вигляді, листя зеленого салату

День 4:

креветки або нежирна риба у вареному або смаженому вигляді, листя зеленого салату

День 5:

яловиче або куряче м’ясо смажене, овочі в відвареному вигляді

День 6:

один тип фруктів

День 7:

один тип фруктів

Тиждень четвертий

Розподілити самостійно на сніданок, обід і вечеря меню кожного дня тижня.

День 1:

250 г яловичого або курячого м’яса, 3 помідори, 4 огірки, 1 шматочок цільнозернового житнього хліба, 1 цілий апельсин або грейпфрут, м’ясо 1 невеликий банки консервованого тунця (у соусі або промите)

День 2:

200 г яловичого м’яса, 3 помідори, 4 огірки, 1 шматочок цільнозернового житнього хліба, 1 цілий апельсин або грейпфрут (яблуко)

День 3:

1 столова ложка 9% сиру, 2 помідори, 2 огірки, 1 великий варений овоч, 1 шматочок цільнозернового житнього хліба, 1 цілий апельсин або грейпфрут, м’ясо 1 невеликий банки консервованого тунця (у соусі або промите)

День 4:

250 г курячого м’яса, 3 помідори, 4 огірки, 1 шматочок цільнозернового житнього хліба, 1 цілий апельсин або яблуко (грейпфрут)

День 5:

250 г курячого м’яса, 3 помідори, 4 огірки, 100 г 9% сиру, 1 цілий апельсин або грейпфрут (листя зеленого салату)

День 6:

м’ясо двох курячих грудок, 2 столові ложки 9% сиру, 1 шматочок цільнозернового житнього хліба, 2 помідори, 2 огірки, 1 цілий апельсин або грейпфрут, 1 стаканчик йогурту

День 7:

промите м’ясо 1 невеликий банки консервованого тунця, 1 столова ложка 9% сиру, 1 шматочок цільнозернового житнього хліба, 2 помідора, 1 великий варений овоч, 1 цілий апельсин або грейпфрут

Меню сирною хімічної дієти на 4 тижні містить безліч низькокалорійних продуктів. Причому графік їх надходження не моделює ситуацій тривалого дефіциту тих чи інших поживних речовин, при виникненні яких організм перемикається в режим накопичення або термінового витрачання запасів.

Скільки разів можна повторювати сирну хімічну дієту професора Усами Хамдия?

Якщо у вас велику вагу (більше 100-120 кг), то для якісного схуднення слід використовувати тривалі курси, розроблені цим шановним професором для діабетиків. Вони зменшують щомісячне надходження калорій на 30%.

Такий вибір обумовлюється тим, що, наприклад, вже на четвертому тижні короткого курсу норма денного надходження калорій падає до показника «500». Але ж багато повні люди поїдають добу 4000, 5000 і навіть 6000 ккал! Така різка зміна метаболізму загрожує серйозними проблемами зі здоров’ям і є вкрай некомфортною для тих, хто худне.Скільки разів можна повторювати сирну хімічну дієту професора Усами Хамдия? Двотижневої варіацією користуватися частіше, ніж 1 раз у півроку небажано. Повторювати її безперервними циклами може бути навіть небезпечно. Безконтрольні гри з метаболізмом можуть призвести до непередбачуваних реакцій і протилежної віддачі через дуже короткий час.

Варто також розуміти, що та масована чотиритижнева білкова атака на нирки не повинна повторюватися частіше 1 разу в півтора-два роки. Адже коли бруньки дають збій, їх, як і легкі, практично неможливо відновити до первісного стану здоров’я.

Результати сирної дієти Усами Хамдия: до і після

Запропоновані професором курси мають передові результати не тільки за кількістю скинутих кілограмів, але і за якістю подальшого життя без оних.

Результати сирної дієти Усами Хамдия: до і після схуднення люди виглядають абсолютно по-різному. Величезні розбіжності в масах і змінених обсягах дійсно вражають.

Вихід з дієти Усами Хамдия

Нижня межа споживання калорій у тривалих і інтенсивних курсах схуднення, розроблених професором, становить 500 ккал. У той час як усереднені норми для різних груп людей вписуються в межі 2000-3000 ккал. Одномоментний перехід до прийому нормальної добової потреби, швидше за все, призведе до повторного ожиріння. Тому тривалість періоду повернення до норми повинна становити не менше трьох-п’яти місяців.

Вихід з дієти Усами Хамдия слід здійснювати з повним набором стандартно вживаних продуктів, однак з обов’язковим їх дозуванням відповідно до складеного плану повернення калорійності.

Хімічна сирна дієта Усами Хамдий: поради та відгуки

• Чотиритижневий та двотижневий варіанти по відчуттях зовсім різні. Програма, розрахована на 14 днів, агресивна більше, чи що. Їсти хочеться часто між прийомами їжі, іноді доводиться по інструкції перекушувати огірками або морквиною
• У мене від яєчного варіанти цієї хімічної дієти через півтора тижні після початку печінка стала боліти. Кинула. Початку сирну після 3,5 місяців. Закінчила. Мінус 13 кг. Зі здоров’ям все нормально. Раджу
• Багатьом складно витримати таку велику кількість фруктів у своєму раціоні. До нудоти. Особливо важко «даються» грейпфрути, яблука. Тому на цю дієту слід сідати влітку, коли є доступ до легким і некалорійним ягодам, водянистим баштанних культур
• Хімічна сирна дієта Усами Хамдий: поради та відгуки попереджають про негативні явища, які можуть супроводжувати ефективну втрату ваги

Відео: Дієта усама хамдий відгуки лікарів